Kokkien suomenmestaruustittelin taituroi itselleen Eero Vottonen, 28, G.W. Sundmans -ravintolasta.
Toiseksi kilpailussa sijoittui ravintola G.W. Sundmansin Ismo Sipeläinen ja kolmanneksi Heikki Liekola ravintola Postresista. Vottonen nousi myös lehdistöraadin suosikiksi.
– Eilinen semifinaali oli kaikkien aikojen kovatasoisin ja treenaus näkyi suorituksissa. Tänään finaalissa yllätyksenä tulleet tehtävät ratkaisivat, kuten aiempinakin vuosina. Leipätehtävään satsattiin luovuutta, lihassa tuotiin esiin kaikki mitä osataan. Tiivistettynä voin todeta, että tänä vuonna mitattiin laaja-alaista osaamista, Vuoden Kokki -kilpailun päätuomari Hans Välimäki ravintola Chez Dominiquesta sanoo.
Tänä vuonna valmistautumisaikaa finaaliin oli vähän. Kilpailijat saivat tietää ensimmäisen kilpailutehtävän vasta keskiviikon semifinaalin jälkeen ja toisen kilpailupäivän aamuna.
– Antamalla niukasti suunnitteluaikaa pyritään saamaan kilpailijoiden kaikki osaaminen irti , kilpailun raaka-aineista vastaava Sasu Laukkonen Chef & Sommelier -ravintolasta perustelee.
Haastavat kilpailutehtävät
Finaalin ensimmäisenä tehtävänä oli valmistaa kolme erilaista kokousvoileipää 12 hengelle. Rakennustarpeiksi kilpailijat saivat kaksi leipätaikinaa ja ruispalat. Täytteissä pakollisia raaka-aineita olivat palvilammas ja punasipuli, kylmäsavustettu hauki ja kananmuna sekä silakka ja kurkku. Design-pääkaupunkivuoden hengessä tehtävässä painotettiin erityisen paljon muotoilua. Leivät aseteltiin suomalaisesta puusta käsityönä valmistetuille vadeille.
Toisena kilpailutehtävänä oli yllätyskori, jossa finalistien tuli valmistaa naudan entrecôte 12 viikkoa riiputetusta lihasta lisukkeineen.
Tuore Vuoden Kokki Eero Vottonen nousi myös arvovaltaisen, kymmenhenkisen lehdistöraadin suosikiksi. Kymmenestä lehdistöraadin edustajasta seitsemän nosti Vottosen finaalin parhaaksi.
Vuoden Kokki -finaali miteltiin torstaina 15.3. Gastro-messuilla Helsingin messukeskuksessa. Voittaja kruunattiin ELO-säätiön ja Keittiömestarit ry:n järjestämässä Kokkigaalassa finaalipäivän iltana. Vuoden Kokki sai palkinnoksi 6000 euron, toiseksi tullut 3000 euron ja kolmas 1000 euron arvoiset stipendit. Palkinnot lahjoitti Suomen Messusäätiö.
Lähde: ELO-säätiö
(MTV3)
Uusimmat
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
19:22
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
19:22
Auto Motor und Sport: Järisyttävä F1-siirto toteutumassa
-
19:13
Valko-Venäjän oppositiojohtaja pilkkaa Lukashenkan väitteitä: "Hänellä on pääsy vaihtoehtoiseen todellisuuteen"
-
Lataa lisää