Perunaiset sieni-kasvispiiraset 27.9.2001
Toim. Kaarina Roininen
Perunaiset sieni-kasvispiiraset 20 kpl
Kuoritaikina:
n. 1 kg perunoita (Rosamunda)
vettä keittämiseen
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä
1 tl suolaa
Täyte:
3-4 dl hienonnettuja esikäsiteltyjä suppilovahveroita tai rouskuja
1 iso sipuli
2 porkkanaa raasteena
n.3/4 tl suolaa
ripaus valkopippuria
n. 100 g sulatejuustoa
n. ½ dl silputtua persiljaa
Voiteluun:
munaa
1. Kuori perunat, leikkaa ne pienemmiksi lohkoiksi ja keitä kypsiksi vähässä vedessä.
2. Kaada keitinvesi perunoista ja soseuta ne. Anna soseen jäähtyä.
3. Valmista silläaikaa täyte.Kuullota pannulla sieni-ja sipulisilppu sekä karkea porkkanaraaste.
4. Mausta seos suolalla ja valkopippurilla.Lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa.Nosta pannu liedeltä ja lisää joukkoon persiljasilppu.
5. Sekoita jäähtyneen perunasoseen joukkoon muna. vehnäjauhot, ruisleseet ja suola.
6. Leivo taikina tangoksi ja leikkaa 20 palaan.
7. Painele palat kädellä litteiksi pyöreiksi levyiksi (halk. 10 cm). Käytä apuna jauhoja, sillä taikina on pehmeää.
8. Pane täytettä keskelle, ummista piiraset puolikuun muotoisiksi ja pane pellille leivinpaperin päälle. Paina jauhoisella sormella ulkoreunaan syvennykset koristeeksi.
9. Voitele leivonnaiset munalla ja paista 250 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia, kunnes pinta on ruskeatäpläinen.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:30
Leijonien liigatähden suoritus jätti Petteri Sihvosen mietteliääksi: "Ei onnistunut tässäkään turnauksessa"
-
07:15
Jari Isometsä summaa maastohiihdon alkukauden yhteen: "Krista on tällä hetkellä niin suuri ja yksinäinen"
-
07:15
Erika Vikman poseeraa upeana nahkahousuissa: "Retrohenkeä!"
-
07:06
Seksikaupasta paljastui kummallisia yksityiskohtia, joita järjestökin ihmettelee: "Miten tätä ammattia oikein pitäisi käytännössä harjoittaa?"
-
07:02
Tiesitkö? Perinteistä joulupuuroa ei keitetäkään riisistä
-
07:00
Leijonien hyökkääjä naurahtaa karusta paluusta arkeen: "Sitten Poriin"
-
06:59
Viranomaiset etsivät syytä Japanin valtaiselle räjähdykselle, jossa loukkaantui yli 40 ihmistä – "Kuulin pamahduksen, joka kuulosti ukkoselta"
-
06:49
Eva Wahlström julkaisi rakkaudentäyteisen kuvan tappion jälkeen: "Maailman parhaat tukijoukot"
-
06:34
Tiesitkö tästä "salatusta" nähtävyydestä? Paimiossa eräs kuja on koristeltu jouluun jo 28 vuoden ajan
-
06:30
Jukka Jalosen ja Leijonien katseet kääntyvät nyt nuoriin tähtiin: "Voi olla, että joku siitä joukkueesta on keväällä meidän mukana"
-
06:29
Pilaversio perinteisestä jouluelokuvasta sai presidentin tuohtumaan: ”Elämä valkoisessa talossa ilman Trumpia”
-
06:28
IS: Presidentti Niinistö osti hirsihuvilan hulppeista järvimaisemista
-
06:27
Sebastian Aho iski maalin ja vitsaili kahvinjuonnistaan – Janne Kuokkanen lähti farmiin
-
06:19
Tällaiset ovat poliisikoirien uudet suojaliivit! Poliisikoira Börjen vakava loukkaantuminen puukotuksessa herätti poliisin parhaan ystävän suojaamiseen
-
06:08
Washington Post: Venäjä käytti laajasti sosiaalista mediaa auttaakseen Trumpin presidentiksi
-
06:04
Theresa May: Toinen brexit-äänestys toisi peruuttamatonta vahinkoa
-
06:02
Suomalaisnuoret kaipaavat lisää aikaa perheen kanssa – ilojen ja surujen jakaminen vanhempien kanssa parantaa hyvinvointia
-
06:01
Näistä ei voi kuin tulla hyvälle tuulelle! Ihmiset paljastivat pienet asiat, joita rakastavat läheisissään
-
05:55
Petteri Sihvonen Leijonien kaksimetrisestä möröstä: "Aika varma kandidaatti Slovakian MM-kisoihin"
-
05:53
Tuhannet protestoivat Viktor Orbanin hallitusta vastaan Unkarissa
-
Lataa lisää