Pirjo Bergströmin kassi:
- varsiselleri - kesäkurpitsa - kuivattuja kanttarelleja - soijarouhetta - keltaisia linssejä - 2 ahvenfilettä - pekonia - hyla - piimää - spaghettia
Hans Välimäen ja Pirjo Bergströmin menu:
Jymypiimä
2 dl piimää 50 g soijarouhetta 2 rkl sokeria 0,5 sitruunan mehu
Sekoita ainekset keskenään ja nauti.
Kanttarellivaahto
100 g kuivattuja kanttarelleja 1 keltasipuli 25 g savukylkeä 1 dl kanalientä 2 dl kermaa 25 g voita suolaa pippuria
Freesaa sipulit, sienet ja pekoni. Lisää kanaliemi ja keitä 10 min. Lisää kerma ja aja hienoksi sekä mausta. Aja sauvasekoittimella vaahdoksi ja tarjoile rapeiden pekonilastujaen kera. Tarjoile kahdesta munanpuolikkaasta.
Spagetti -verdi
100 g kuivaa spaghettia keitettynä "al dente":ksi 1/2 kesäkurpitsa valkosipulin kynsi 2 palaa varsiselleriä 0,5 virgin oliiviöljyä suolaa pippuria
Freesaa vihannekset ja lisää spaghetti huuhtelematta, mausta ja lisää mukaan ruohosipulia, basilikaa sekä parmesania.
Voissapaistetut ahvenfileet linssimuhennoksen ja beurre blancin kera
4 ahvenfilettä suolaa pippuria 50 g punaisia linssejä sipuli 50 g pekonia valkosipulin kynsi 2 dl vettä 1 keltasipuli 2 dl valkoviiniä 2 laakerin lehteä 0,5 dl valkoviinietikkaa 100 g voita suolaa pippuria
Suolaa, pippuroi ja jauhota ahvenfileet. Pilko sipuli ja pekoni ja freessaa voissa linssien ja veden kera. Lisää vesi ja keitä n. 15 minuuttia. Kuullota sipuli ja lisää nesteet sekä keitä kunnes sipuli on imenyt melkein kaiken nesteen. Sekoita mukaan voi ja tarjoile. Paista ahvenfileet.
Lunaticsitruuna
1 sitruuna 2 dl kermaviiliä 3 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria sitruunamelissaa minttua Cointreau -likööriä
Koverra sitruuna ja sekoita aineet keskenään ja tarjoile.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:53
Huoltomies Jorma, 59, oli ainoa, joka auttoi koiralenkillä jalkansa murtanutta naista – tanskandoggi puraisi käden sairaalakuntoon, mutta auttajaa ei kaduta: "Taisi emännälle tulla isompi kipeä"
-
12:52
Maailman vanhin mies on kuollut – 113-vuotias japanilainen ehti pitää titteliään vain vajaan vuoden
-
12:52
Kommentti: Vihreillä on jo merkkejä ilmastopaniikista – ay-liike ja työnantaja saivat armotonta kyytiä
-
12:36
Kärpässarjan mestari Henry Cejudo runnoi haastajan maihin UFC-historian viidenneksi nopeimmalla tyrmäyksellä: "Älkää aliarvioiko pieniä jätkiä"
-
12:34
Australian avointen suurin shokki – maailmanlistan kakkonen murskatappiolla ulos turnauksesta
-
12:34
Isometsä: Krista Pärmäkoskelta erittäin plusmerkkinen suoritus – Therese Johaug hiihtää eri sarjassa
-
12:28
Rattijuoppo puhalsi törkeät lukemat Salossa: Riidan päätteeksi rattiin hypännyt mies ajoi neljän promillen humalassa lumipenkkaan
-
12:22
Väärin tehty testamentti kertoo halusta säästää kustannuksissa – "Leski saattaa todeta, että eivät he ihan tätä tarkoittaneet"
-
12:09
Game of Thrones -sarjan teaser puhuttaa faneja – paljastiko video hahmojen kohtalon?
-
12:02
Raudan imeytymishäiriö jopa 20 kertaa luultua yleisempi? Väärät diagnoosit ongelma, varoittavat brittitutkijat
-
12:00
NHL-toimittajalta pysäyttävä esimerkki Saku Koivun valtavasta arvostuksesta Montrealissa
-
11:57
Tulipalo riehui laskettelukeskuksessa Ranskan Alpeilla – ainakin kaksi kuollut ja 20 loukkaantunut
-
11:51
Poliisi piti auton rattiin palanneelle prinssi Philipille puhuttelun: Tällä kertaa toruja tuli turvavyöttä ajamisesta
-
11:50
Järkyttävää käytöstä: Lukiolaiset häiriköivät alkuperäiskansan marssia Trump-hatut päässään ja vaativat muuria – virnuilivat sotaveteraanin kyyneliin
-
11:31
Krista Pärmäkosken loppurutistus täyttä rautaa! Therese Johaug mykistävän ylivoimainen
-
11:31
Hurja tulos: Brittilapsi on 10-vuotiaana syönyt jo 18 vuoden edestä sokeria
-
11:21
Netflix-sarjan murhanhimoinen hahmo ihastuttaa faneja – näyttelijä muistuttaa hahmonsa kamaluudesta
-
11:11
Julia Kykkänen hyppäsi neljännen kerran peräkkäin pisteille – parannusta toisella loikalla tuli lähes kymmenen metriä
-
11:10
Edmontonin maalivahdilta Mikko Koskiselta älytöntä luovuutta – onko tässä jopa vuoden torjunta?
-
11:01
Rovaniemeläinen matkailualan johtaja on ollut kateissa jo yli viikon – 49-vuotiaan naisen matkapuhelin löytyi autosta
-
Lataa lisää