Piparkakku-puolukkatorttu 21.12.2000
Toimittaja Kaarina Roininen
Pohja:
200 g piparkakkuja
75 g margariinia tai voita
Täyte:
6 liivatelehteä
1/2 dl mehua tai vettä
200 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
1 prk kevyt ranskankermaa tai kermaviiliä
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
5 dl kokonaisia pakastepuolukoita
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
Koristeeksi:
4 - 5 kiiviä
kokonaisia pakastepuolukoita
Pinnalle:
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
1. Leikkaa irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi.
2. Hienonna paparkakut jauhelmaksi monitoimikoneella tai muovipussissa kaulimella painelleen.
3. Sulata rasva ja sekoita se vähän jäähtyneenä piparkakkujauhelman joukkoon.
4. Painele seos vuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
5. Anna liivatelehtien pehmetä kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Puserra vesi pois ja liuota ne kuumentaen mehun tai veden joukkoon. Anna jäähtyä haaleaksi.
6. Vatkaa tuorejuusto, ranskankerma, sokeri, vanilijasokeri sekä kardemumma tasaiseksi seokseksi.
7. Soseuta lähes sulaneet puolukat sauvasekoittimella tai hiero ne siivilän läpi ja lisää seokseen.
8. Lisää joukkoon haalea liivateseos sekä lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma varovasti nostellen.
9. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä kylmässä 4-5 tuntia tai seuraavaan päivään.
10. Koristele pinta ennen tarjoilua kiiviviipaleilla ja kokonaisilla pakastepuolukoilla. Valmista halutessasi tortun pinnalle hyytelösokerikuorrutus; katso valmistusohje hyytelösokeri- pakkauksesta.
Uusimmat
-
07:16
Yhdysvalloissa uusia ohjeita rokotetuille – toisia rokotettuja voi tavata ilman maskia, altistuessa välttyy koronatestiltä ja -karanteenilta
-
07:05
Merkittävä löydös: Neandertalinihmiset katosivat Euroopasta 16 000 vuotta luultua aiemmin
-
07:02
Tino, 8, pelasti pikkusiskonsa hukkumiselta neuvokkaalla toiminnallaan – "Olen niin ylpeä hänestä"
-
07:00
Kirja-arvio: Ole mieluummin viisas
-
07:00
EM-hopealle juossut monilahjakkuus Lotta Kemppinen tähtäsi ensin huipulle toisessa lajissa, valmentaja paljastaa käännekohdan – "Hän ei halunnut pikajuoksijaksi"
-
06:53
Luulitko, että kirkossa on tyhjää? Haagassa seurakuntasalin paikat on viety viimeistä myöten – messua seuraavat nyt pahviset seurakuntalaiset
-
06:52
Mikko Manner näkee Kärpissä tapahtuneen poissaolonsa aikana merkittävää taustakehitystä – "Olen siitä eniten onnellinen"
-
06:49
Tältä Hollywood-näyttelijä Salma Hayek näyttää meikittä – "Nainen, joka ei vanhene"
-
06:45
Kiekkofanilta mahtava kunnianosoitus Teemu Selänteelle – NHL-legenda vaikuttui 35 tunnin työn tuloksesta
-
06:37
Asko Sarkola, 75, riemuitsee näyttelijäntyöhön paluusta: "Nyt voi nautiskella yksittäisestä repliikistä"
-
06:32
Iivo Niskanen vitsailee kirosanalla ryyditetystä huudostaan, joka kajahti tv-lähetyksessä: "Mikään ei oo hienompaa"
-
06:29
Kysely: Yli kolmannes suomalaisista pitää sulkutoimia liian löysinä – "Suomessa ei ole tapana elää täysillä"
-
06:24
Nuorten ikäryhmien optimismi tulevaisuuden suhteen on romahtanut, selviää Evan tutkimuksesta
-
06:24
Tämä korona-ajan hitti haukkasi peräti viidenneksen autoliikkeen vuosimyynnistä: "Ostavat heti"
-
06:21
Ääri-islamisti murhasi historianopettajan Ranskassa – 13-vuotias tyttö myönsi valehdelleensa oppitunnista, joka johti vihakampanjaan ja lopulta veritekoon
-
06:13
Suomalaisyritys valmisti liian tujuja vitamiinilisiä – firman edustajille sakot
-
06:11
Synkkä luku: Latinalaisessa Amerikassa yli 700 000 ihmistä on kuollut koronavirukseen liittyen
-
06:11
Mercedes haluaa välttää Lewis Hamiltonin kanssa tekemänsä virheen – Valtteri Bottas ei pelkää paikkansa puolesta: "Siitä puhutaan ennen pitkää"
-
06:02
"Prinsessa ilman mitään oikeuksia": Suomalaisystävä pelkää yhä kateissa olevan Dubain Latifan olevan lääkittynä 20 vuotta vangittuna olleen siskonsa tapaan
-
05:47
Ravintola-alalla kypsytty aikaiseen valomerkkiin ja tyhjiin tuoleihin – täyssulku on parempi kuin jatkuvat rajoitukset ja laiha kassa
-
Lataa lisää