Pirjo Bergströmin kassi:
- varsiselleri - kesäkurpitsa - kuivattuja kanttarelleja - soijarouhetta - keltaisia linssejä - 2 ahvenfilettä - pekonia - hyla - piimää - spaghettia
Hans Välimäen ja Pirjo Bergströmin menu:
Jymypiimä
2 dl piimää 50 g soijarouhetta 2 rkl sokeria 0,5 sitruunan mehu
Sekoita ainekset keskenään ja nauti.
Kanttarellivaahto
100 g kuivattuja kanttarelleja 1 keltasipuli 25 g savukylkeä 1 dl kanalientä 2 dl kermaa 25 g voita suolaa pippuria
Freesaa sipulit, sienet ja pekoni. Lisää kanaliemi ja keitä 10 min. Lisää kerma ja aja hienoksi sekä mausta. Aja sauvasekoittimella vaahdoksi ja tarjoile rapeiden pekonilastujaen kera. Tarjoile kahdesta munanpuolikkaasta.
Spagetti -verdi
100 g kuivaa spaghettia keitettynä "al dente":ksi 1/2 kesäkurpitsa valkosipulin kynsi 2 palaa varsiselleriä 0,5 virgin oliiviöljyä suolaa pippuria
Freesaa vihannekset ja lisää spaghetti huuhtelematta, mausta ja lisää mukaan ruohosipulia, basilikaa sekä parmesania.
Voissapaistetut ahvenfileet linssimuhennoksen ja beurre blancin kera
4 ahvenfilettä suolaa pippuria 50 g punaisia linssejä sipuli 50 g pekonia valkosipulin kynsi 2 dl vettä 1 keltasipuli 2 dl valkoviiniä 2 laakerin lehteä 0,5 dl valkoviinietikkaa 100 g voita suolaa pippuria
Suolaa, pippuroi ja jauhota ahvenfileet. Pilko sipuli ja pekoni ja freessaa voissa linssien ja veden kera. Lisää vesi ja keitä n. 15 minuuttia. Kuullota sipuli ja lisää nesteet sekä keitä kunnes sipuli on imenyt melkein kaiken nesteen. Sekoita mukaan voi ja tarjoile. Paista ahvenfileet.
Lunaticsitruuna
1 sitruuna 2 dl kermaviiliä 3 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria sitruunamelissaa minttua Cointreau -likööriä
Koverra sitruuna ja sekoita aineet keskenään ja tarjoile.
Uusimmat
-
23:30
Ukrainan ulkoministeri: Nato ei ole tehnyt käytännössä mitään auttaakseen Ukrainaa – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:25
Kansainvälisen Jean Sibelius -viulukilpailun finalistit on valittu
-
23:16
Suomalainen Metsurin tarina palkittiin Cannesin elokuvajuhlilla
-
23:06
Raju liikenneonnettomuus Jokioisissa – onnettomuusautoissa 6 ihmistä, 2 loukkaantui vakavasti
-
22:59
MTV Uutiset USA:ssa: "Silmiinpistävää on, että kukaan ei tunnu olevan erityisen yllättynyt Texasin kouluampumisesta"
-
22:34
Finnairin Tokioon matkalla ollut kone kääntyi takaisin Helsinkiin Huippuvuorten kohdalla – syynä tekninen vika
-
22:19
Top Gearista tuttu ex-kuskikin hämmästeli Kalle Rovanperää: "Täysin omaa luokkaansa"
-
21:57
Texasin kouluampuja kirjoitti aikeistaan Facebookiin vain hetki ennen hyökkäystä, oli myös ilmoittanut ampuneensa isoäitiään
-
21:56
Kauppalehti: Teslan osake romahtanut muutamassa viikossa lähes 50 prosenttia – analyytikko pitää tilannetta pelottavana
-
21:47
Leijonatähden temppu käänsi katseita Pohjois-Amerikassa – yksi kysymys nousi ylitse muiden
-
21:36
Somekeskustelua on MM-kisojen aikana mahdotonta vältellä – "Pelaajathan lukee ilman muuta"
-
21:23
Poliisin etsimä Porsche on löytynyt, poliisi kiittää etsinnässä auttaneita
-
21:00
Amerikkalaiset antavat Ukrainalle nyt näitä järeitä tykkejä – M777-haupitsista toivotaan ratkaisevaa asetta Venäjää vastaan
-
20:56
Tapparan seikkailu kääntyi farssiksi – valmentajalta hupaisa tokaisu tulevasta: "Siitä varmasti lähdetään"
-
20:55
Reetta Hurske kukisti Annimari Kortteen Lahdessa EM-rajan alittavalla ajalla – Nooralotta Neziri jätti finaalijuoksun väliin
-
20:16
Turkki: Nato-kiista ei etene, ellei Turkin "turvallisuushuoliin" vastata
-
20:11
Ärsyttäävätkö naapurista kantautuvat hajut? Tästä syystä parvekegrillausta on turha kieltää taloyhtiöissä
-
19:37
Miksi Yhdysvaltoihin ei saada tiukempia aselakeja? Asiantuntija avaa asiaa: "Olennainen koko Yhdysvaltain syntyhistoriassa"
-
19:35
Olli Jokisella erikoinen rooli Jukurien CHL-arvonnassa – sitten katse kääntyi Sami Kapaseen: "Hikoilin"
-
19:33
Red Bull -pomolta painavaa tekstiä F1-sarjan kulukatosta, maalailee jo kauhukuvia loppukauden ylle – "Talleilta jää kisoja väliin"
-
Lataa lisää