Porkkana-ruisrieskat juureen

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Juuresta valmistetut porkkana-ruisrieskat ovat maukas syysaamujen ja -iltojen herkku.

    Valmista rieskaan makua antava juuritaikina sekoittamalla kylmiin nesteisiin hiiva, jauhot ja hunaja.Anna käydä huoneenlämmössä (ei siis erikseen lämpimässä kohotuspaikassa), maku muodostuu kylmään juureen rauhassa. Saman voi tehdä myös täysjyväjauhoilla (=graham).

    Juuritaikina:

    1 dl rasvatonta Gefilus-piimää
    1 dl vettä
    2 tl hiivaa
    1½ dl Myllyn Paras Ruisjauhoja
    1rkl hunajaa

    lisäksi:
    2 dl porkkanaraastetta
    1 tl mineraalisuolaa
    1 dl Myllyn Paras KARU Pikakaura-Ruishiutaleita
    1½ dl Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja
    Pinnalle: Myllyn Paras KARU Pikakaura-Ruishiutaleita

    Valmista taikinajuuri sekoittamalla kylmään piimä-vesiseokseen hiiva, jauhot ja juokseva tai sulatettu hunaja. Anna sen tekeytyä (käydä) huoneenlämmössä 1 vrk. Lisää sen jälkeen loput aineet ja ota taikinasta isolla lusikalla nokareita leivinpaperin päälle uunipellille, painele mataliksi leipäsiksi. Ripottele pinnalle hiutaleita. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min, kunnes pinta saa kauniin värin. Nauti heti kuumana voin/juuston ja paprikan/kurkun kanssa.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    (MTV3)

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •