Tilaviinien laatu on kohentunut
Monipuolisista raaka-aineista valmistetut kotimaiset tilaviinit kilpailevat laatunsa puolesta jo perinteisten rypäleviinien kanssa. Esimerkiksi viherherukasta ja variksenmarjasta syntyy hienoja ruokaviinejä. Jälkiruokaviineissä hurmaavat muun muassa uuniomena ja mustaviinimarja.
-- Kehitys on ollut huimaa, kehuu helsinkiläisen Ravintola Nokan keittiöpäällikkö Markus Maulavirta. Kotimaiseen ruokaan erikoistuneessa Nokassa keskustellaan myös tilaviinien mahdollisuuksista ravintolassa. -- Paikalliset erikoisuudet kiinnostavat etenkin keskieurooppalaisia matkailijoita. Tilaviinit sopisivat seikkailunhaluisille turisteille, ennustaa Maulavirta.
Tilaviinejä kohta kymmenen vuotta
Ensimmäiset suomalaiset viinitilat saivat lupansa vuoden 1995 alkupuolella. -- Ensimmäistä tuotetta odotettiin lähes kauhunsekaisin tuntein, muistelee ylitarkastaja Ari Laakkonen Tuotevalvontakeskuksesta. Nyt yrittäjiä on kymmeniä ja laatu hyvissä kantimissa.
Pohjoinen ilmasto, puhdas ympäristö, ensiluokkaiset raaka-aineet ja rehellinen ammattitaito ovat tilaviiniyrittäjien valtteja. -- Raaka-aineista vesi on jopa tärkein. Käytämme viineissämme vain lähdevettä, painottaa Janne Pihamaa Vuoden tilaviini 2003 -tittelin Ros mansikkaviinillään lunastaneesta Viini-Pihamaa Oy:stä. -- Parhaaseen tulokseen tarvitaan laatutyön lisäksi silti myös ripaus onnea, hymyilee Pihamaa.
Tilaviinien raaka-aineiden on oltava täysin kotimaisia. Edes mausteista ei tingitä. -- Glögin kanssa meinasi tulla vaikeuksia. Kotimaista kanelia ei ole saatavilla, joten korvasimme sen omalla yrttisekoituksellamme, kertoo Pihamaa.
(MTV3-Finfood)
Uusimmat
-
17:32
Eduskunta rajoittaa toimintaansa maaliskuun ajaksi poikkeusolojen vuoksi
-
17:30
Kimi Räikkönen räväytti heti ensimmäisessä F1-kisassaan ja nousi pisteille – katso jäätävät kommentit
-
17:27
Harryn ja Meghanin toiminta herättää pahennusta prinssi Philipin sydänoperaation jälkeen – herttuattarelta erikoinen kommentti kohutussa haastattelussa
-
17:22
JSN antoi Ylelle ja Seiskalle langettavat päätökset yksityisyydensuojan loukkaamisesta
-
17:19
Ilkka Herola teki taas rautaista jälkeä ladulla – kärkikolmikko silti liian kaukana
-
17:15
Suomen miesten viestimitalitoiveiden yllä synkkiä pilviä, Jari Isometsällä yksi suuri huolenaihe – "Hänellä on isoja ongelmia"
-
17:13
Uudessa-Seelannissa tsunamivaroitus voimakkaan maanjäristyksen jäljiltä
-
17:07
Avi laajensi sulkupäätöksen koko HUS-alueelle: Nämä tilat suljettava, jos niissä on yhtä aikaa yli kymmenen henkeä
-
17:03
Supernanny saa kuulla lapsilta riipaisevan viestin – perheen pienin murtuu kyyneliin: "Haluaisimme enemmän laatuaikaa äidin kanssa"
-
17:02
Pekka Haavisto vältti rikossyytteet liikenneturvallisuuden vaarantamisesta – työmatka menikin liikennesääntöjen mukaan
-
16:56
Lidliin tuli myyntiin hämmentävä paistopistetuote – testasimme sen
-
16:50
Alakoulun rehtori sai sakot pahoinpideltyään 11-vuotiaan koulupojan Kuopiossa
-
16:44
Suomen MM-pronssisankareilta ei herunut sympatiaa Ruotsin painajaiseen – "Oma valinta"
-
16:40
Talousvaliokunta sai mietintönsä ravintolasulusta valmiiksi – kokoomuslaiset ja perussuomalaiset jättivät vastalauseet
-
16:34
Riitta-Liisa Roponen koki viestin aikana valtavan yllätyksen – kysyi, voiko asia olla totta
-
16:30
F1-talli julkaisi hämmentävän ”venäläisvärityksensä” – kysymys kuuluu: rikotaanko nyt sääntöjä?
-
16:18
Krista Pärmäkosken silmissä musteni – iso huomio MM-pronssitaistosta: "Hän varmasti katuu sitä"
-
16:14
Airbusin jätti-irtisanomiset peruuntuvat Saksassa, Ranskassa ja Britanniassa: "Uhka ei ole enää ajankohtainen"
-
16:10
THL julkaisi tietoja koronasta kouluissa: Yli 53 000 altistunut, mutta vain reilu prosentti saanut tartunnan
-
16:10
"Hoitajat kokevat olevansa vailla ihmisoikeuksia" – Tehyn Rytkönen pelkää valmiuslain väärinkäytöksiä
-
Lataa lisää