Tapas aasialaiseen tapaan 20.4.2001
Vieraana keittiömestari Timo Melto, fuusiokeittiön uranuurtaja Suomessa, ja hänen uusi kirjansa "Lupa nauttia"
Tarjoa aasialaisina tapaksina esim. maustettuja vihreitä papuja, vokattuja kasviksia, kurkkua, salaattia ja tomaattia, erilaisia kastikkeita ja korealaisia barbequevartaita pähkinädipin kanssa.
Korealaiset barbequevartaat
pähkinädipin kanssa
4 broilerin rintafileetä
öljyä
suolaa
mustapippuria
1 dl aasialaista barbequekastiketta tai Hoisinkastiketta (+tomaattikastiketta ja itämaisia mausteita)
2 dl pähkinädippiä
Leikkaa broilerinrintapalat pitkittäin suikaleiksi. Liota bambuvartaita hetki vedessä ja pujota suikaleet vartaisiin. Voitele vartaat öljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä vartaat grillissä tai paahda niitä 200-225 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Sivele vartaita barbequekastikkeella kypsennyksen aikana. Tarjoile pähkinädipin kera.
Pähkinädippi
2 rkl öljyä
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 rkl hienonnettua jalopenoa 2 kuutioitua paprikaa
3 rkl sitruunaruohoa (tai sitruunamehua+kuorta)
2 dl maapähkinävoita
1 dl kookosmaitoa
1 rkl tuoretta korianteria
1 rkl seesamiöljyä suolaa, mustapippuria
(sitruunamehua, vettä)
Kuullota valkosipuli ja jalopeno sekä paprikakuutiot kasarissa öljyssä. Lisää joukkoon sitruunaruoho, maapähkinävoi ja kookosmaito ja hauduta 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää kastikkeeseen mausteet ja seesamiöljy. Anna makujen tasaantua ja dipin jäähtyä 2 tuntia ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:45
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
20:38
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
19:55
Näin lumimyräkkä etenee nyt Suomen yllä – poliisilta vakava muistutus: "Sitten kyllä sakkoa tulee"
-
19:50
KalPa aivan hurjana SM-liigan pronssiottelussa! Verkot tötterölle kahdesti puolessa minuutissa
-
19:40
Kommentti: Toivo on tasapelissä, mutta entä jos Israelin mieto isku olikin vasta koston alkusoitto?
-
19:06
Yksityisen opetusalan työriidassa lakkouhka tiistaina – koskee noin 19 000 lasta ja nuorta
-
19:02
Onko Yhdysvaltojen "lawfare" jo uhka demokratialle – ja onko kohteena Trump vai Biden?
-
19:01
Manchester Unitedin lupaukselta anteeksipyyntö – syynä sosiaalisen median toiminta
-
19:01
Yllättävä vieras juna-asemalla ja mitä suloisimmat kesätyöläiset – katso, mitä hyvää meillä ja maailmalla on tapahtunut!
-
18:52
Salossa paloi päiväkoti – Poliisi varoittaa: "Paikalle ei tule mennä"
-
18:45
Rane Raitsikka päätyi vuosikausia sitten salanimellä NHL-toimittajaksi – näin lopulta syntyi legendaarinen "Leo Lahti"
-
Lataa lisää