Punaviini Libanonista : PRIEURÉ KSARA 1999
- Bekaa Valley
- Hinta: 8,36€
- Alkon nro: 440237
Chateau Ksara sijaitsee Bekaa-laakson sydämessä Libanonissa. Tilalla on myös selkeä suhde valtiovaltaamme. Ksaran tilalla liehuu Suomen lippu sillä siellä sijaitsee maamme kunniakonsulaatti. Tilalla on viljelty viiniä jo vuosisatojen ajan. Tila on historian saatossa toiminut myös Jesuiittojen luostarina ja juuri Jesuiittojen ansioista viininviljelykset ovat säilyneet näihin päiviin saakka.
Ilmastolliset olosuhteet Bekaa-laaksossa ovat erityisen suotuisat viininviljelykselle. Kasvukautena sademäärä on lähes olematon ja yön ja päivän väliset lämpötilaerot ovat huomattavat. Näistä seikoista johtuen viininviljelykset eivät kärsi rikkaruohoista eivätkä sairauksista ja näin ollen kemiallisia torjunta-aineita ei tarvita
Ksaran viinit kypsyvät roomalaisten ajoilta peräisin olevissa kilometrien pituisissa luonnonluolissa, joissa vallitsee ihanteellinen 11–13 asteen lämpötila ja sopiva kosteus.
Tämä viini on niin sanottu sekoiteviini eli siihen on sekoitettu useampaa eri rypälelajikkeen viiniä. Tällä kertaa ne rypäleet ovat Syrah, Cinsault ja Cabernet Sauvignon. Viiniä on myös tammitettu josta se on saanut paahteisuutensa sekä osan mausteisuudestaan.
Väriltään Prieuré Ksara on syvän rubiinin punainen. Tuoksu on kypsän hedelmäinen, hieman mausteinen ja paahteinen. Alkumaku on runsaan hedelmäinen sekä mausteinen. Hiven pyöreät tanniinit ovat mukana tuomassa ryhtiä tähän keskitäyteläiseen viiniin. Loppumaussa astuu esiin selkeä paahteisuus sekä maun runsautta korostava alkoholin tunne. Hyvä hinta-laatusuhde!
Minkä kanssa?
Mausteiset ja runsasmakuiset viinit kaipaavat kumppanikseen runsaita makuja. Juustoksi ottaisin esimerkiksi Espanjalaisen Manchegon. Ruoaksi käy mainiosti vaikkapa pääsiäislammas runsaine valkosipulin ja rosmariinin makuineen. Mukaan lisätään kermamuhennettuja valkosipuliperunoita sekä punaviinikastiketta. Ei siinä muuta kaipaakkaan.
Viiniartikkeli: Sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniosuus joka perjantai Ihanassa aamussa!
Uusimmat
-
16:21
Suora lähetys: Stubb ja Kristersson pitävät lehdistötilaisuuden – MTV seuraa
-
16:21
10-vuotias lapsi jäi traktorin alle ja kuoli Kauniaisissa
-
16:19
Oppositio hiillostaa hallitusta ja erityisesti ministeri Juusoa juuri nyt sairaaloiden "alasajosta" – näin keskustelu etenee
-
16:09
"Olemme naapureita, ystäviä ja perhettä", lue Ruotsin kuningas Kaarle Kustaan tervehdyssanat Suomen presidenttiparille
-
16:01
Jukureissa loistanut puolustaja lähtee Olli Jokisen perässä Ruotsiin
-
15:54
Nyt puhuu Leena Meri: "Tämäntyyppisen keskustelun herättäminen on huolestuttavaa"
-
15:45
Ratikkaliikenne käynnistyi uudelleen Helsingissä – MTV seuraa
-
15:45
Prinssi Louis 6 vuotta – hovi julkaisi prinsessa Catherinen nappaaman ennennäkemättömän otoksen
-
15:45
Kuluttaja-asiamies havaitsi puutteita Powerin markkinoinnissa – tämä tieto alennusmainoksesta pitää löytyä
-
15:44
Ratikoiden huolto ehti jo kesäteloille – ongelmat jatkuvat, kunnes jääsade loppuu
-
15:42
Kolme epäiltyä tuhopolttoa Keravalla – poliisi pyytää vihjeitä
-
15:38
Katso videokooste hullusta tiistaista: Näin takatalvi sai koko pääkaupunkiseudun sekaisin
-
15:30
Ministeri Meri hajotti rasismityöryhmän: Diarra ja Razmyar vaativat Orpolta selvitystä – "Ei ole suomalaista demokratiaa"
-
15:22
Kohutilanne El Clasicossa – raivostunut Barcelona-pomo väläyttää radikaalia ratkaisua
-
15:17
"Kevät tietää sotaa" – Armenian ja Azerbaidzhanin hieromat rauhanehdot tyrmistyttävät armenialaiskylän asukkaita
-
15:05
Juristiliitto ja Tuomariliitto jyrähtävät ministeri Leena Meren toiminnasta: Oikeuslaitoksen riippumattomuus uhattuna
-
15:03
Vakava lentoturma tallentui videolle – sotilashelikopterit törmäsivät toisiinsa kesken harjoituksen Malesiassa
-
14:42
Nämä loskaiset kuvat kertovat kaiken Helsingin huhtitalvesta – MTV todisti, että ratikka liikkuu sittenkin
-
14:38
Kurvinen STT:lle: Keskustan eduskuntaryhmä esittää epäluottamusta Juusolle
-
14:37
Venäjä on edennyt hitaasti kuukausia – riittääkö Ukrainan saama apu USA:sta kääntämään asetelmat?
-
Lataa lisää