Varakkaat arvostavat luomutuotteita

Luomumerkki
Luomumerkki Copyright MTV Oy 2001, Finfood luomu

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Vähätuloiset, pienet taloudet ja nuoret suhtautuvat luomuun kielteisemmin. Varakkaiden ostajien kaikki luomumielikuvat ja -kokemukset ovat sen sijaan hyvin myönteisiä.

    Varakkaat suomalaiset arvostavat luomutuotteita. He ostavat useimmiten luomutuotteita päivittäistavarakaupoista ja toivovat, että torit ja hallit myisivät niitä nykyistä enemmän.

    Varakkaiden ostajien kaikki luomumielikuvat ja -kokemukset ovat erittäin myönteisiä. He pitävät tuotteita houkuttelevina ja hyviin säilyvinä. Varakkaiden suomalaisten mielestä luomun käyttäminen on oikeaoppista ja esimerkillistä toimintaa.

    Sen sijaan vähätuloisilla, pienillä kotitalouksilla ja nuorilla näyttäisi olevan kielteisiä asenteita luomutuotteisiin. Tuoreen tutkimuksen mukaan he myös käyttävät niitä vähiten. Miehet suhtautuvat luomuun naisia kielteisemmin.

    Tuottajat näkevät tulevaisuuden epävarmana

    Luomuruoan suosio on kasvanut viime vuosina sekä Suomessa että Euroopassa, mutta menekki on vielä pientä. Yhtenä syynä on se, että kysyntä ja tarjonta eivät kohtaa.

    Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus, Helsingin yliopisto ja Finfood Luomu selvittivät tutkimuksessaan kuluttajien ja elintarvikealan käsityksiä luomuruoasta.

    Tutkimuksessa selvisi myös, että arviot luomutuotannosta ovat aiempia vuosia pessimistisempiä. Etenkin tuottajat näkevät tuotannon tulevaisuuden epävarmana. Sen sijaan jatkuvasti luomua käyttävien kuluttajien halu ostaa tuotteita on pysynyt ennallaan. Kysely tehtiin elintarvikealalle ensimmäisen kerran vuonna 1999, ja kuluttajilta tietoa kerättiin ensimmäisen kerran jo vuotta aiemmin.

    Tutkimuksessa käytettiin Finfoodin luomubarometreja sisältävää aineistoa vuodelta 2003. Aineistot on kerätty erikseen kuluttajilta ja elintarvikealalta, kuten valmistajilta ja tuottajilta. Vuonna 2003 barometriin vastasi lähes 1200 kuluttajaa ja yli 330 alan toimijaa.

    (MTV3-STT)

    Lue lisää aiheesta:
    Kotimaa

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •