Piparkakku-puolukkatorttu 21.12.2000
Toimittaja Kaarina Roininen
Pohja:
200 g piparkakkuja
75 g margariinia tai voita
Täyte:
6 liivatelehteä
1/2 dl mehua tai vettä
200 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
1 prk kevyt ranskankermaa tai kermaviiliä
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
5 dl kokonaisia pakastepuolukoita
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
Koristeeksi:
4 - 5 kiiviä
kokonaisia pakastepuolukoita
Pinnalle:
2 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
1. Leikkaa irtopohjaisen vuoan pohjalle leivinpaperi.
2. Hienonna paparkakut jauhelmaksi monitoimikoneella tai muovipussissa kaulimella painelleen.
3. Sulata rasva ja sekoita se vähän jäähtyneenä piparkakkujauhelman joukkoon.
4. Painele seos vuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
5. Anna liivatelehtien pehmetä kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Puserra vesi pois ja liuota ne kuumentaen mehun tai veden joukkoon. Anna jäähtyä haaleaksi.
6. Vatkaa tuorejuusto, ranskankerma, sokeri, vanilijasokeri sekä kardemumma tasaiseksi seokseksi.
7. Soseuta lähes sulaneet puolukat sauvasekoittimella tai hiero ne siivilän läpi ja lisää seokseen.
8. Lisää joukkoon haalea liivateseos sekä lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma varovasti nostellen.
9. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä kylmässä 4-5 tuntia tai seuraavaan päivään.
10. Koristele pinta ennen tarjoilua kiiviviipaleilla ja kokonaisilla pakastepuolukoilla. Valmista halutessasi tortun pinnalle hyytelösokerikuorrutus; katso valmistusohje hyytelösokeri- pakkauksesta.
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:35
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Koskinen torjui Edmontonin voittoon – Joonas Donskoi järkytti salamamaalillaan
-
08:34
MTV:n Rikospaikka-ohjelma paljastaa Kotkan henkirikoksen "ennennäkemättömät piirteet": Tekijä yritti hävittää ruumiin paloina keittämällä
-
08:33
Suomi aloittaa puheenjohtajuuden Euroopan neuvostossa – esillä kysymys Venäjän jäsenyydestä
-
08:32
Leijonat-valmentajan Jukka Jalosen mielestä Oskar Osala teki oikean seuravalinnan – "Jos unohdetaan KHL ja mietitään Eurooppaa"
-
08:31
NHL:n nuori supertähti rikkoi jo maagisen rajan – valmentajanvaihdos toi samana päivänä voiton
-
08:27
IL: Eduskuntaan takaisin pyrkivä Johannes Koskinen tienasi lähes puoli miljoonaa Lontoossa – nostaa nyt sopeutumiseläkettä Suomessa
-
08:19
Ensilumi voi sataa ensi viikolla koko maahan! Kuukausi vaihtuu tavanomaista hyytävämpänä
-
08:15
Hyvä, että ehti silmiä räpäyttää: Joonas Donskoi ohitti Mikko Koskisen alle minuutin pelin jälkeen
-
08:07
Metti Forssell paljastaa blogissaan erikoisen nimensä taustat: "Minusta on ihanaa, että nimeni on erilainen"
-
08:03
Trump toimitti ensimmäiset vastauksensa erikoissyyttäjä Muellerille
-
08:00
Mersu-pomo lupaa päätöskisaan täyttä rähinää: "Etenkin Valtteri haluaa voittaa"
-
07:57
Ravintolan edessä räjähti – voimakas pamaus kuultiin suuressa osassa Malmöa: "Paikalta pois juosseesta henkilöstä on joitakin silminnäkijähavaintoja"
-
07:47
Palokunta hälytettiin paikalle useasti soineen palohälyttimen takia – äänen takaa paljastui todellinen yllätys
-
07:37
Turkulaisen Iiron jääkaappi järkyttää asiantuntijaa: ”Missä oikea ruoka on?”
-
07:30
Vettel ja Schumacher tiimikavereiksi yhteen kisaan
-
07:22
Kuntien verotulot romahtivat ennusteen mentyä reisille – "Kun lähtötiedot ovat pielessä, niin lopputuloskin on pielessä"
-
07:15
Katsomoon lentäneet älykiekot kerätään pois – syy ei olekaan rahassa
-
07:11
Iranin ulkoministeri piikitteli maata syyttänyttä Trumpia haravointikohusta: "Ehkä olemme vastuussa Kalifornian paloista, koska emme auttaneet haravoimaan metsiä"
-
07:01
Nerokas niksi muuttaa tapasi syödä maissia – vallankumouksellisella videolla jo yli 8,4 miljoonaa silmäparia: ”Olen elänyt valheessa koko elämäni”
-
07:00
Arvuuttelusta kylmään faktaan – SM-liigan älykiekko mullistaa jääkiekon
-
Lataa lisää