Pitää ajaa peltotietä ja väistellä puimureita, jotta löytää oikeaan osoitteeseen. Kärrintiellä Kauhavalla on lääniä silmänkantamattomiin: pari sataa hehtaaria peltoa, joissa viljellään punajuurta, spelttiä, hernettä ja vehnää. Ja sitten tietysti perunaa. Frex-perunaa.
– Kyseessä ei ole lajike, vaan nimi kertoo siitä, että peruna on kasvatettu vuoroviljelyperiaatteella, kertoo yrittäjä Rami Lilja.
Lilja Farmsille on tullut kylään bussilastillinen väkeä Hollannista, Saksasta ja Belgiasta. On lehdistöä, kauppojen sisäänostajia, ravintoloitsijoita ja kokkeja. Kaikkia heitä kiinnostaa hiilinegatiivinen ruoka, jota voi nostaa Lilja Farmsin pelloilta.
– Kyse on yksinkertaisesti siitä, että hyvän sadon tekemiseen ei tarvita enää kemiaa, kun vuoroviljelyssä biologia ja luonto hoitavat hyvän kasvun, sanoo Lilja.
