Näiden tuotteiden suosio on kasvanut räjähdysmäisesti suomalaisissa ruokakaupoissa

Näitä tuotteita suomalaiset haluavat lisätä ruokavalioonsa
1. Kala (57 %)
2. Kasvikset (53 %)
3. Marjat (50 %)
4. Hedelmät (44 %)
5. Juurekset (35 %)
6. Kuitupitoisemmat ruoat (29 %)
7. Pähkinät (23 %)
8. Palkokasvit (22 %)
9. Vähäsokerisemmat ruoat (22 %)
10. Sydänmerkityt tuotteet (21 %)

Lähde: K-ryhmän Ruokailmiöt-trendikatsaus

– Se oli yllätys, että tarjoukset ovat noinkin korkealla listalla. Tarjoukset toimivat tällä hetkellä paremmin kuin koskaan aiemmin, pohti Keskon tavarakaupan johtaja Harri Hovi keskiviikkona järjestetyssä mediatilaisuudessa.

Lisäksi suomalaiset kertoivat kyselyssä muun muassa suunnittelevansa ruokaostoksensa aiempaa tarkemmin ja ostavansa kotimaisia tuotteita.

– Monet kertoivat ostavansa myös viimeisen käyttöpäivän tuotteita alennettuun hintaan. Väittäisin, että hävikkihyllyt ovat tulleet jäädäkseen.

Hovi kuitenkin muistutti, että kauppojen tarkoituksena ei ole lisätä hävikkiuhan alle joutuvien tuotteiden määrää.

Lue myös: Helsingissä avautui ennennäkemätön supermarket

Miten käy kasvisten myynnille?

Samaan aikaan kuin tarjoustuotteiden suosio on lisääntynyt, on esimerkiksi suomalaisten kasvisten kysyntä tänä vuonna hieman pienentynyt. Tietyissä juureksissa on kuitenkin nähty myynnin kasvua.

– Seuraamme suurella mielenkiinnolla, kääntääkö korostunut kiinnostus perusasioita ja kotiruokaa kohtaan esimerkiksi hedelmien ja vihannesten kulutuksen ensi vuonna kiitoon. Tätä ennakoi jo havaittu niinkin tavallisten tuotteiden kuin punajuuren ja varhaisperunan myynninkasvu verrattuna viime vuoteen, Hovi toteaa K-ryhmän tiedotteessa.

Ruokailmiöt on K-ryhmän vuosittainen katsaus seuraavan vuoden ruokatrendeihin. Tänä vuonna katsauksen teema on hyvinvointi. Katsaus koostettiin K-ryhmän myyntidatan, asiantuntijahaastatteluiden sekä kuluttajakyselytutkimuksen pohjalta.

Lue myös: Nämä tarjoustuotteet ovat nyt hittejä ruokakaupoissa: Ikisuosikkia hamstrataan edelleen