Ruotsalaistutkijat: Akryyliamidi ruoassa ei lisää syöpäriskiä
Muun muassa perunalastuista ja ranskalaisista perunoista saatava akryyliamidi ei lisää merkittävästi ihmisten riskiä sairastua syöpään, todetaan tänään julkistetussa ruotsalais-amerikkalaisessa selvityksessä.
Tutkijat kävivät läpi vajaat tuhat tapausta, jossa potilas oli sairastunut munuais-, virtsarakko- tai paksunsuolensyöpään. Verrokkiryhmänä oli 538 tervettä henkilöä. Vuonna 1995 aloitetun syöpätutkimuksen aineisto tarkastettiin uudelleen tutkimushenkilöiden ilmoittamien ruokatottumusten kannalta. Erityisesti tarkkailtiin akryyliamidia sisältävien tuotteiden, kuten perunalastujen ja ranskalaisten perunoiden, kulutusta.
-Emme löytäneet kerta kaikkiaan mitään tukea kohonneelle (syöpä)riskille, sanoo syöpätautien epidemiologian professori Gunnar Steineck Karoliinisesta instituutista.
Kohu akryyliamidista elintarvikkeissa alkoi vajaa vuosi sitten, kun ruotsalaiset kertoivat löytäneensä sitä korkeina pitoisuuksina tärkkelystä sisältävistä ja korkeassa lämpötilassa valmistetuista tuotteista.
Maailman terveysjärjestö on luokitellut akryyliamidin "todennäköisesti syöpää aiheuttavaksi" aineeksi. Luokittelu tehtiin eläinkokeiden perusteella. Koe-eläimille annetut akryyliamidipitoisuudet olivat kuitenkin sata- tai jopa tuhatkertaisia siihen nähden, mitä ihminen voi saada elimistöönsä ravinnon kautta. Ruotsalais-amerikkalainen akryyliamiditutkimus julkaistiin British Journal of Cancer -aikakauskirjassa.
(MTV3-STT-Dagens Nyheter-Svenska Dagbladet)
Uusimmat
-
10:10
MTV seuraa: Nämä ovat ruuhkaisimmat tunnit pääsiäisen menoliikenteessä – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
10:09
Japanin kuulaskeutuja heräsi – katso, millaisen kuvan se otti
-
10:05
Suora lähetys kello 12.15: Puolustusvoimien Kivinen luovuttaa komentajan lipun seuraajalleen
-
10:04
Viivi Lehtoselle tarjottiin jopa 8 000 euroa kuussa yhteistyöstä ultrapikamuotibrändin kanssa – kieltäytyi: "Olin aika pöyristynyt"
-
10:04
217-senttinen urheilutähti huvittuu muiden miesten reaktioista – suora kommentti pituuden vaikutuksesta naisiin
-
09:59
Tv-juontajien "sijoitusmainos" hullaannutti eteläsavolaismiehen – huijauksessa katosi 120 000 euroa
-
09:59
Kalle Rovanperä kuvaili kauhuskenaarion Keniassa: ”Siitä tulee ihan lottoa”
-
09:52
Tällainen oli prinssi Williamin vastaus pikkuveljensä Harryn yhteydenottoon
-
09:46
Katujengeihin kytkeytyvät henkilöt jälleen epäiltyinä vakavista rikoksista – 13 kiloa kokaiinia ja ammuskelua kadulla
-
09:41
Ukrainan tiedustelupomo: Venäjä tiesi terroriteon suunnittelusta jo helmikuussa
-
09:36
Tulva vei viimeisen toivon romahtaneeseen kultakaivokseen jääneiltä työntekijöiltä
-
09:24
Helsingissä kadonnut nainen löytyi
-
09:24
Kahden lajin suomalaishuippu joutui kiperän valinnan eteen – opiskelu ja olympialaiset ratkaisivat päätöksen
-
09:19
Oliko Putin sittenkin oikeassa kehuessaan Venäjän ydinaseita? Niihin verrattuna Yhdysvaltain arsenaali alkaa olla ikäloppu
-
09:00
Poliisi narautti perämoottorivoroliigan – osia viety satojen tuhansien arvosta
-
09:00
Safari-rallissa todistettiin poikkeuksellista näkyä – "Tajunnanräjäyttävää"
-
08:58
Eläintarhan eläimet pääsivät munajahtiin – katso video pääsiäisriehasta!
-
08:50
Viking Lotossa 12,6 miljoonan voitto!
-
08:42
Voiko terroristin saada antautumaan? Konkaripoliisit kertovat, mikä on ainut keino – muuten puhuvat aseet
-
08:39
Yrittäjien Pentikäinen lataa SAK:n Elorannasta: Melkein pyytää hallitukselta nopeaa pakkolakia, jotta voisi perääntyä
-
Lataa lisää