Mikko Piipposen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - porsaankare- kuhafile- siitakesieniä- päärynä- mustikoita- vaniljajäätelöä

    Aki Wahlmanin ja Mikko Piipposen menu:

    Porsaankyljys kolmella tavalla

    600 g porsaankaretta2 oksaa persiljaavalkosipulin kynsi50 g siitakesieniä4 uuniperunaa

    1. valmistus:Nuiji leikattu kyljys ohueksi ja täytä yrteillä. Ruskista rulla ja paista uunissa 200 c:ssa 10 min.Kuori kolme uuniperunaa, keitä kermassa yrttien ja valkosipulien kanssa. Soseuta peruna ja valkosipulit ja lisää joukkoon maustekermaa.

    2. valmistus:Grillaa kyljys parilapannulla ja kypsennä uunissa 10 min. Lisäkkeenä perunaviipaleet.

    3. valmistus:Sekoita cutterissa yrtit, valkosipuli ja nokare voita. Levitä tahna kyljyksen pintaan. Kypsennnä uunissa 10 min.

    Vaniljasokerissa haudutettua päärynää ja mustikkajäätelöä

    2 päärynää1 rkl fariinisokeria1 vaniljatanko100 g jäätelöä1/2 dl soseutettua mustikkaa

    Kuori päärynät ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Freesaa voissa vaniljatangon ja sokerin kanssa. Hauduta kypsäksi. Sekoita pehmeään jäätelöön paseeratttua mustikkaa.

    Mustikkajoghurttivaahtoa

    1 dl paseerattua mustikkaa2 dl joghurttia1 dl vaahdotettua kuohukermaa1/2 vaniljatanko2 rkl sokeria

    Sekoita kaikki aineet vaahdoksi. Lisäkkeenä jäätelöä.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •