Parantaa rakkauselämää – syötkö jo tätä herkkua?

kaakaopavut
Dionisvera
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Tummaa suklaata pidetään terveellisenä herkkuna, mutta on olemassa vieläkin terveellisempi suklaavaihtoehto – nimittäin raakasuklaa. Lue mitä raakasuklaa oikeastaan on ja miksi sitä kannattaa syödä.

Raakasuklaata mainostetaan tehokkaana superfoodina ja rakkausaineena. Raakasuklaassa yhdistyvät hyvä maku ja uskomattomat terveyshyödyt. 

Mitä raakasuklaa oikeastaan on?

Raakasuklaa on kirjaimellisesti raakaa, kuumentamatonta suklaata. Raaka-aineita ei kypsennetä valmistuksen missään vaiheessa yli 40 asteen. Valmistuksessa käytetään prosessoimattomia, puhtaita raaka-aineita. Kaakaopapuja ei paahdeta, vaan niiden annetaan kuivua luonnollisesti ulkona. 

Tavallisen suklaan tekeminen puolestaan on monimutkainen prosessi. Kaakaopavut kerätään, paahdetaan, jauhetaan ja puristetaan ennen kuin ne sekoitetaan rasvan ja sokerin kanssa. Tavallinen suklaa sisältää tavallisesti vain vähän kaakaota, ja lisäksi kaakaopapujen terveyshyödyt katoavat kuumentaessa.

Suklaan terveellisyys riippuu siis raaka-aineiden laadusta ja valmistusmenetelmästä. 

Miksi suklaa kannattaa syödä raakana?

Kylmäpuristuksen ansiosta raakasuklaa sisältää paljon antioksidantteja – jopa seitsemän kertaa enemmän kuin tavallinen suklaa.

Paahtamattomien kaakaopapujen ravintoaineet säilyvät paahdettuja paremmin. Raa’at kaakaopavut sisältävät stressiä lieventävää magnesiumia, sekä C-vitamiinia ja sinkkiä. Raakasuklaa on myös yksi parhaista luonnollisista raudan lähteistä.

Raakasuklaan uskotaan nostavan myös aistillisuutta ja parantavan rakkauselämää. Luonnollinen suklaa sisältää kemikaaleja jotka saavat meidät tuntemaan kuin olisimme rakastuneita. 

LUE VINKIT RAAKASUKLAAN VALMISTAMISEEN:

Lähteet: BBC, Raw Chocolate

MTV Lifestyle

Aiheeseen liittyvää:

Suklaa Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan