Mätisilakat kaksinkerroin ja valkosipulimuusi 11.9.2001
Toim. Kaisa Torkkeli
Mätisilakat kaksinkerroin
n. 500 g (n. 30 kpl) silakkafileetä
100 g hapankorppuja jauhettuna
öljyä
Täyte:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g mätitahnaa (Kallen)
tilliä, ruohosipulia
1 purjo
mustapippuria
Aloita valmistamalla täyte. Sekoita tuorejuusto, mätitahna ja yrttisilppu keskenään. Leikkaa purjo halki, huuhtele ja leikkaa noin 2-3 cm pituisiksi paloiksi.
Jauha hapankorput monitoimikoneella karkeaksi jauheeksi. Kasta silakkafileiden nahkapuoli ensin öljyssä ja sen jälkeen hapankorppujauhoissa. Aseta jauhotettu puoli alaspäin leivinpaperille. Tee näin kaikille fileille. Nosta jokaisen fileen päälle noin teelusikallinen mätitahnaa ja pala purjoa. Rouhi päälle vielä mustapippuria. Käännä fileet kaksinkerroin ja kiinnitä halutessasi cocktailtikulla.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa perunamuusin kanssa.
Valkosipulimuusi
1,5 l kuorittuja, lohkottuja perunoita
vettä
1-1,5 tl suolaa
1 kokonainen valkosipuli
1 dl maitojauhetta TAI 3-4 dl maitoa
muskottipähkinää
(voita tai margariinia)
(ruohosipulisilppua)
Laita kuoritut ja lohkotut perunat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Leikkaa valkosipulin ?kärki? pois ja lisää valkosipuli kokonaisena kuorineen kattilaan veden kiehuessa. Keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi talteen. Nosta valkosipuli pois, anna jäähtyä hieman ja purista kynnen sisus kuorestaan perunoiden joukkoon. Soseuta perunet ja valkosipuli sähkövatkaimella ai perunasurvimella. Notkista sosetta keitinvedellä ja maitojauheella tai kuumennetulla maidolla. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja lisää halutessasi vielä nokare voita tai margariinia. Koristele halutessasi ruohosipulisilpulla.
Uusimmat
-
10:15
Karri Kivi hämmästyi ensimmäisellä valmennuskurssilla, kun Jukka Jalonen astui esiin: "Ei katsonut kelloa"
-
10:03
Arttu Wiskari on tehnyt yli 200 dubbausroolia – ei yleensä esiinny omalla nimellään: "Olen aloittanut 9-vuotiaana"
-
10:01
Liverpoolin supertähti haluaa kostaa Real Madridille – eurojätit kohtaavat jälleen Mestarien liigan finaalissa: "Se oli urani pahin hetki"
-
09:43
Oletko maistanut? Klassikkodrinkistä povataan kesän hittijuomaa – sisältää mielipiteet jakavan koristeen
-
09:42
Ville Husso sai tahattoman sivalluksen – St. Louisin kapteeni purki pettymystään NHL-sarjan ratkaisevasta käänteestä
-
09:17
Jukka Jalonen itsevarmana – Leijonilla kivikova valtti MM-välierässä: "Se on meidän vahvuus"
-
09:00
Leijonat MM-välierässä – asiantuntijoilta vahvaa puhetta asetelmista: "Aika kovista kuopista on noustu"
-
08:58
Biden: Putin yritti "suomalaistaa" koko Euroopan turvallisuuspolitiikan – kävikin päinvastoin
-
08:51
Mediatiedot: Ukrainan entistä presidenttiä Poroshenkoa ei päästetty lähtemään maasta
-
08:46
Osa Severodonetskista Venäjän hallussa, Zelenskyi: Tilanne Donbassissa "hyvin vaikea" – MTV seuraa sotaa
-
08:42
Miami Heatin supertähti Jimmy Butler hirmuvireessä NBA:ssa – pakotti idän finaalit seiskapeliin
-
08:40
Jääkiekon MM-kisat lauantaina: Toistuuko tulikuuma kohtaaminen? Leijonat tavoittelee historiallista finaalipaikkaa
-
08:31
Mitkä kaikki ötökät pistävät? Vältä yleinen moka: "Leppäkertutkin purevat, jos…"
-
08:30
Näin USA sikaili Leijonia vastaan – muistatko vielä mitä tapahtui alkusarjassa?
-
08:17
Kotimaan matkailu löytyi uudelleen koronan myötä – Näitä asioita halutaan nyt mökin lisäksi: "Lomasta ei tingitä"
-
08:03
Marko Björs hämmentyi ohjelmansa saamasta huomiosta: "Silloin en voinut kuin itkeä"
-
08:02
Leijoniin liittyy hämmästyttävä fakta – tätä ei kovin usein näe MM-kisoissa
-
07:53
NYT: Bidenin hallinto on hyväksynyt raketinheittimien lähettämisen Ukrainaan
-
07:31
Mikko Manner esittää uudenlaisen vertauksen Leijonista – hurjaan slovakialaispurkaukseen Italiasta kumpuava vastaus
-
07:16
Valmentaja antaa kolme vinkkiä, joilla saat vatsarasvan palamaan kävelylenkillä
-
Lataa lisää