Helpot kalatortillat chipotle-kermalla

Julkaistu

Tuli juuri tehtyä niin helpot, nopeat ja herkulliset kalatacot, että päätin postata reseptin heti eetteriin näin juhannuksen kynnyksellä.

Käytin kaupan valmiita maissitortilloita, jotka ovat yllättävän hyviä. Ja juurikin ne maissiversiot. Mikäli aikaa on hiukan enemmän, valmistuvat tortillat helposti myös itse tehtyinä (resepti).
Säädä chipotle-kerman maku mieleiseksi. Toiset tykkää maustetummasta ja kastikkeilla on eroa.

VINKKI! Voit oikaista ja korvata jogurtin ja majoneesin ranskankermalla.

Helpot kalatacot
3-4 hlölle
Kala:
500 g valkolihaista kalafileetä, esim. kuha, ahven, turska
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl limen mehua
1 tl suolaa
mustapippuria

Kastike:
1 dl ranskankermaa
1 rkl chipotle-chilikastiketta/tahnaa

Muut täytteet:
1 pss pakastemaissia
varhaiskaalia tai jääsalaattia, suikaleina
tuoretta korianteria
limen lohkoja

10 pientä maissiatortillalättyä (resepti)

Vatkaa sekaisin oliiviöljy, limemehu, suola ja pippuri. Kaada seos kalan joukkoon ja anna marinoitua jääkaapissa 20 min. Tee sillä välin kastike.

Sekoita yhteen ranskakerma ja chipotle-soosi.

Kuumenna iso paistinpannu ja paista kala kypsäksi. Palastele pieniksi paloiksi. Voit mikrottaa tai paistaa maissin kuumaksi.

Paahda tortilloita hetki molemmin puolin, kunnes pintaan alkaa tulla mustia pilkkuja. Asettele salaattia tai kaalia tortillan päälle. Asettele pinnalle kalapaloja. Lorauta päälle hiukan kastiketta. Lisää mukaan maissinjyvät. Viimeistele korianterilla. Tarjoile limelohkojen kera.

Aiheeseen liittyvää:

taco kalataco resepti kuha meksikolainen kuhataco
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    4. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan