Ihmisillä on tapana syödä enemmän seurassa kuin yksinään. Kanadalaiset tutkijat ovat havainneet, että jaettavaksi tarkoitetun annoksen ääressä ihmisten käsitys syömistään kaloreista vääristyy.
Kanadalaistutkimuksen mukaan jaettaviksi tarkoitetut ruoat hämärtävät ihmisten käsitystä syömistään kaloreista, mikä voi johtaa painonnousuun. Ihmiset näyttävät ajattelevan, että kun annos on tarkoitettu useammalle syöjälle, siitä voi napsia ruokaa ilman huolta lihomisesta – aivan kuin syödyt kaloritkin jaettaisiin.
Tutkimuksen pääkirjoittaja ja markkinoinnin apulaisprofessori Nükhet Taylor Ryersonin yliopistosta sanoo The Times -lehdelle, että tämä on pulmallista painonhallinnan kannalta. Ongelmaa ei lievitä se, että ruoan jakamisesta on tullut viime vuosina suosittua.
Kanadalaistutkijoiden havainnot perustuvat viiteen kokeeseen, joihin osallistui yhteensä 719 ihmistä. Osallistujat arvioivat esimerkiksi ystävän kanssa samalta lautaselta syötyjen ranskalaisten tai karkkien olevan vähemmän lihottavia kuin omalta lautaselta syödyn samankokoisen annoksen.
Harhaluulo päti myös terveellisten ruokien, kuten manteleiden, kohdalla. Vaikuttaakin siltä, että nimenomaan jakaminen aiheuttaa ajatusvinouman kaloreiden saannista.
Jo ajatus ruoan jakamisesta näyttää kannustavan ihmisiä syömään enemmän. Kun osallistujia pyydettiin kuvittelemaan, valitsisivatko he pikaruoka-aterian jälkeen jälkiruoaksi omenan vai pirtelön, kuvitellun jaetun annoksen syöneet valitsivat mieluummin epäterveellisemmän vaihtoehdon kuin mielikuvissaan yksin aterioineet.
Tutkimus ilmestyi Journal of Consumer Psychology -tiedelehdessä helmikuussa 2021.
Seura vaikuttaa syödyn ruoan määrään
Kyseessä ei ole ensimmäinen tutkimus, jossa yhdessä syömisen on todettu voivan lihottaa. Brittilehti The Guardian kertoo, että seurassa ihminen syö keskimäärin 44 prosenttia enemmän ruokaa kuin yksin. Ihminen ei ole taipumuksineen ainutlaatuinen, sillä myös muut eläinlajit syövät enemmän seurassa.
Osansa ilmiöstä selittää ihmisten taipumus matkia toisiaan. Kun pöydän toisella puolella istuva kaveri ottaa yhteiseltä lautaselta ruokaa, tekee mieli tehdä samoin. Santsaamisesta mahdollisesti aiheutuva syyllisyyskään ei paina, kun näkee muidenkin ottavan lisää ruokaa.
Lisäksi yhteiset ruokailuhetket kestävät tyypillisesti pidempään kuin yksin syöminen, jolloin ruokaa ehtii myös syödä enemmän, huomauttaa Britannian yleisradioyhtiö BBC artikkelissaan.
Seuralla voi tosin olla myös käänteinen vaikutus syötyjen kaloreiden määrään: jos ihminen huomaa muiden pöydässä istuvien syövän vain vähän, hän peilaa käytöstä ja hillitsee itsekin ruokahaluaan.
Tietoinen syöminen hillitsee ylensyöntiä
Muiden ihmisten vaikutus syömistapoihin selittynee lajimme historialla. Esi-isämme jakoivat käytössään olevan rajallisen määrän ruokaa eikä sen omimista välttämättä katsottu hyvällä. Lapsilla muiden syömistapojen peilaaminen on auttanut valitsemaan vaarattomia ja terveellisiä ruokia.
Ihminen on laumaeläin ja osin vaistojensa ohjailtavissa. Tiedostamalla sosiaalisuuden vaikutuksen syömiseen, ihminen kuitenkin pystyy itse muokkaamaan käytöstään ja rajoittamaan kaloreiden saantiaan. Tätä nykyä ruokaa kun on saatavilla runsaasti ja ylipaino on maailmanlaajuinen terveysongelma.
Lue myös: Syötkö jo? Ruoka-aine, joka voi pienentää riskiä kuolla lukuisiin sairauksiin – tee tämä muutos
Lähteet: The Times, Ryerson University, The Guardian, BBC
Uusimmat
-
16:37
Lakot jatkuvat, vaikka niillä ei ole vaikutusta – "Varmaan tuntuu kuin seinälle puhuisi"
-
16:34
Puola ja Ukraina pääsemässä sopuun maatalouskiistassa: "Olemme ottaneet askeleen eteenpäin"
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:29
Muslimien joukkotuhoamisesta kirjoittanut kirjailija Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
14:05
12 astetta ylittyi jo! Pääsiäisen sää vaihtelee karmeasta upeaan, Lapissa liikkujille lumivaroitus – katso paikkakuntasi ennuste
-
14:01
Uusi suomalainen geenivirhe ja perinnöllinen sairaus löytyi – yllättäen myös suojaava vaikutus tietyiltä vakavilta taudeilta
-
Lataa lisää