Riitta Väisäsen kassi:
- silakkafileitä - katkarapuja - punajuuri - porkkanoita - bataatti - sulatejuustoa - parmankinkkua - parsaa - mustaherukoita - Tupla-patukka
Hans Välimäen ja Riitta Väisäsen menu:
Porkkanakeitto
2-3 raastettua porkkanaa 1 keltasipuli 1 peruna 1 valkosipulin kynsi 1-2 dl vettä 2-3 rkl voita suolaa pippuria 1 laakerinlehti 1-2 dl kermaa
Freesaa vihanneksia kevyesti kattilassa ja lisää vesi sekä mausteet. Keitä vihannekset kypsiksi ja lisää kerma sekä voi. Tarkista maku, soseuta ja tarjoile.
Riitan ooppera-silakat
4 silakkafilettä 1 kananmuna 1 dl korppujauhoja suolaa pippuria voita paistamiseen tilliä
Mausta kalafileet, pyöräytä munassa ja leivitä. Paista kalat voissa rapeiksi.
Silakkapihvit
8 silakkafilettä 1 keltasipuli hienonnettuna suolaa pippuria tilliä 4-5 rkl voita basilikaa rucolaa ruisjauhoja
Kuullota sipuli voissa pehmeäksi. Lisää yrtit, mausteet ja salaatti. Mausta silakat suolalla ja pippurilla. lisää täyte ja kokoa fileet päällekkäin sekä leivitä ruisjauhoissa ja paista voissa rapeiksi.
Bataattipyre
1 bataatti vettä suolaa pippuria voita kermaa
Valmista kuten perunapyre.
Parmankinkku-silakkarullat
4 siivua parmankinkkua 4-8 silakkafilettä sulatejuustoa (esim. Koskenlaskijaa) hieman silakkapihvien täytettä suolaa pippuria
Levitä kinkuille silakat ja täytteet. Rullaa ja sulje tikulla. Paista voissa ja tarjoile.
Haudutettu punajuuri
2-3 punajuurta 2-3 rkl etikkaa (punaviiniä) 2-3 rkl hunajaa rosmariinia 1 dl vettä suolaa pippuria 2-3 rkl voita
Leikkaa punajuuri pieniksi kuutioiksi ja lisää loput ainekset. Kypsennä kattilassa 15 min. välillä sekoittaen. Tarkista maku ja tarjoile.
Marja-aron mousse
4-5 rkl mustaherukoita 2-3 dl vatkattua kermaa 2-3 rkl sokeria
Yhdistä ja tarjoile marjakiisselin kera.
Parmankinkku-sulatejuusto-parsarullat
4 siivua kinkkua 8 säilykeparsaa sulatejuustoa basilikaa
Laita täytteet kinkun päälle ja tee rulla. Paista uunissa 200 c:ssa 8 min. Tarjoile.
Uusimmat
-
18:07
Ruotsi julisti apinaruton yleisvaaralliseksi taudiksi – WHO pitää hätäkokouksen tänään viruksen leviämisestä
-
18:06
MTV seuraa: Kalle Rovanperä tempaisi pohjat! Portugalin MM-rallissa käsillä uskomaton rengasfarssi – "Aika hiljaiseksi vetää"
-
18:01
Yllätysvauva! Ed Sheeranista tuli toistamiseen isä – perhe salasi raskauden täysin: "Rakastamme häntä niin paljon"
-
17:59
Osaisitko itse ajaa tässä? Kauniaisissa on risteys, jota poliisikin pitää "hieman haastavana" – tilalle tulee liikenneympyrä
-
17:58
Red Bullin vitsailu muuttui nopeasti uhkaavaksi – F1-sarjassa muhii uusi kopiointikohu: "Olisi vakava huolenaihe"
-
17:44
Saksa laittoi selkäsaunan käyntiin MM-kaukalossa
-
17:39
Brittipuolustajalla mieletöntä epäonnea – Leijonat jo neljän maalin karkumatkalle
-
17:28
Mahtava maali! Valtteri Filppula ohjaa Mikael Granlundin loistopassista
-
17:17
Massiivinen amerikkalaisalus tulee etelärannikolle turvaamaan Suomen teollisuuden kaasunsaantia
-
17:08
Etelä-Koreassa valtava räjähdys öljynjalostamossa – ainakin yksi kuoli, yhdeksän ihmistä loukkaantui
-
17:04
Mikael Granlundilta huikeat kiemurat - britti solmuun ja namusyöttö lapaan
-
17:03
KRP: Olkiluodon ydinvoimalan alueella on sukellettu ilman lupaa
-
16:55
Nyt on hämmentävää! Uskoisitko, että nämä "esineet" ovat oikeasti kakkuja?
-
16:50
Erdogan turkkilaismedialle: "Terroristijärjestöjä tukevia Suomea ja Ruotsia ei pidä hyväksyä Natoon, koska se on turvallisuusjärjestö"
-
16:48
Konkaripuolustaja tulittaa viivalta Leijonat kahden maalin johtoon
-
16:35
Leijonat siirtyy johtoon – MM-kisadebytantti iskee hurjan myrskyaallon jälkeen
-
16:34
F1-harjoituksissa tapahtui: virolaiskuski tutkintaan ensiesiintymisellään – myös Alonson ja Hamiltonin välillä kipinöi
-
16:23
FC Interin ja tähtipelaajan rahariidassa uusi käänne – seura maksanut korvauksista vain osan
-
16:15
Mentalisti Noora Karma loukkaantui pahasti juoksulenkillä – järkyttävät kuvat kertovat tilanteesta: "Keskityin vain siihen, etten pyörry"
-
16:14
Fernando Alonson avautuminen voi tuoda mestarikuskille seurauksia: "Pelkkää epäpätevyyttä tuomaristolta"
-
Lataa lisää