Siiasta jalostetaan uutta viljelykalaa
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos on aloittanut siian jalostushankkeen ruokakalan kasvatuksen monipuolistamiseksi.
Vaikka kirjolohi on suomalaisten suosikkikala, on siian kysyntä kaupan kalatiskillä kasvanut merkittävästi. Kaksinkertaisesta hinnasta huolimatta siikaa myytiin viime vuonna jo puoli miljoonaa kiloa. Kysyntää olisi, mutta viljelijöitä on vasta parikymmentä.
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen Tervon yksikössä jalostetaan nyt kirjolohen ohella myös siikaa. Kalojen kehitystä seurataan perhekunnittain. Valtaosa perhehallin kolmesta sadasta altaasta on edelleen kirjolohien koteja, mutta 70 altaassa uiskentelee siikoja: kolmikuisia siskoja ja veljiä samasta kalaperheestä.
- Siiat kasvatetaan altaissa yhden kasvukauden ajan noin sataan grammaan. Sen jälkeen kaloista valitaan kaikkein suurimmat, jotka yksilömerkitään, mitataan ja laitetaan jatkokasvatukseen, kertoo suunnittelija Ossi Ritola Tervon riista- ja kalatalouden tutkimuslaitokselta.
Kolmen vuoden seurannan jälkeen sukukypsä siika on valmis nuotattavaksi kevään suureen valintakokeeseen. Parhaista valitaan parhaat, jotta voidaan vahvistaa haluttuja ominaisuuksia. Huomioon otetaan myös kaupan ja kuluttajan toivomukset esimerkiksi lihan laadusta.
Kaksi vuotta sitten alkanutta varsinaista jalostustyötä edelsi pitkällinen siian viljelyn opettelu. Siika on kirjolohta huomattavasti vaativampi esimerkiksi veden puhtauden suhteen.
(MTV3)
(Kymmenen uutiset 02.06.2005)
Uusimmat
-
09:12
Tv:stä tuttu, siskonsa kanssa saman vartalon jakava Abby Hensel on mennyt naimisiin
-
09:02
Crossimopo pakeni vaarallisesti poliisia Helsingissä – tunnistatko kuskin videolta?
-
09:01
EK3: Suomalaisilla kaksoisjohto! Rovanperä ja Lappi upeassa vauhdissa – MTV seuraa
-
08:56
Zelenskyi: Ukraina ei ole valmis Venäjän seuraavaan suurhyökkäykseen
-
08:53
Pekka Toveri tietää, miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat
-
08:52
Samuel, 20, suree: "Näin veljeni kuolemassa kännykän näytöltä" – pelaajan leski pöyristytti
-
08:33
Eeli, 6, ja Arvi, 3, arvostelivat pääsiäismunat – katso testin voittajat
-
08:22
Kaksi somevaikuttajaa kiinni rahapelien tyrkyttämisestä – yrittivät kieltää, mutta todisteet puhuvat puolestaan
-
08:19
Roope Hintz hyppäsi sankarin haarniskaan – Dallas Stars teki sen
-
07:55
Tappara säväytti kahdesti – taiturihyökkääjä varoittaa supersikermän sudenkuopasta: "Sitä on painotettu"
-
07:34
Aleksander Barkov saavutti mellevän rajapyykin – Sebastian Ahon hurjastelusta iloa Floridalle
-
07:31
MTV halusi selvittää eri tapoja hoitaa koiran hampaita – yhtäkkiä esille otettiin juristit
-
07:29
USU: Hallitus kaavailee, että muukin kuin erityisopettaja voisi antaa erityisopetusta ammatillisessa koulutuksessa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
Lataa lisää