Siikaa suolassa ja tatti-perunapaistosta
Kokonaista siikaa suolassa
- 1,2 - 1,5 kg kokonainen siika
- 2 kg karkeaa merisuolaa
- 1 ruukku basilikaa
- 1 sitruuna
Huuhtele kala vatsapuolelta kylmällä vedellä. Hiero sisään hieman suolaa ja täytä kala sitruunaviipaleilla ja basilikalla. Kaada kilo suolaa uunipellille kasaksi, levitä siian levyiseksi kulmasta kulmaan, paina suomustamaton siika suolaan ja kumoa toinen kilo suolaa päälle niin, että suola on tiiviisti siian ympärillä. Paista 185 asteessa noin 35 minuuttia. Murra suola ja nosta siika vadille, irrota siikafileet ruodoista ja tarjoile.
Tatti-perunapaistos
- 8 uutta perunaa (siikli)
- 1 sipuli
- 1/2 l tatteja
- nokare voita
- suola
- valkopippuria
- sipulinvarsia
Hienonna sipuli ja paloittele tatitt. Leikkaa perunat noin 1 x 1 cm kokoisiksi kuutioiksi. Sulata voi pannulla ja lisää perunakuutiot. Lisää hetkenkuluttua sipuli ja tatit. Mausta ja viimeistele hienonnetuilla sipulinvarsilla
Punarukka-viinietikkakastike
- 1/2 l punaherukoita
- tilkka valkoviinietikkaa
- 1-2 tl hunajaa
- 2 dl rypsiöljyä
- suolaa
Soseuta tai paseeraa punaherukat ja lisää joukkoon etikka, öljy, hunaja sekä hieman suolaa. Sekoita tasaiseksi ja anna makujen tasaantua hetki ennen tarjoilua.
Reseptit: Jyrki Sukula / Ruokala
Uusimmat
-
00:11
Trump vihjaili presidenttiehdokkuudestaan – "Ehkä päätänkin voittaa heidät vielä kolmannen kerran"
-
23:49
Onnettomuus majapaikassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Näyttää siltä, että kaikki on mahdollista"
-
23:18
Yhdysvalloissa aloitetaan tutkinta New Yorkin kuvernööriin liittyen – kaksi ex-alaista syyttänyt seksuaalisesta ahdistelusta
-
22:32
Saksa rokottaa jo opettajia, Ruotsin iäkkäistä 80 prosenttia rokotettu – näin koronarokotukset etevät Euroopassa
-
21:52
Pörssiyhtiö Caverionin toimitusjohtaja vaihtuu
-
21:49
Joni Mäki ja Ristomatti Hakola saivat MM-hopeat kaulaan – katso mitalihaastattelu Oberstdorfista!
-
21:03
Kim Kardashianin ja Kanye Westin eron syyt selvillä? – "Se maksoi hänelle avioliiton"
-
20:50
Mikä ihmeen simp? Nuorten uusi haukkumasana huolettaa hyvästä syystä
-
20:44
Pätkä Patrik Laineen ja päävalmentaja John Tortorellan juttutuokiosta puhutti Pohjois-Amerikassa
-
20:33
Kauhunhetket tallentuivat videolle: Karannut peräkärry oli jyrätä äidin ja kolmekuukautisen taaperon
-
20:33
Aleksandr Bolshunov latasi uhmakasta tekstiä Joni Mäelle – teki tylyn tempun joukkuekaverilleen
-
20:30
"Jumppapirkot jatkoon!" Krista Siegfrids pelastaa kultaisella napilla vauhdikkaan liikuntaryhmän
-
20:08
Kämppäkaverukset havittelivat helppoa elämää "cardaamisella" – satojen tuhansien Pizza-online-tilaukset olivat vain yksi osa järkälemäistä petosvyyhtiä
-
20:06
HS: Juhana Vartiainen harkitsee Helsingin pormestariehdokkuutta – aiemmin ehdokkuutta havitellu Wille Rydman asettui tueksi
-
20:00
Salkkarit-kolmikko kohtaa vanhan tutun vuosien takaa – tämän asema lyö kaikki ällikällä: "En olisi uskonut…"
-
19:50
Kannattaako Tinderiin napata autokuva tai kuntosaliselfie? – "Varmasti on naisia, joihin ne uppoavat"
-
19:48
Osa kuntosaleista avaa ovensa asiakkailleen myös huomenna – suosittu kuntosaliyrittäjä kertoo poikkeuksellisista järjestelyistä: ”Joku on savumerkeilläkin yrittänyt tavoitella”
-
19:47
MM-hopeasankari Joni Mäen isä kertoo ääritunteistaan – etiäinen kisan alla: "Ei sitä voi uskoa ennen kuin näkee"
-
19:33
Jari-Matti Latvala ylisti Kalle Rovanperää, mutta Toyotan vire jätti kysymyksiä ilmaan – "Asiat pitää tehdä jatkossa paremmin"
-
19:33
Ristomatti Hakolan kovat puheet eivät horjuttaneet Joni Mäkeä – "Ajattelin, että se on valetta"
-
Lataa lisää