Tapas aasialaiseen tapaan 20.4.2001
Vieraana keittiömestari Timo Melto, fuusiokeittiön uranuurtaja Suomessa, ja hänen uusi kirjansa "Lupa nauttia"
Tarjoa aasialaisina tapaksina esim. maustettuja vihreitä papuja, vokattuja kasviksia, kurkkua, salaattia ja tomaattia, erilaisia kastikkeita ja korealaisia barbequevartaita pähkinädipin kanssa.
Korealaiset barbequevartaat
pähkinädipin kanssa
4 broilerin rintafileetä
öljyä
suolaa
mustapippuria
1 dl aasialaista barbequekastiketta tai Hoisinkastiketta (+tomaattikastiketta ja itämaisia mausteita)
2 dl pähkinädippiä
Leikkaa broilerinrintapalat pitkittäin suikaleiksi. Liota bambuvartaita hetki vedessä ja pujota suikaleet vartaisiin. Voitele vartaat öljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä vartaat grillissä tai paahda niitä 200-225 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Sivele vartaita barbequekastikkeella kypsennyksen aikana. Tarjoile pähkinädipin kera.
Pähkinädippi
2 rkl öljyä
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 rkl hienonnettua jalopenoa 2 kuutioitua paprikaa
3 rkl sitruunaruohoa (tai sitruunamehua+kuorta)
2 dl maapähkinävoita
1 dl kookosmaitoa
1 rkl tuoretta korianteria
1 rkl seesamiöljyä suolaa, mustapippuria
(sitruunamehua, vettä)
Kuullota valkosipuli ja jalopeno sekä paprikakuutiot kasarissa öljyssä. Lisää joukkoon sitruunaruoho, maapähkinävoi ja kookosmaito ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää kastikkeeseen mausteet ja seesamiöljy. Anna makujen tasaantua ja dipin jäähtyä 2 tuntia ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
00:09
Real Madrid sai ison helpotuksen – Ferland Mendy täräytti häikäisevän osuman
-
23:55
Manchester City näytti vaarallisuutensa – loppuhetkillä kyseenalainen tapahtumaketju
-
23:37
Mitä valmiuslaki ja poikkeusolot tarkoittaisivat käytännössä? Katso selkeä listaus
-
23:32
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Eduskuntapuolueiden johtajat koolle, poikkeusolojen julistaminen mahdollista
-
23:30
Esimakua koko keväästä? Manchester City pyörittää näyttävää karusellia Mestarien liigan illassa
-
23:11
Facebook lupaa tukea journalismia miljardilla dollarilla – taustalla kinastelu Australian medialaista
-
23:06
Kolme pelaajaa kihautti SM-liigauransa avausmaalin, trilleriä puski – katso tästä illan kaikki osumat
-
22:47
Suomalaislääkäri Tiger Woodsin vammoista: "Paluu täysin mahdollinen" – yksityiskohta pitää kuitenkin sisällään riskin
-
22:38
Pääkallokeli ei kiusannut pelkästään autoilijoita: Finnairin kone luisteli päin kylttiä Helsinki-Vantaalla
-
22:28
Draamaa UCL-illan alkuun! Real Madridin osakkeet nousuun – punainen kortti heilui
-
22:27
MTV Uutisten tiedot: Hallitus valmistelee poikkeusoloja, eduskuntapuolueiden johtajat koolla klo 12, hallituksen info klo 9.30 – Hallitus kaavaillut ravintoloiden sulkemista kevään tapaan
-
22:26
MTV Uutisten tiedot: Hallituksen neuvotteluissa pohditaan jo poikkeusolojen julistamista Suomeen
-
22:24
SM-liigan ottelussa nähtiin erikoisuus – loppu pursusi draamaa
-
22:18
Barcelonan nuorelta tähdeltä jäätävä soolo – Lionel Messi säihkyi taas La Ligassa
-
22:05
10 ottelun tappioputki päättyi SM-liigassa! "Ihanalta tuntuu"
-
21:58
Entinen NHL-kiekkoilija hämmästeli yhtä asiaa Patrik Laineen hirmulaukauksessa – ”Katsokaa”
-
21:50
Raimo Helminen suojeli pelaajiaan: "Menee meikäläisen piikkiin"
-
21:42
Tiger Woodsin onnettomuudella spekuloinut toimittaja sai vihat päälleen: "En täysin yllättynyt tästä"
-
21:41
Ruotsi tiukentaa koronarajoituksia kolmannen virusaallon pelossa – asiakasmäärää kaupoissa supistetaan, ravintoloiden aukioloaikoja viilataan
-
21:25
Vankilatuomiotaan istunut mies tehtaili rakkauspetoksia telkien takaa ja onnistui huijaamaan tuhansia: "En katso niitä parisuhteina, vaan työnä"
-
Lataa lisää