Suomen ensimmäinen riistakokki valittiin viikonloppuna
Suomen ensimmäiseksi riistakokiksi on valittu Jyri Hänninen helsinkiläisestä Hotelli Lordista. Lauantaina Rovaniemen Santa Parkissa käydyissä kokkimittelöissä 24-vuotias Hänninen osoittautui ylivoimaiseksi voittajaksi. Tuomariston arvion mukaan Hännisen valmistama kuohkea poronmaksaterriini sekä keitetty poronkieli vaalean rosmariinikastikkeen hunnuttamana olivat maultaan kilpailujen parasta antia. Jälkiruuaksi voittaja tarjosi variksenmarja-konjakkirahkamoussea passionhedelmäkastikkeineen.
Riistakokki-kisassa toiseksi selviytyi Jonas Backman Ahvenanmaan Kvarterskrogen Nerosta ja kolmanneksi suoriutui Marko Palovaara ravintola Sundmansista Helsingistä.
Poronkieli outo raaka-aine
Riistakokki-kilpailun finaalissa kilpailijoiden oli valmistettava poronkielestä, poronmaksasta sekä lisäkeraaka-aineista eli nauriista ja puikulaperunasta ruoka-annokset neljälle hengelle. Jälkiruoan raaka-aineina oli käytettävä variksenmarjaa ja rahkaa. Tuomariston mukaan 12 finalistista usealla oli ongelmia käsitellä poronkieltä. Monetkaan eivät uskaltaneet jättää valmiiseen ruokaan kieltä omassa mallissaan, vaan valmistivat siitä erilaisia mössöjä ja mousseja, mikä ei miellyttänyt raatilaisia.
Vuoden Riistakokki 2000 -kilpailu järjestettiin Suomen Keittiömestarien juhlavuoden kunniaksi. Kaikelle kansalle avoimella ja tästä lähtien vuosittain järjestettävällä kilpailulla halutaan edistää maamme luonnonvaraisten, puhtaiden raaka-aineiden käyttöä sekä niiden tunnettuutta kansainvälisesti. (Lähde: Finfood)
Uusimmat
-
23:06
CNN: Viranomaiset evakuoivat siviilejä Lysitshanskista, Liettuasta drone-lahjoitus Ukrainalle – MTV seuraa sotaa
-
23:04
Liettualaiset lahjoittivat vain kolmessa päivässä viisi miljoonaa euroa Ukrainalle – tähän lahjoitus käytetään
-
22:48
Mestarien liigan finaalin ulkopuolella kaaos – ottelu alkoi yli puoli tuntia myöhässä
-
22:30
"Tämä olisi syöttö Suomen lapaan" – hoksaako Kanada Leijonien ongelmakohdan MM-finaalissa?
-
22:17
Miten tämä on vielä mahdollista? Kari Jalosen kommentit korostavat tshekkipelaajien hölmöilyn noloutta
-
21:44
Ferrarille lätkäistiin 25 000 euron sakot – syynä hämmentävät radioviestit Carlos Sainzille
-
21:20
Liverpoolin ja Real Madridin tähtisikermät iskevät yhteen – odotetun loppuottelun avauskokoonpanot julki
-
21:12
Pelastuslaitos etsi Mynämäellä kadonneita hiehoja metsästä – yksi jäi löytymättä
-
21:00
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
20:57
Oulunkylässä poliisioperaatio – alueen asukkaat kertovat nuorisojoukosta, poliisi ei vahvista tietoa
-
20:50
Leijonat ja Kanada etenivät finaaliin – näin MM-välieräottelut etenivät
-
20:48
Leijonat, takaisinmaksun aika! Kanada MM-finaaliin – tähän hetkeen tiivistyi Tshekin sukellus: "Idioottijuttu"
-
20:25
Huomasitko? Leijonat-kapteeni astui sivuun tärkeästä vastuusta – "Ei mennyt hyvin"
-
20:21
YK:n ihmisoikeusvaltuutettu vakuutti päässeensä tapaamisiinsa Kiinan uiguurialueella ilman valvontaa
-
20:20
Mies! Älä lataa tällaista Tinder-kuvaa, jos haluat tehdä naisiin vaikutuksen
-
20:15
Helsinkiin ankkuroitui viikonlopuksi neljä Nato-alusta: "Kohtuullisen harvinaista"
-
20:04
Jarkko Lahti painottaa lähisuhdeväkivallan käsittelyä kaunistelemattomasti Exit-sarjassa: "Suomessa tilastot ovat todella rujoja"
-
20:02
F1-sarjan tähtikuljettaja tukalassa tilanteessa – Nico Rosberg hätkähti tallipomon kovia sanoja: "Kukaan ei halua kuulla tuollaista"
-
19:59
Katso! Jukka Jaloselta nähtiin turnauksen villeimmät tuuletukset – "Aika trilleri"
-
19:49
Osallistu MTV Uutiset Liven erikoislähetykseen: Mikä on ollut viikon kiinnostavin uutisaihe? Kerro meille!
-
Lataa lisää