Hans Välimäki suosittelee: Valmista tätä ruotsinlaivan buffetista tuttua herkkua

shutterstock_8916760
Katkaravuista saa erityisen herkullisia savustamalla. Shutterstock
Julkaistu

Heli Mettänen

heli.mettanen(at)mtv.fi

Huippukokki suosittelee valitsemaan kesäiseen ruokapöytään ruokakaupan pakastealtaasta ruotsinlaivojen buffetista tuttua herkkua: kuorimattomia katkarapuja.

Kuorimattomat katkaravut ovat herkkua, joka valmistuu helposti myös kotona. Hans Välimäki suosittelee valmistamaan katkaravuista valkosipulisen version savustamalla. Kalan tapaan katkaravut saavat erityisen miellyttävän maun savustamisesta

– Valitsen aina kuorimattomia katkarapuja, joita saa pakastealtaista. Ne ovat hyviä, koska ne ovat kooltaan hieman isompia, Välimäki vinkkaa.

– Katkarapujen seurana voi tarjota aiolia, Välimäki toteaa.

Savustetut katkaravut à la Hans Välimäki 

kuorimattomia pakastekatkarapuja
valkosipulia oman maun mukaan
voita oman maun mukaan
sitruunaa

Laita katkaravut savustimeen kovaan savuun hetkeksi.

Kun ravut ovat valmiita, siirrä ne kattilaan. Murskaa katkarapujen joukkoon johon tuoretta valkosipulia ja sekoita joukkoon voita.

Lisää seokseen halutessasi tilliä sekä vähän sitruunaa. 

Herkuttele!

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan