Suolaisten piirakoiden pohjataikina
3 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
2-3 rkl vettä tai 1 kananmuna
1. Nypi vehnäjauhot ja margariini tasaiseksi muruseokseksi.
2. Lisää kylmä vesi nopeasti sekoittaen. Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
3. Tasoita taikina voidellun piirakka- tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisijaltaan noin 25 cm) jauhotetuin sormin. Pistele pohja haarukalla, jotta se kypsyy tasaisesti.
4. Kypsennä pohja uunin alatasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia. Täytä vasta tämän jälkeen ja kypsennä uudelleen.
Vinkki: Piiraspohjan reunat laskeutuvat paistamisen aikana. Tämän voi estää kaatamalla pohjalle (ja reunoille asti) kuivia herneitä leivinpaperin päälle. Herneet tukevat pohjan reunoja.
Jauhelihapiiras
1 annos piirastaikinaa
täyte:
300 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1-2 porkkanaa
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl timjamia
suolaa ja mustapippuria
2 munaa
2 dl maitoa tai kevytkermaa
10 kirsikkatomaattia
1-2 dl kevytjuustoraastetta
1. Valmista piiraspohja perusohjeen mukaan. Kypsennä pohjaa 225 asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja raasta porkkana.
3. Ruskista jauheliha, lisää sipulit, porkkanaraaste ja tomaattipyree. Kypsennä muutama minuutti. Mausta timjamilla, mustapippurilla ja suolalla. Kaada täyte kypsennetyn piiraspohjan päälle.
4. Sekoita kananmunat ja maito. Kaada täytteen päälle.
5. Halkaise kirsikkatomaatit ja asettele puolikkaat piiraan pinnalle.
6. mRipottele päälle vielä juustoraastetta.
7. Kypsennä piirasta uunissa 200 asteessa noin puolisen tuntia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Vuohenjuustopiiras
1 annos piirastaikinaa
1 nippu rucolaa tai pinaattia
2 tomaattia
90 g parmankinkkua
mustapippuria
200 g vuohenjuustoa
3 rkl pinjansiemeniä
2 rkl hunajaa
1. Valmista piiraspohja perusohjeen mukaan. Kypsennä pohjaa 225 asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
2.Lohko tomaatit. Irrota parmankinkkuviipaleet toisistaan ja leikkaa ne neljään osaan. Viipaloi vuohenjuusto.
3. Levittele esipaistetun piiraspohjan päälle rucola, tomaattiviipaleet ja parmankinkku. Rouhi päälle mustapippuria.
4. Levitä seuraavaksi vuohenjuustoviipaleet ja ripottele niiden päälle pinjansiemeniä. Valuta lopuksi pinnalle hunajaa. Kypsennä uunissa 225 asteessa10-15 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.
Uusimmat
-
23:25
Räjähdys Kouvolassa aiheutti mittavia vahinkoja liikekiinteistölle
-
23:06
Lotossa täysosuma: Jättipotin voittajalle 14 miljoonaa euroa
-
22:56
Tunteet kuumana! Tennishuippu vaati tuomaria diskaamaan vastustajansa Wimbledonissa: "Olet häpeäksi!"
-
22:56
Hikihelteille loppu: Kylmä rintama vyöryy Suomen yli sunnuntaina
-
22:44
Riemua, värejä ja corgeja – näin Pride-kuukautta on juhlittu ympäri maailmaa
-
22:08
Ilman toista käsivartta syntynyt jalkapalloilija debytoi maajoukkueessa: "Unelma kävi toteen"
-
21:51
Lewis Hamiltonilta jykevä varoitus Red Bullille ja Ferrarille – "Olen aggressiivinen"
-
21:39
Ukraina kiistää separatistien saartaneen Lysytshanskin – MTV seuraa sotaa
-
21:38
Lukashenka väittää Ukrainan ampuneen ohjuksia kohti Valko-Venäjää, ei tosin kertonut tapahtumapaikkaa
-
21:27
Cristiano Ronaldolle riitti – ilmoitti haluavansa pois Manchester Unitedista
-
21:07
Junaliikenne poikki Parkanon ja Seinäjoen välillä
-
21:04
Hollannin supertähti oli liikaa – Helmareille tappio EM-kenraalissa
-
21:03
Huoltoalus katkesi ja alkoi upota hirmumyrskyssä Hong Kongissa – video näyttää miehistön dramaattisen pelastuksen
-
21:03
Aika-ajoissa ilmennyt ongelma sai F1-kuskien pinnan kiristymään – "Aloin olla jo todella vihainen"
-
21:00
Glamourmalli Katie Price näyttäytyi ökytossuissa – kengillä huima hinta
-
20:38
Poliisi kaipaa vihjeitä Kristiinankaupungissa kadonneesta 85-vuotiaasta miehestä
-
20:24
Tiedätkö nämä 15 asiaa kumppanistasi? – "Hauska harjoitus, joka lähentää teitä"
-
20:20
Juomaveden käyttöä rajoitetaan Italiassa kuivuuden vuoksi – Lombardiassa julistettiin hätätila
-
20:19
30 000 dollaria Ukrainan hyväksi – bisnesmies löysi venäläishävittäjistä erikoisen keinon, jolla auttaa kotimaataan sodassa
-
20:13
Valtteri Bottas latasi kirosanojen sävyttämän purkauksen – F1-sarja noteerasi räväkän huomion
-
Lataa lisää