Hinnannousuihin osattiin varautua, todetaan suurten kaupunkien ateriapalveluista.
Ruuan hinta on noussut, mutta oppilaiden lautasella se ei näy.
Näin luvataan viiden kaupungin ateriapalveluista. Kohonneet hinnat kannustavat kaupunkeja vertailemaan entistä tarkemmin ruoka-aineiden toimittajien välisiä hintaeroja.
Ruuan hinnannousu ei tullut ammattilaisille yllätyksenä, vaan monessa kaupungissa siihen oli osattu varautua. Kuopion Aterian asiakkuuspäällikkö Tarja Savolainen kertoo, että hinnankorotukset oli huomioitu jo tämän vuoden hinnoittelussa. Siksi tarvetta syksyn ruokalistan muokkaamiseen ei ollut.
Paineita ensi vuoden ateriahintojen nostamiseen kuitenkin on. Oulussa koulujen, vanhainkotien ja sairaalan ruokailusta huolehtivan Oulun Serviisin annoshinta nousee vuoden alusta keskimäärin viisi senttiä.
Espoon Ruokapalvelukeskuksen johtaja Minna Ahola toteaa, että kausituotteiden käyttäminen on yksi tapa hallita kuluja.
- Syksyllä käytetään paljon kotimaisia juureksia ja vihanneksia, koska ne ovat edullisia. Jos kovin korkeita korotuksia tulee, silloin ruokalistalle voidaan joutua tekemään viilauksia. Esimerkiksi naudanliha voidaan korvata sianlihalla tai broilerinlihalla, Ahola kertoo.
Avuksi lisärahaa ja toiminnan kehittäminen
Lappeenrannassa kouluruokailulle on myönnetty lisää rahaa ruuan hinnannousun vuoksi.
- Meillä oli kaksi vaihtoehtoa: joko saada lisää rahaa tai karsia ruokalistaa. Esitimme karsitun listan kasvatus- ja opetuslautakunnalle, ja he tyrmäsivät sen aivan täysin, kertoo ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä.
Oulussa hinnannousuun on reagoitu miettimällä, miten toiminnasta voisi tehdä järkevämpää ja tehokkaampaa. Kaupungin siivous- ja ateriapalvelut yhdistyivät tämän vuoden alussa Oulun Serviisiksi.
Johtaja Riitta Lappalainen toteaa, että isossa tiimissä on mahdollista hyödyntää entistä paremmin moniosaajia.
Myös Kuopiossa ja Tampereella ruokapalvelua pyritään tehostamaan. Hallinto- ja talouspäällikkö Raine Nuolikoski kertoo, että elintarvikkeiden hinnannousun myötä myös Tampereen Aterian voitto-odotuksia on ensi vuoden osalta laskettu.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää