Jos tiedemiesten ennustus pitää paikkansa, suomalaiset eivät pääse enää vuonna 2080 välttämättä nauttimaan totuttua aamukahviaan.
Maailman yleisimmin käytetty kahvilajike arabica saattaa hävitä maapallolta kokonaan. Lontoon kasvitieteellisen puutarhan tekemän tutkimuksen mukaan arabica-pavut kamppailevat jo nyt muuttuneissa sääolosuhteissa ja ilmastonmuutos saattaa johtaa niiden lopulliseen tuhoon vuoteen 2080 mennessä.
– Nämä ovat huolestuttavia näkymiä maailman suosituimmalle juomalle. Kahvi on kaupankäynnin toiseksi tärkein hyödyke heti öljyn jälkeen ja keskeinen osa monen maan taloutta, tutkijat totesivat.
UNESCON:n maailmanperintökohteeksikin nimitetyn lontoolaisen Royal Botanic Gardens Kew'n tutkimus on ensimmäinen, jossa selvitettiin kahvilajien selviytymistä tulevaisuuden ilmastossa. Tutkijoiden mukaan ilmastonmuutoksen aiheuttamat haitat uhkaavat sekä villikahvia että kahviteollisuutta.
– Optimaaliset viljelyolosuhteet on yhä vaikeampi saavuttaa tulevaisuudessa tunnetuilla kahvinkasvatusalueilla. Tämä vähentää kahvin tuottavuutta ja lisää riskejä kahvisatojen tuhoutumiseen.
Arabica on merkittävin kahvilajike
Raakakahvin hinta on ollut jo viime vuosina kovassa nousussa huonojen satojen vuoksi. Tutkijat toivovatkin, että tuoreet tutkimustulokset kannustaisivat kahviteollisuutta kehittämään yhä aktiivisemmin uusia strategioita kahvin selviytymiselle tulevaisuudessa.
Merkittävimmät kahvinviljelyalueet sijaitsevat Etelä- ja Keski-Amerikassa sekä Afrikassa. Suomalaisen kahvipaahtimo Pauligin mukaan kahvilajeja on olemassa yli 60, mutta vain kahdella niistä on kaupallista merkitystä: arabicalla sekä robuksella.
Nykypäivänä tuotetusta kahvista noin 65 prosenttia on arabicaa ja 35 prosenttia robustaa. Arabica on maultaan pehmeämpi ja vivahteikkaampi kuin robusta. Suomessa juotuihin kahvilaatuihin käytetään nimenomaan arabicaa. Suomalaiset juovat kahvia eniten maailmassa, noin 10 kiloa vuosittain henkeä kohden.
Lähteet: The Grocer, Paulig
(MTV3)
Uusimmat
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
19:22
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
19:22
Auto Motor und Sport: Järisyttävä F1-siirto toteutumassa
-
19:13
Valko-Venäjän oppositiojohtaja pilkkaa Lukashenkan väitteitä: "Hänellä on pääsy vaihtoehtoiseen todellisuuteen"
-
19:12
Naamioituneet hyökkääjät iskivät fasisminvastaiseen tilaisuuteen Tukholmassa – epäillyt yhä karussa
-
19:04
TPS:n pistetykki ulos Leijonista
-
Lataa lisää