Siikaa suolassa ja tatti-perunapaistosta
Kokonaista siikaa suolassa
- 1,2 - 1,5 kg kokonainen siika
- 2 kg karkeaa merisuolaa
- 1 ruukku basilikaa
- 1 sitruuna
Huuhtele kala vatsapuolelta kylmällä vedellä. Hiero sisään hieman suolaa ja täytä kala sitruunaviipaleilla ja basilikalla. Kaada kilo suolaa uunipellille kasaksi, levitä siian levyiseksi kulmasta kulmaan, paina suomustamaton siika suolaan ja kumoa toinen kilo suolaa päälle niin, että suola on tiiviisti siian ympärillä. Paista 185 asteessa noin 35 minuuttia. Murra suola ja nosta siika vadille, irrota siikafileet ruodoista ja tarjoile.
Tatti-perunapaistos
- 8 uutta perunaa (siikli)
- 1 sipuli
- 1/2 l tatteja
- nokare voita
- suola
- valkopippuria
- sipulinvarsia
Hienonna sipuli ja paloittele tatitt. Leikkaa perunat noin 1 x 1 cm kokoisiksi kuutioiksi. Sulata voi pannulla ja lisää perunakuutiot. Lisää hetkenkuluttua sipuli ja tatit. Mausta ja viimeistele hienonnetuilla sipulinvarsilla
Punarukka-viinietikkakastike
- 1/2 l punaherukoita
- tilkka valkoviinietikkaa
- 1-2 tl hunajaa
- 2 dl rypsiöljyä
- suolaa
Soseuta tai paseeraa punaherukat ja lisää joukkoon etikka, öljy, hunaja sekä hieman suolaa. Sekoita tasaiseksi ja anna makujen tasaantua hetki ennen tarjoilua.
Reseptit: Jyrki Sukula / Ruokala
Uusimmat
-
16:37
"Alexander auttoi minua lukemaan Suomea oikein ja siitä olen kiitollinen" – MTV seuraa Stubbin ja Kristerssonin lehdistötilaisuutta
-
16:35
Oppositio hiillostaa hallitusta ja erityisesti ministeri Juusoa juuri nyt sairaaloiden "alasajosta" – näin keskustelu etenee
-
16:28
Stina Nilsson, 30, lopettaa ampumahiihdon – yllätyshyppäys Norjan mahtijoukkueeseen
-
16:26
Ratikat liikennöivät taas Helsingissä, Westendin kaahari putosi Länsiväylälle – MTV seuraa
-
16:21
10-vuotias lapsi jäi traktorin alle ja kuoli Kauniaisissa
-
16:09
"Olemme naapureita, ystäviä ja perhettä", lue Ruotsin kuningas Kaarle Kustaan tervehdyssanat Suomen presidenttiparille
-
16:01
Jukureissa loistanut puolustaja lähtee Olli Jokisen perässä Ruotsiin
-
15:54
Nyt puhuu Leena Meri: "Tämäntyyppisen keskustelun herättäminen on huolestuttavaa"
-
15:45
Prinssi Louis 6 vuotta – hovi julkaisi prinsessa Catherinen nappaaman ennennäkemättömän otoksen
-
15:45
Kuluttaja-asiamies havaitsi puutteita Powerin markkinoinnissa – tämä tieto alennusmainoksesta pitää löytyä
-
15:44
Ratikoiden huolto ehti jo kesäteloille – ongelmat jatkuvat, kunnes jääsade loppuu
-
15:42
Kolme epäiltyä tuhopolttoa Keravalla – poliisi pyytää vihjeitä
-
15:38
Katso videokooste hullusta tiistaista: Näin takatalvi sai koko pääkaupunkiseudun sekaisin
-
15:30
Ministeri Meri hajotti rasismityöryhmän: Diarra ja Razmyar vaativat Orpolta selvitystä – "Ei ole suomalaista demokratiaa"
-
15:22
Kohutilanne El Clasicossa – raivostunut Barcelona-pomo väläyttää radikaalia ratkaisua
-
15:17
"Kevät tietää sotaa" – Armenian ja Azerbaidzhanin hieromat rauhanehdot tyrmistyttävät armenialaiskylän asukkaita
-
15:05
Juristiliitto ja Tuomariliitto jyrähtävät ministeri Leena Meren toiminnasta: Oikeuslaitoksen riippumattomuus uhattuna
-
15:03
Vakava lentoturma tallentui videolle – sotilashelikopterit törmäsivät toisiinsa kesken harjoituksen Malesiassa
-
14:42
Nämä loskaiset kuvat kertovat kaiken Helsingin huhtitalvesta – MTV todisti, että ratikka liikkuu sittenkin
-
14:38
Kurvinen STT:lle: Keskustan eduskuntaryhmä esittää epäluottamusta Juusolle
-
Lataa lisää