Ihmisillä on tapana syödä enemmän seurassa kuin yksinään. Kanadalaiset tutkijat ovat havainneet, että jaettavaksi tarkoitetun annoksen ääressä ihmisten käsitys syömistään kaloreista vääristyy.
Kanadalaistutkimuksen mukaan jaettaviksi tarkoitetut ruoat hämärtävät ihmisten käsitystä syömistään kaloreista, mikä voi johtaa painonnousuun. Ihmiset näyttävät ajattelevan, että kun annos on tarkoitettu useammalle syöjälle, siitä voi napsia ruokaa ilman huolta lihomisesta – aivan kuin syödyt kaloritkin jaettaisiin.
Tutkimuksen pääkirjoittaja ja markkinoinnin apulaisprofessori Nükhet Taylor Ryersonin yliopistosta sanoo The Times -lehdelle, että tämä on pulmallista painonhallinnan kannalta. Ongelmaa ei lievitä se, että ruoan jakamisesta on tullut viime vuosina suosittua.
Kanadalaistutkijoiden havainnot perustuvat viiteen kokeeseen, joihin osallistui yhteensä 719 ihmistä. Osallistujat arvioivat esimerkiksi ystävän kanssa samalta lautaselta syötyjen ranskalaisten tai karkkien olevan vähemmän lihottavia kuin omalta lautaselta syödyn samankokoisen annoksen.
Harhaluulo päti myös terveellisten ruokien, kuten manteleiden, kohdalla. Vaikuttaakin siltä, että nimenomaan jakaminen aiheuttaa ajatusvinouman kaloreiden saannista.
Jo ajatus ruoan jakamisesta näyttää kannustavan ihmisiä syömään enemmän. Kun osallistujia pyydettiin kuvittelemaan, valitsisivatko he pikaruoka-aterian jälkeen jälkiruoaksi omenan vai pirtelön, kuvitellun jaetun annoksen syöneet valitsivat mieluummin epäterveellisemmän vaihtoehdon kuin mielikuvissaan yksin aterioineet.
Tutkimus ilmestyi Journal of Consumer Psychology -tiedelehdessä helmikuussa 2021.
