4 annosta
- 15 (noin) osteria
- Omena/piparjuurivinegretti:
- 2 tanskalaista omenaa
- ¼ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
- 0,5 dl siideriviinietikkaa
- 1 tl hunajaa
- 2 rkl raastettua piparjuurta
- suolaa ja vastarouhittua pippuria
- Juurikasmehu-punasipulivinegretti:
- 2 dl juurikasmehua
- 1 punasipuli
- 1 pieni juurikas
- 1 dl omenaviinietikkaa
- 1 rkl ruokosokeria
- 5 juustokuminan siementä
- suolaa ja pippuria
- Vinegretti lantusta, savustetusta ihrasta ja tillistä:
- 1 lanttu
- 50 g savustettua ihraa
- ¼ dl (2 rkl) rypsiöljyä
- ½ nippua tilliä
- 1 sitruuna
- 1 rkl hunajaa
- suolaa ja vastarouhittua pippuria
Omena/piparjuurivinegretti: Kuori omenat, poista siemenkodat ja paloittele neljään osaan. Sekoita öljy, viinietikka, suola, pippuri ja hunaja keskenään. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne öljy-viinietikkaseokseen. Lisää viimeiseksi piparjuuri. Sekoita vinegretti ja anna sen levätä 5 minuuttia, jotta piparjuuren maku pääsee esille. Valuta ostereiden päälle ja syö.
Juurikasmehu-punasipulivinegretti: Kuori sipuli ja juurikas, hienonna molemmat ja kuumenna pannussa yhdessä juurikasmehun, viinietikan, sokerin ja murskattujen juustokuminan siementen kanssa. Keitä seosta kunnes puolet siitä on haihtunut, jäähdytä ja siirrä jääkaappiin. Mausta kylmä vinegretti suolalla ja pippurilla. Valuta ostereiden päälle ja syö.
Vinegretti lantusta, savustetusta ihrasta ja tillistä: Kuutioi ihra pieniksi paloiksi ja paista palat kuivalla paistinpannulla rapeiksi. Älä käytä paistamiseen öljyä tai rasvaa. Ota ihrakuutiot pois lämmöltä ja kaada ne siivilään. Säilytä poistinpannulle kertynyt rasva, sitä tarvitaan myöhemmin. Kuori lanttu ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi (suunnilleen ihrapalasten kokoisiksi). Sekoita lanttu- ja ihrakuutiot keskenään. Sekoita öljy, hunaja, pippuri, hienonnettu tilli sekä sitruunan mehu ja kuori tasaiseksi vinegretiksi. Lisää ihrakuutiot ja lantut ja mausta vinegretti tilkalla paistinpannuun kertynyttä rasvaa.
Kaada vinegretti ostereiden päälle ja nauti heti. Kun käytät vinegretin heti, lantun rapeus ei ehdi kärsiä eikä tillin raikas vihreä väri haalistua.
Reseptit: Claus Mayer
Uusimmat
-
10:52
Järvenpään ravintola-ampumisesta vaaditaan vangittavaksi 21-vuotiasta naista – Poliisi: "Meillä on muitakin epäiltyjä"
-
10:52
Kruununprinsessa Victoria aloittaa upseerin opinnot
-
10:51
Suora lähetys kello 13.20: Jengirikollisuus kuriin? Oikeusministeri esittelee toimet
-
10:49
NHL-joukkue sai hurmioituneen vastaanoton uudessa kodissaan – Lauri Markkanen otti kaiken ilon irti
-
10:42
Lentokaaos Norjassa – joitakin koneita päästetty liikennöimään
-
10:42
Salossa tapahtuneen murhan esitutkinta valmistumassa – poliisi epäilee neljää henkilöä
-
10:41
Käytetyissä huonekaluissa piilee inhottava riski – "Havaitseminen voi olla hyvinkin haastavaa"
-
10:40
MTV paikalla: Lukiolaiset marssivat ulos oppitunneilta vastustaakseen hallituksen leikkauksia – suora lähetys kello 12.10
-
10:37
Etelä-Norjan ilmatila ammottaa tyhjyyttään: Animaatio näyttää, kuinka nopeasti koneet ohjattiin pois
-
10:35
Poliisi varoittaa kavalista huijareista – onnistuneet viemään kymmeniätuhansia euroja
-
10:23
Valtiovarainministeriö: Tarvitaan lisää säästöjä ja veronkorotuksia velkaantumisen taittamiseksi – suora lähetys käynnissä
-
10:16
Tiger Woodsille sadan miljoonan erikoisbonus
-
09:53
Pariisin ikoninen maamerkki kärsi mittavat vahingot
-
09:44
Maahanmuutto lisääntyi alkuvuodesta
-
09:29
MTV seuraa tulospäivää: Stora Enson tulos pieneni kolmanneksen
-
09:23
Liigafinaalin törkytempusta kohistaan – Petteri Sihvoselta äärimmäisen raju vaatimus kurinpidolle
-
09:22
Barcelonan valmentajatilanteeseen täyskäännös: Xavi pyörsi päätöksensä
-
08:57
Näiden julkkisten kustannuksella vitsaillaan Joonas Nordman Show: Grillikausi -sarjassa
-
08:55
Yrityssaneeraukseen hakeutuneen Lehto Groupin toimitusjohtaja vaihtuu
-
08:46
Kommentti: Putinin puhdistus on alkanut – Shoigu selvisi vielä varoituslaukauksella
-
Lataa lisää