Sitruuna-kanavartaat ja parmesanvihannekset

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Sitruuna-kanavartaat (4 annosta)

    • 4 broilerin rintafilettä
    • 3 sitruunanmehu ja kuori
    • 1 dl rypsiöljyä
    • 1 tl kardemummaa
    • ripaus chiliä
    • 1 rkl soijaa
    • suolaa
    • mustapippuria

    Pese sitruunat hyvin ja raasta kuori kulhoon. Lisää joukkoon sitruunamehu, rypsiöljy, kardemumma, chili sekä soija. Sekoita hyvin. Leikkaa rintafileet pituus-suuntaan 3-4 osaan, pitkiksi suikaleiksi. Pujota suikaleet varrastikkuihin ja kaada marinadi päälle. Anna maustua noin 30 minuuttia. Nosta vartaat hetkeksi valumaan talouspaperin päälle ja paista sitten pannulla tai uunissa 200 asteessa noin 8 minuuttia. Mausta vartaat lopuksi suolalla ja pippurilla.

    Parmesanvihannekset (4 annosta)

    • 1 kukkakaali
    • 3 porkkanaa
    • 3 perunaa
    • 3 rkl oliiviöljyä
    • 3 rkl raastettua parmesania
    • suolaa
    • mustapippuria

    Paloittele kasvikset reiluiksi paloiksi. Keitä niitä hyvin suolatussa vedessä kunnes ne ovat kypsiä mutta niissä on vielä hyvä purutuntuma. Valuta hyvin ja mausta kuumana oliiviöljyllä ja parmesanilla sekä mustapippurilla.

    Reseptit: Henri Alén / Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •