Riitta Väisäsen kassi:
- silakkafileitä - katkarapuja - punajuuri - porkkanoita - bataatti - sulatejuustoa - parmankinkkua - parsaa - mustaherukoita - Tupla-patukka
Hans Välimäen ja Riitta Väisäsen menu:
Porkkanakeitto
2-3 raastettua porkkanaa 1 keltasipuli 1 peruna 1 valkosipulin kynsi 1-2 dl vettä 2-3 rkl voita suolaa pippuria 1 laakerinlehti 1-2 dl kermaa
Freesaa vihanneksia kevyesti kattilassa ja lisää vesi sekä mausteet. Keitä vihannekset kypsiksi ja lisää kerma sekä voi. Tarkista maku, soseuta ja tarjoile.
Riitan ooppera-silakat
4 silakkafilettä 1 kananmuna 1 dl korppujauhoja suolaa pippuria voita paistamiseen tilliä
Mausta kalafileet, pyöräytä munassa ja leivitä. Paista kalat voissa rapeiksi.
Silakkapihvit
8 silakkafilettä 1 keltasipuli hienonnettuna suolaa pippuria tilliä 4-5 rkl voita basilikaa rucolaa ruisjauhoja
Kuullota sipuli voissa pehmeäksi. Lisää yrtit, mausteet ja salaatti. Mausta silakat suolalla ja pippurilla. lisää täyte ja kokoa fileet päällekkäin sekä leivitä ruisjauhoissa ja paista voissa rapeiksi.
Bataattipyre
1 bataatti vettä suolaa pippuria voita kermaa
Valmista kuten perunapyre.
Parmankinkku-silakkarullat
4 siivua parmankinkkua 4-8 silakkafilettä sulatejuustoa (esim. Koskenlaskijaa) hieman silakkapihvien täytettä suolaa pippuria
Levitä kinkuille silakat ja täytteet. Rullaa ja sulje tikulla. Paista voissa ja tarjoile.
Haudutettu punajuuri
2-3 punajuurta 2-3 rkl etikkaa (punaviiniä) 2-3 rkl hunajaa rosmariinia 1 dl vettä suolaa pippuria 2-3 rkl voita
Leikkaa punajuuri pieniksi kuutioiksi ja lisää loput ainekset. Kypsennä kattilassa 15 min. välillä sekoittaen. Tarkista maku ja tarjoile.
Marja-aron mousse
4-5 rkl mustaherukoita 2-3 dl vatkattua kermaa 2-3 rkl sokeria
Yhdistä ja tarjoile marjakiisselin kera.
Parmankinkku-sulatejuusto-parsarullat
4 siivua kinkkua 8 säilykeparsaa sulatejuustoa basilikaa
Laita täytteet kinkun päälle ja tee rulla. Paista uunissa 200 c:ssa 8 min. Tarjoile.
Uusimmat
-
06:27
Täyssähköautojen määrä Suomessa kaksinkertaistui vain vuodessa
-
06:27
Kommentti: Mäen ja Hakolan MM-menestys poikkeuksellinen jackpot – hopeahuumaan olisi ollut osuvampikin Suomi-rapin hitti
-
06:22
Valko-Venäjän oppositiojohtaja Tsihanouskaja saapuu vierailulle Suomeen
-
06:20
Unilääkkeiden myynti laskussa, masennuslääkkeiden myynti nousussa – varo silti tekemästä väärää johtopäätöstä tilastoista
-
06:19
Eeli Tolvasen sivallus ratkaisi suomalaiskamppailun – uran ensimmäinen voittomaali NHL:ssä
-
06:12
Saarikko tarjoaa sote-uudistusta ratkaisuksi kuntien talousahdinkoon
-
06:05
Poikkeusolot todetaan tänään – myös ravintoloiden sulkemisesta esitys
-
05:55
"Ei saakeli, tähänkö tämä menee" – Suomen hiihtoluotsi aitiopaikalla, kun juhlapäivä oli tuhoutua ennen aikojaan
-
05:49
14-vuotias tyttö jäi pois koulusta sairastelun vuoksi, koulu teki lastensuojeluilmoituksen – "Mitään muuta apua ei ole kaivattu kuin että saataisiin hoitoa"
-
05:48
LK: Levin Burger Kingin työntekijällä koronavirustartunta
-
05:26
Tällainen oli Trumpin ensimmäinen merkittävä puhe vallanvaihdoksen jälkeen
-
05:17
Koronanäytteen ottaminen ei aina mene ihan putkeen: "Yksittäisiä katkeamisia on sattunut ja muutamia reippaampia nenäverenvuotoja"
-
02:00
Saarikolla lääke kuntien talousahdinkoon – "Kun sote lähtee tehtävälistalta, kuntapäättäjille jää tilaa"
-
00:11
Trump vihjaili presidenttiehdokkuudestaan – "Ehkä päätänkin voittaa heidät vielä kolmannen kerran"
-
23:49
Onnettomuus majapaikassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Näyttää siltä, että kaikki on mahdollista"
-
23:18
Yhdysvalloissa aloitetaan tutkinta New Yorkin kuvernööriin liittyen – kaksi ex-alaista syyttänyt seksuaalisesta ahdistelusta
-
22:32
Saksa rokottaa jo opettajia, Ruotsin iäkkäistä 80 prosenttia rokotettu – näin koronarokotukset etevät Euroopassa
-
21:52
Pörssiyhtiö Caverionin toimitusjohtaja vaihtuu
-
21:49
Joni Mäki ja Ristomatti Hakola saivat MM-hopeat kaulaan – katso mitalihaastattelu Oberstdorfista!
-
21:03
Kim Kardashianin ja Kanye Westin eron syyt selvillä? – "Se maksoi hänelle avioliiton"
-
Lataa lisää