Voimakkasarominen ruoka saattaa helpottaa ihmisiä painonpudotuksessa pienentämällä nautitun ruoan annoskokoa.
Hollantilaistutkija Rene de Wijk päätti tutkia voimakasaromisen ruoan vaikutusta siihen, kuinka paljon ihmiset syövät. Mies oli aikaisemmin tutkinut ruoan koostumuksen vaikutusta annoskokoon, ja kiinteärakenteista ruokaa syövien raportoitiin tällöin syövän pienempiä määriä.
Tällä kertaa de Wijk kuitenkin kiinnostui ruoan aromeista, ja hän kokosi kymmenhenkisen testiryhmän kokeillakseen niiden vaikutusta syödyn ruoan määrään. Vapaaehtoiset testiryhmäläiset saivat annostella pumpulla vaniljakiisseliä suuhunsa samalla kun heidän nenäänsä ja kurkkuaan stimuloitiin kerman aromilla.
Testiryhmä pystyi kontrolloimaan pumpusta tulleen vaniljakiisselin määrää, ja ryhmän tarkoituksena oli ottaa pumpusta aina "suullisia" kiisseliä. Vaikka tutkimustapa ei olekaan se normaalein syöntimetodi, sen tuloksia pystytään mittaamaan yleisellä tasolla. Kolmekymmentä kertaa koetta toistettuaan tiedemies kollegoineen alkoi nähdä selvän kaavan testiryhmäläisten käyttäytymisessä:
– Mitä voimakkaammin aromia annosteltiin, sitä pienemmiksi testiryhmäläisten ottamat kiisselimäärät kävivät. Aromien määrä pidettiin hyvin pienenä ja hädin tuskin havaittavana, de Wijk kertoo.
De Wijkin mukaan syy pienempiin annoskokoihin saattaa piillä siinä, että voimakkaan hajun aistiessamme otamme vaistonomaisesti pienempiä suupaloja, sillä haluamme välttää huonot makukokemukset. Tutkimustulos saattaa avata uusia keinoja painonpudotukselle, sillä vaikutukset näkyivät vain pienen aromimäärän lisäyksellä.
Tutkijat haluavat muistuttaa, että erilaisia ruoan aromeita on olemassa monia, ja jotkut tuoksut voivat stimuloida ihmisiä syömään enemmän. Kuitenkin ruokahalua saatetaan tulevaisuudessa pystyä manipuloimaan hyödyntämällä de Wijkin tutkimusta.
Lähde: Healthland.time.com
(MTV3)
Uusimmat
-
14:08
Venäjä tehnyt suuren ilmahyökkäyksen – Ukraina kertoo ampuneensa alas pommikoneen
-
14:07
Sebastien Ogierilta mystinen heitto kuumasta puheenaiheesta
-
14:02
Hallituslähteet STT:lle: Suomessa tullaan irtisanomaan tuhansia virkamiehiä
-
14:00
Tapakouluttajan mukaan "ole oma itsesi" ei ole aina hyvä neuvo
-
13:59
Urheilupomon ero ei ratkaise HIFK:n ongelmia – Petteri Sihvoselta painava huomautus: "Toinen pää palaa vielä"
-
13:50
Konkarituottaja puhui törkeästi Sydney Sweeneystä – näyttelijä vastaa: "Häpeällistä"
-
13:46
Poliisi nappasi rikollisorganisaation jäseniä – epäillään lukuisista perämoottorivarkauksista
-
13:24
Suora lähetys: Työelämä- ja tasa-arvovaliokunta sai lakkolakimietintönsä valmiiksi
-
13:23
Yleisurheilun mitalisuosikin kausi ohi - ammentaa uskoa Kobe Bryantin sanoista
-
13:12
Mies poltti humalassa olleen uhrinsa elävältä etanolilla – tuomittiin elinkautiseen
-
13:09
EK4: Ott Tänakilta karua puhetta, Thierry Neuville aamun kunkku – MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
13:02
Rumaksi homoksi haukkumisesta yli 2000 euron sakot: Tuomio varusmiestä ivanneille ja kastelleille palvelustovereille
-
12:58
Mies kuristettiin kuoliaaksi asuntoonsa Helsingissä – syylliseksi katsottiin myöhemmin kuollut nainen: "Mahdollista"
-
12:50
Matti Vanhanen sai valtioneuvoksen arvonimen
-
12:40
THL:n Mika Salminen moittii hallituksen päätöstä: Monen potilaan tila voi huonontua
-
12:39
Pöllöraati kehysriihen tuloksista: "Pyörösaha-Petteri ja raivaussaha-Riikka pistivät heilumaan"
-
12:30
Onlyfansia tekevä Maajussi-Jani sai kysymyksen häpeästä – lataa takaisin: "Se, että olet aikuisviihteen tähti, ei tee susta huonompaa"
-
12:24
Savonlinnassa kolme kuolonuhria vaatineesta kolarista vaaditaan ehdotonta vankeutta – kuski kiistää ajaneensa autoa
-
12:14
Ahkerimmat, iloisimmat ja söpöimmät kesätyöläiset – karitsat aloittavat pian maisemanhoidon Helsingissä
-
12:06
Suora lähetys: Tuoreimmat tiedot Israelin ja Iranin räjähdysherkästä tilanteesta
-
Lataa lisää