Uusien suolan saantisuositusten noudattaminen edellyttäisi leipien ja lihavalmisteiden suolapitoisuuksien laskemista kautta linjan, arvioi Helsingin yliopiston elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen professori Mikael Fogelholm.
Valtion ravitsemusneuvottelukunta kehottaa suomalaisia syömään entistä vähemmän suolaa. Uusi suolan saantisuositus on viisi grammaa eli niukka teelusikallinen vuorokaudessa.
– Suolaa ei pitäisi missään nimessä lisätä ruokaan, Fogelholm linjaa.
Suola on ihmiselle myös tarpeellista, mutta tarvittu määrä on Fogelholmin mukaan 3-4 grammaa vuorokaudessa. Hänen mukaansa suolan saantisuosituksen pienentämiseen vaikutti myös suomalaisten kasvisten käyttö.
– Kasvisten syömisessä on vieläkin aika paljon kirittävää. Kasviksista tulee aika paljon kaliumia, joka tasapainottaa suolaa.
Liika suolan syönti on terveydelle haitallista. Se esimerkiksi nostaa verenpainetta.
"Suolan vähentäminen pitkäjänteistä työtä"
Elintarviketeollisuusliitto tiedottaa, että uudet ravitsemussuositukset otetaan elintarviketeollisuudessa tervetulleina vastaan. Esimerkiksi suolan käyttöä on Suomen elintarviketeollisuudessa vähennetty 1980-luvulta alkaen, liitosta kerrotaan.
– Suolan vähentäminen on pitkäjänteistä työtä, jotta kuluttajat eivät maun vuoksi siirry voimakassuolaisempiin tuontituotteisiin, johtaja Marleena Tanhuanpää Elintarviketeollisuusliitosta sanoi suositusten julkistamistilaisuudessa.
Tanhuanpää muistutti, että suola vaikuttaa maun ohella tuotteen rakenteeseen ja säilyvyyteen.
Uusimmat
-
13:25
Suora lähetys: Jengirikollisuus kuriin? Oikeusministeri esittelee toimet
-
13:21
Tämä tapaus sivuutettiin tyystin – Petri Kontiolalta härski temppu Tampereella, selvisi vähällä
-
13:15
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta tehty dronehyökkäys Minskiin
-
12:45
Jukurit nappasi NHL-sopimuksen omaavan Mestis-tähden
-
12:28
Kokoomus: Euroopan ase- ja ammustuotantoa kasvatettava
-
12:28
Tommi Niemelä paljasti puolustuspuheenvuorossaan Pelicansin kiperän tilanteen – myöntää, että nyt saattaa tulla kakkua
-
12:12
Hallitukselle jälleen uusi välikysymys – aiheena talouspolitiikka
-
12:11
Juska Salminen romahti soitettuaan viimeisen kerran HIMin riveissä: "Sitten mentiin syvälle"
-
12:06
Fiskars aloittaa muutosneuvottelut – lähes 200 tehtävää saattaa loppua
-
12:01
MTV testasi viisi kevään uutuusruokatuotetta – "Vetää ihan hiljaiseksi"
-
11:58
Kaisa Korhonen on kuollut
-
11:53
Lämmin vappu uhkaa väistyä nopeasti – meteorologin sanat kertovat kaiken: "Näyttää aika tylyltä"
-
11:35
Etelä-Norjan ilmatila jälleen avattu – tästä lentokaaos johtui
-
11:20
MTV seuraa tulospäivää: Nesteen liikevaihto laski
-
10:52
Järvenpään ravintola-ampumisesta vaaditaan vangittavaksi 21-vuotiasta naista – Poliisi: "Meillä on muitakin epäiltyjä"
-
10:52
Kruununprinsessa Victoria aloittaa upseerin opinnot
-
10:49
NHL-joukkue sai hurmioituneen vastaanoton uudessa kodissaan – Lauri Markkanen otti kaiken ilon irti
-
10:42
Salossa tapahtuneen murhan esitutkinta valmistumassa – poliisi epäilee neljää henkilöä
-
10:41
Käytetyissä huonekaluissa piilee inhottava riski – "Havaitseminen voi olla hyvinkin haastavaa"
-
10:40
Lukiolaiset marssivat ulos vastustaakseen hallituksen leikkauksia
-
Lataa lisää