Mignon-muna on pääsiäisen kestosuosikki
Fazerin mignon-muna on yli satavuotiaanakin takuuvarma pääsiäisherkku, joka maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin. Lähes alkuperäisellä reseptillä valmistettavia mignoneita valmistuu vuosittain vajaat kaksi miljoonaa kappaletta.
- Aitoon kananmunankuoreen pakatut makupalat valmistetaan käsityönä Fazerin Vantaan tehtaalla. Prosessi alkaa kuitenkin jo Piispanristissä, Munakunnan kananmunapakkaamossa, jossa tyhjennetään mignoneihin tarvittavia kananmunankuoria ympäri vuoden, kertoo Fazer Suklaan tuoteasiantuntija Teppo Lindgren. Munakunnassa kananmunat rei'itetään, puhalletaan tyhjiksi, pestään ja kuivataan.
Valmistus alkaa heti joulukiireiden jälkeen
Mignonien valmistus alkaa Fazerilla hyvissä ajoin, täksi sesongiksi munia alettiin Lindgrenin mukaan valmistaa jo joulukuun loppupuolella. Kuorien täyttäminen on tarkkaa käsityötä, sopivia laitteita ei näin hienovaraiseen puuhaan ole löytynyt. Nopeimmat tekijät pyöräyttävät parikymmentä munaa tunnissa. Munankuoret täytetään suklaamassalla hanasta, jonka jälkeen täyttöaukko suljetaan sokerista valmistetulla tulpalla.
Mignon-munien suklaa ei täsmällisesti ottaen ole suklaata ensinkään, sillä sen kaakaorasvan määrä jää alle EU:n asettaman 25 prosentin pitoisuusrajan alle. Mignonit valmistetaan mantelista, hasselpähkinästä, sokerista, kaakaosta ja vaniljasta. Reseptin tarkka alkuperä ei ole tiedossa, mutta mignonit on tunnettu jo esimerkiksi Pietarin hovissa. Suomeen tämän makean herkun toi aikoinaan Karl Fazer Saksasta.
(Mtv3-Finfood)
Uusimmat
-
06:25
Nuori Olli Määttä hämmästytti astuessaan aikuisten miesten koppiin: "Kuin veistos" – Pekka Jormakka kertoo, miksi Leijonien NHL-vahvistus on erityinen pelaaja
-
06:23
Kasperi Kapasen taistelu nousi arvoon – Pittsburgh tasoitti pudotuspelisarjan
-
06:15
THL linjaa: Kesälomalaiset voivat saada koronarokotuksen mökkipaikkakunnalla vain poikkeustapauksessa – 65 vuotta täyttäneille mahdollisuus vaihtaa rokotemerkkiä
-
05:57
Näin tunnistat rahahuijarin – menetetyt eurot saa takaisin pankilta vain tietyissä tapauksissa
-
05:55
Leijonien MM-debytantti joutui nuorena kovaan myllyyn – Petri Matikaiselta tunnustus: "Sen voin myöntää, ettei se ihan käynyt Jannelle"
-
05:50
Haavisto matkaa Arktisen neuvoston ministerikokoukseen – Reykjavikissa kohtaavat myös USA:n Blinken ja Venäjän Lavrov
-
05:43
Talouspäätöksiin pettyneet oppositiopuolueet mittauttavat hallituksen luottamuksen
-
05:36
Onnea hehkuva Kaisa kirjoitti ylioppilaaksi 69-vuotiaana: Tämä motivoi opiskelemaan vielä eläkkeellä: "Aivan tuoretta tietoa tänä päivänä!"
-
05:35
Tanska peruu syyrialaisten oleskelulupia – pääministerin tavoite on "nolla turvapaikanhakijaa"
-
05:23
Ranska ehdottaa YK:n turvallisuusneuvostossa päätöslauselmaa Israelin ja Gazan tuolitauosta
-
05:19
Miljardit kaskaat ryömivät parhaillaan maanpinnalle raamatullisessa luonnonnäytelmässä Yhdysvalloissa – "Parempaa kuin jakso Game of Thronesia"
-
05:14
Yhdysvalloissa ketään ei aseteta syytteisiin poliisin ampuman Brownin kuolemasta
-
23:36
Etelä-Karjalan pelastuslaitos varoittaa: Yöllä voi ukkostaa rajusti, myräkkä saattaa aiheuttaa vahinkoja pihamailla ja maanteillä
-
23:21
MTV Uutisten tiedot: Keskustan eduskuntaryhmä koolle jo aamulla – keskustakapinallisille tulossa rangaistuksia
-
22:27
Leedsin vahva vire jatkuu Valioliigassa – ManU tumpuloi jälleen
-
21:10
Koronarajoituksia yritetään kiertää rajoilla lukuisin eri tavoin – väärennöksillä tekeydytään muun muassa kriittisten alojen työntekijöiksi
-
21:01
Veronica Verhon avoin kirje saa Anneli-äidin kyyneliin: "Isoin kiitos kuuluu tavallesi..."
-
20:54
Kaksi puoluejohtajaa nousee ylitse muiden MTV:n puheenjohtajakyselyssä – heille omien vastaukset taas tietävät kylmää suihkua
-
20:53
Espanjan poliisilta kylmäävä arvio: Pikkulasten isä on tappanut Teneriffalla kadonneet Annan ja Olivian
-
20:51
Tanska tuomassa syyrialaiselta leiriltä 19 tanskalaislasta ja kolme äitiä – lasten radikalisoitumisen riski Syyriassa on arvioitu suureksi
-
Lataa lisää