Oiva Lohtanderin kassi:
- silakkafileitä - kaali - 2 tomaattia - fenkoli - tuore kurkku - 4 euroa SPR:lle
Antti Vahteran ja Oiva Lohtanderin menu:
Paistetut silakat
150 g silakkafileitä tai perattuja kokonaisia henkeä kohden 1 kananmuna valkopippuria suolaa leivitykseen ruisjauhoja voita paistamiseen
Laita silakkafileet, rikottu kananmuna sekä mausteet muovipussiin ja ravistele ja pyörittele niin, että mausteet sekoittuu hyvin. Leivitä silakat ruisjauhoissa ja paista voissa kauniin ruskeiksi. Tarjoile kuoripäällisten, suolassa keitettyjen perunoiden kanssa.
Silakkafileitä & kurkkukastiketta
150 g silakkafileitä henkeä kohden ketsuppia 1/2 dl valkoviiniä 1 dl kermaa 1 tl Dijon-sinappia suolaa valkopippuria korppujauhoja leivitykseen voita paistamiseen
Mausta silakkafileet vatsapuolelta ja lisää teelusikallinen ketsuppia jokaiselle fileelle. Käännä fileiden vatsat kiinni pituus suuntaan. Leivitä korppujauhoissa ja paista voissa rapeiksi. Kuori kurkku ja leikkaa 1 cm kuutioiksi. Kuullota vähässä oliiviöljyssä. Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää kerma ja anna kiehua muutama minuutti. Mausta Dijon- sinapilla sekä valkopippurilla ja tarkista suola. Keitä jauhoisia kuorittuja perunoita vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois, lisää voita ja survo perunasurvimella. Jätä perunat kuitenkin vähän kokkareisiksi, mausta suolalla ja tarjoile silakoiden kanssa.
Ravistetut kurkut silakoille
1 kurkku 1/2 dl sokeria 1/2 dl etikkaa 1/2 dl vettä
Kuori kurkku ja viipaloi siivuiksi. Sekoita sokeri, etikka ja vesi keskenään. Lisää kurkut, tilli ja ravistele voimakkaasti.
Wokatut vihannekset
pieni keräkaali pieni fenkoli tomaatti oliiviöljyä sitruuna mustapippuria suolaa
Leikkaa kaikki ohuiksi suikaleiksi ja pyörittele kuumassa wokkipannussa nopeasti lämpimiksi. Mausta ja tarjoile heti.
Uusimmat
-
06:27
Täyssähköautojen määrä Suomessa kaksinkertaistui vain vuodessa
-
06:27
Kommentti: Mäen ja Hakolan MM-menestys poikkeuksellinen jackpot – hopeahuumaan olisi ollut osuvampikin Suomi-rapin hitti
-
06:22
Valko-Venäjän oppositiojohtaja Tsihanouskaja saapuu vierailulle Suomeen
-
06:20
Unilääkkeiden myynti laskussa, masennuslääkkeiden myynti nousussa – varo silti tekemästä väärää johtopäätöstä tilastoista
-
06:19
Eeli Tolvasen sivallus ratkaisi suomalaiskamppailun – uran ensimmäinen voittomaali NHL:ssä
-
06:12
Saarikko tarjoaa sote-uudistusta ratkaisuksi kuntien talousahdinkoon
-
06:05
Poikkeusolot todetaan tänään – myös ravintoloiden sulkemisesta esitys
-
05:55
"Ei saakeli, tähänkö tämä menee" – Suomen hiihtoluotsi aitiopaikalla, kun juhlapäivä oli tuhoutua ennen aikojaan
-
05:49
14-vuotias tyttö jäi pois koulusta sairastelun vuoksi, koulu teki lastensuojeluilmoituksen – "Mitään muuta apua ei ole kaivattu kuin että saataisiin hoitoa"
-
05:48
LK: Levin Burger Kingin työntekijällä koronavirustartunta
-
05:26
Tällainen oli Trumpin ensimmäinen merkittävä puhe vallanvaihdoksen jälkeen
-
05:17
Koronanäytteen ottaminen ei aina mene ihan putkeen: "Yksittäisiä katkeamisia on sattunut ja muutamia reippaampia nenäverenvuotoja"
-
02:00
Saarikolla lääke kuntien talousahdinkoon – "Kun sote lähtee tehtävälistalta, kuntapäättäjille jää tilaa"
-
00:11
Trump vihjaili presidenttiehdokkuudestaan – "Ehkä päätänkin voittaa heidät vielä kolmannen kerran"
-
23:49
Onnettomuus majapaikassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Näyttää siltä, että kaikki on mahdollista"
-
23:18
Yhdysvalloissa aloitetaan tutkinta New Yorkin kuvernööriin liittyen – kaksi ex-alaista syyttänyt seksuaalisesta ahdistelusta
-
22:32
Saksa rokottaa jo opettajia, Ruotsin iäkkäistä 80 prosenttia rokotettu – näin koronarokotukset etevät Euroopassa
-
21:52
Pörssiyhtiö Caverionin toimitusjohtaja vaihtuu
-
21:49
Joni Mäki ja Ristomatti Hakola saivat MM-hopeat kaulaan – katso mitalihaastattelu Oberstdorfista!
-
21:03
Kim Kardashianin ja Kanye Westin eron syyt selvillä? – "Se maksoi hänelle avioliiton"
-
Lataa lisää