Saltimbocca Romana ja marinoituja syysvihanneksia
Saltimbocca
- 600 g vasikan ulkofilettä
- 60 g parmankinkkua tai prociuttua
- 1 ruukku salviaa
- suolaa
- valkopippuria
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl valkoviiniä
Nuiji filee viipaleet ohuiksi lihanuijalla. Levitä päälle kinkkuviipaleet ja salvian lehdet, mausta suolalla ja valkopippurilla. Taita puoliksi tai kääri rullalle. Paista voin, öljyn ja valkoviinin seoksessa pari minuuttia kummaltakin puolelta.
Marinoituja syysvihanneksia
- 1 porkkana
- 1 pieni kukkakaali
- 1 parsakaali
- 2 salottisipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- ½ sitruunan mehu
- 1 rkl oliiviöljyä
- parmesanlastuja
- suolaa ja valkopippuria
Suikaloi porkkana, irroita kaaleista nuput ja lohko shalottisipulit. Keitä valkosipulikynnet kypsiksi, nosta ne vedesta ja murskaa. Ryöppää vihannekset nopeasti kiehuvassa vedessä. Mausta suolalla, valkopippurilla, sitruunalla, oliiviöljyllä, valkosipuleilla ja parmesan-lastuilla.
Reseptit: Jyrki Sukula / Ruokala
Uusimmat
-
17:29
Mitä eroa on salamilla ja pepperonilla?
-
17:28
Aamulehdestä kostean illan saattelemana lähtenyt ex-päätoimittaja kiistää tienneensä sepite-jutuista
-
17:09
Kalle Rovanperällä monsteripäivä – paljasti jokerikortin: "Käytimme aika hyvin hyödyksemme"
-
17:01
Nämä meikittömät otokset poikivat Anne Kukkohoville töitä Yhdysvalloista
-
16:52
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
16:48
Ukrainassa massiivinen ilmahyökkäys: "Barbaarisia iskuja energiajärjestelmään"
-
16:39
Hittielokuva Oppenheimer sai vihdoin ensi-iltansa Japanissa – näin katsojat kommentoivat Hiroshimassa
-
16:27
Ott Tänak avautui pirullisesta yllätyksestä – rallitähden ulosajossa musertava piirre
-
16:25
Satelliitti kuvasi Kiinan aavikolta paljastavan jättirakennelman
-
16:25
Tappara-tähti Veli-Matti Savinainen teki härskin tempun – TPS löi 5 000 euroa pöytään, pelikielto uhkaa
-
16:19
Windows95man julkaisi lausunnon, jossa vaaditaan tulitaukoa Gazaan
-
16:05
Lumilautailija teki poikkeuksellisen tempun ensimmäisenä maailmassa – katso suoritus!
-
15:56
Ukrainan drone törmäsi päin asuntoa: Venäläinen mies kuollut
-
15:53
Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – näin Kenian MM-rallin perjantai eteni
-
15:46
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
Lataa lisää