Perunaiset sieni-kasvispiiraset 27.9.2001
Toim. Kaarina Roininen
Perunaiset sieni-kasvispiiraset 20 kpl
Kuoritaikina:
n. 1 kg perunoita (Rosamunda)
vettä keittämiseen
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä
1 tl suolaa
Täyte:
3-4 dl hienonnettuja esikäsiteltyjä suppilovahveroita tai rouskuja
1 iso sipuli
2 porkkanaa raasteena
n.3/4 tl suolaa
ripaus valkopippuria
n. 100 g sulatejuustoa
n. ½ dl silputtua persiljaa
Voiteluun:
munaa
1. Kuori perunat, leikkaa ne pienemmiksi lohkoiksi ja keitä kypsiksi vähässä vedessä.
2. Kaada keitinvesi perunoista ja soseuta ne. Anna soseen jäähtyä.
3. Valmista silläaikaa täyte.Kuullota pannulla sieni-ja sipulisilppu sekä karkea porkkanaraaste.
4. Mausta seos suolalla ja valkopippurilla.Lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa.Nosta pannu liedeltä ja lisää joukkoon persiljasilppu.
5. Sekoita jäähtyneen perunasoseen joukkoon muna. vehnäjauhot, ruisleseet ja suola.
6. Leivo taikina tangoksi ja leikkaa 20 palaan.
7. Painele palat kädellä litteiksi pyöreiksi levyiksi (halk. 10 cm). Käytä apuna jauhoja, sillä taikina on pehmeää.
8. Pane täytettä keskelle, ummista piiraset puolikuun muotoisiksi ja pane pellille leivinpaperin päälle. Paina jauhoisella sormella ulkoreunaan syvennykset koristeeksi.
9. Voitele leivonnaiset munalla ja paista 250 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia, kunnes pinta on ruskeatäpläinen.
Uusimmat
-
08:01
Kultainen Venla -gaalassa palkittu Anniina Valtonen sai kiitosta koskettavasta puheestaan: "En ollut suunnitellut, että mainitsisin siitä..."
-
07:55
MM-finaalin kuumat kysymykset: Löytääkö Kanada Leijonien heikkoudet? – "Siellä on ollut pieniä kauneusvirheitä"
-
07:30
F1-lähtöjärjestys: Suurta unelmaansa tavoittelevalla Charles Leclercillä on tänään vain hävittävää – sateen uhka tuo mieleen kaksi täysin toisistaan poikkeavaa käsikirjoitusta
-
07:22
"Mörkö" Anttila yllättyi – NHL-mies lankesi edessä
-
07:20
New York Rangers tulitti Carolina-vahti Antti Raannan vaihtoon – NHL-ottelusarjan ratkaisu venyy seitsemänteen otteluun
-
07:15
Tällaisia ruokia tutkijat suosittelevat sepelvaltimotaudista kärsiville
-
06:50
Hintojen nousu iskee nyt pahasti vähävaraisiin – ruoka-apujärjestön Heidi Jaari: "Lapset eivät olleet syöneet vuorokauteen lämmintä ruokaa"
-
06:46
Vanha nuorisoseurantalo palaa Raahessa – tuhoutuu kokonaan
-
06:45
NHL-tähti Mikael Granlund laittoi itsensä likoon – näissä hetkissä tiivistyy Leijonien taisteluhenki
-
06:14
TS: Rikolliset yrittäneet soluttautua vanginvartijoiksi – supon turvallisuusselvityksille kritiikkiä
-
06:08
Zelenskyi: Krimin uudelleenvaltaaminen tarkoittaisi satojen tuhansien ihmisten menettämistä – MTV seuraa sotaa
-
06:02
Enkelintekijät tappoivat sikiöitä sukkapuikolla – lääkäri Pekka Raudaskoski näki omin silmin laittomien aborttien tuhot
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat sunnuntaina 29.5.: Leijonat kullankiilto silmissä Kanadan kimppuun
-
05:15
Jonot pitenevät ruoka-avussa, vaikka työttömien määrä pienenee: "Uusi ilmiö"
-
05:02
Elvytyskieltoihin liittyy vääriä käsityksiä – Osa luulee, että potilas voi jäädä elvytyskiellon takia ilman hoitoa
-
04:52
Ainakin 29 kuollut vuorokaudessa rankkasateissa Brasiliassa
-
01:50
Real Madrid -ikonin taipaleelle ikimuistoinen päätös: kohotti voittopokaalin Pariisin yötaivaalle – hurja liuta nimiä nousi Cristiano Ronaldon seuraan
-
00:36
Real Madrid teki sen taas! Euroopan menestynein seurajoukkue juhlii dramaattisen illan jälkeen Mestarien liigan voittoa
-
00:05
Nyt hyväksyttiin! Uskomaton syöttö vapautti Real Madridin brassitähden – espanjalaisjätti otti askeleen kohti pokaalia
-
23:35
Zelenskyi: Ukraina aikoo ottaa kaiken takaisin Venäjältä – Liettuasta drone-lahjoitus Ukrainalle: MTV seuraa sotaa
-
Lataa lisää