Kinkku on yhä useimpien joulupöytien kuningas, mutta viidesosa suomalaisista valitsee silti jouluna lautaselleen ainoastaan muita ruokia.
Finfoodin tutkimuspäällikkö Minna Kante'n kertoo, että viime joulun alla tehdyssä puhelinkyselyssä 79 prosenttia vastaajista kertoi aikovansa syödä kinkkua. Suunnilleen sama tulos saatiin edellisenä vuonna.
Kalkkuna puolestaan maistuu jouluna 17 prosentille suomalaista. Kaikille se ei korvaa kinkkua, sillä joissakin joulupöydissä tarjotaan samalla kertaa monia eri lihoja.
Lihasta kieltäytyy kokonaan vain pieni osa suomalaisista. Kante'n kertoo, että kasvissyöjien määrä vaikuttaa eri kyselyiden perusteella olevan 3-5 prosenttia.
Kasvissyöjien ja vegaanien yhteisöt ovat kuitenkin kehitelleet aktiivisesti joulupöytään kasvipohjaisia pääruokalajeja kinkun tilalle. Kinkun näköisen "kasvispaistin" saa aikaan esimerkiksi vehnägluteenijauhoista.
Gluteenista ja vedestä valmistetaan seitaniksi kutsuttua ruoka-ainetta, jonka rakenne muistuttaa lihaa ja joka maustetaan usein lihan tapaan. Seitankinkun reseptejä löytyy internetistä lukuisia.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:37
EK7: Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – MTV seuraa
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
15:22
USU: Yli 1 400 korjannut juridisen sukupuolensa vuoden aikana
-
15:10
Kahdeksan vuotta äitinsä murhan suunnittelemisesta istunut Gypsy Rose Blanchard erosi puolisostaan vain kolme kuukautta vapautumisensa jälkeen
-
14:35
Hurja pamaus! Ott Tänakin Hyundai romuksi silmänräpäyksessä – "Nosti auton ilmaan"
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
12:54
Kalle Rovanperä teki sen taas – mestarin tavaramerkki oli muille liikaa: "Aina siinä ei onnistu"
-
Lataa lisää