Mainos

Tee itse joulun herkullisimmat lahjat

Säilö, leivo tai purkita! Hyvänmakuinen lahja ilahduttaa aina. Katso vinkit suolaisiin ja makeisiin jouluyllätyksiin.

Luumuhillo

Tee itse joulutorttujen luumuhillo Maija Silvennoisen helpolla ohjeella.

400 g kivettömiä luumuja
1 dl sokeria
2 dl omenamehua tai vettä

Mittaa aineet kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmeitä.

Soseuta luumut sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi.

Mausteeksi voit halutessa laittaa hilloon kiehumaan kaksi tähtianista, kanelitangon tai puolitetut vaniljatangon. Ota mauste pois ennen soseuttamista. Voit lisätä halutessasi soseuttamisen jälkeen puoli desiä konjakkia.

Herkulliset sillit

Säilötty silli kauniissa purkissa on mieluinen lahja kulinaristille. Muista antaa sillien maustua tarpeeksi pitkään! Raikas idea on maustaa sillit puolukoilla.

Sherry-silli

2 pientä punasipulia
0,5 dl punaviinietikkaa
0,75 dl sokeria
1 dl vettä
1 dl kuivaa sherryä
muutama kokonaisia mustapippureita
kokonaisia neilikoita
2 laakerinlehteä
4 matjessillifilettä

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kiehauta sipulirenkaat, mausteet, etikka, sokeri ja vesi. Lisää joukkoon sherry. Leikkaa sillifileet pieniksi paloiksi. Kaada liemi päälle ja anna maustua seuraavaan päivään.

Helppo puolukkasilli

1 tlk (560 g) Pirkka maustesilliä
1 iso punasipuli
2 dl Pirkka puolukoita (pakaste)

Kumoa silli liemineen isoon kulhoon. Kuori punasipuli ja leikkaa se kapeiksi lohkoiksi. Sekoita sillin joukkoon sipuli ja jäiset puolukat.

Anna maustua seuraavaan päivään jääkaapissa. Tarjoa perunoiden kanssa.

Ihanat joulumakeiset

Kaupan konvehtirasia on tylsä. Tee sen sijaan itse herkulliset joulumakeiset ja paketoi ne kauniiseen rasiaan. Uniikki lahja jää takuulla mieleen!

Rommi-suklaamakeiset

4 dl (225 g) tomusokeria
1 valkuainen
1 tl rommiaromia

Koristeeksi:
noin 75 g taloussuklaata
hopeanvärisiä koristerakeita

Sekoita valkuainen tomusokerin joukkoon. Mausta seos aromilla. Tiputa seoksesta pikkulusikalla nokareita öljyllä voidellulle leivinpaperille. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Kun seos on jähmettynyt, koristele karkit nokareella sulaa suklaata ja hopeanvärisellä koristerakeella.

Samettinen kermatoffee

1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
2 dl sokeria
1 tl voita
riisimuroja
koristerakeita

Valitse toffeisiin kerma, jonka päiväys on mahdollisimman lähellä parasta ennen -päiväystä. Ihan tuoreesta kermasta toffeiden valmistus kestää kauemmin.

Mittaa kattilaan kerma ja sokeri. Sekoittele seosta ja keitä napakalla lämmöllä noin 40 minuuttia. Vahdi, ettei seos kuohu yli.

Kokeile toffeen sakeutta tipauttamalla kuumaa seosta pieneen kulhoon tai lautaselle, jossa on kylmää vettä. Jos voit pyöritellä seoksesta sormin pallon, toffee on valmista. Sekoita valmiin toffeen joukkoon vielä voinokare.

Vuoraa 8 dl:n alumiinifoliovuoka leivinpaperilla ja kaada kuuma toffeemassa vuokaan. Ripottele pinnalle heti riisimuroja ja koristerakeita. Jäähdytä viileässä. Leikkaa toffee pieniksi neliöiksi.

Joulukakku on klassikko

Joulun kuivakakkuja tehdään perinteisesti kaksi: ensimmäinen kun tulee syötyä jo ennen aattoa. Joulukakku säilyy hyvin viileässä ja sen voi myös pakastaa.

Joulun hedelmäkakku

2 dl sokeria
2 Pirkka Parhaat kananmunaa
1 valkuainen
2 dl kevytkermaa
1 dl sulatettua voita
1 rkl kardemummaa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl Pirkka aprikooseja
2 dl rusinoita

Voiteluun:

1 keltuainen

Päälle:

raesokeria
Pirkka punaisia ja vihreitä kirsikoita
sokeriliemessä

Sekoita keskenään sokeri, munat ja valkuainen. Lisää joukkoon kevytkerma, sulatettu rasva ja kardemumma. Lisää taikinaan vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu sekä pilkotut aprikoosit ja rusinat. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän. Kaada taikina tasapohjaiseen, voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Voitele pinta keltuaisella ja koristele kirsikanpuolikkailla ja raesokerilla. Paista kakkua 175-asteisessa uunissa 40 minuuttia.Jos pinta ruskistuu liikaa paiston aikana, peitä se leivinpaperilla.

Kakun voi pakastaa, mutta se säilyy myös hyvin viileässä.

Lisää syötäviä lahjaideoita:

(MTV3)

Kuvat: Lehtikuva, MTV3 ja Ruokakesko Oy.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.