Silakkafileen dioksiinipitoisuudet pysyivät koholla
Osa silakkafileistä sisältää yhä dioksiinia enemmän kuin EU-säännökset sallivat. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira tutkii pitoisuuksia vuosittain. Viime vuonna tehdyssä tutkimuksessa kävi ilmi, että kolme näytettä viidestä ylitti sallitut raja-arvot. Muikunmädin dioksiinipitoisuus jäi alle kalalle asetetun pitoisuuden.
Suomessa ja Ruotsissa saa EU:n poikkeusluvalla myydä Itämeren silakkaa, vaikka se ylittää dioksiinille ja dioksiininkaltaisille PCB-yhdisteille sallitut pitoisuudet.
Yli 80 prosenttia ihmisen ravinnon kautta saamasta dioksiinista tulee kalasta ja kalavalmisteista.
Silakkafileet on yleensä tehty tehty isoista eli yli 17 sentin mittaisista silakasta. Eviran suosituksen mukaan isoa silakkaa voi syödä 1-2 kertaa kuukaudessa. Rajoitus ei koska pientä silakkaa.
Ison silakan dioksiinipitoisuutta voi vähentää poistamalla siitä nahan ennen ruuan valmistusta.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
Lataa lisää