Mätisilakat kaksinkerroin ja valkosipulimuusi 11.9.2001
Toim. Kaisa Torkkeli
Mätisilakat kaksinkerroin
n. 500 g (n. 30 kpl) silakkafileetä
100 g hapankorppuja jauhettuna
öljyä
Täyte:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g mätitahnaa (Kallen)
tilliä, ruohosipulia
1 purjo
mustapippuria
Aloita valmistamalla täyte. Sekoita tuorejuusto, mätitahna ja yrttisilppu keskenään. Leikkaa purjo halki, huuhtele ja leikkaa noin 2-3 cm pituisiksi paloiksi.
Jauha hapankorput monitoimikoneella karkeaksi jauheeksi. Kasta silakkafileiden nahkapuoli ensin öljyssä ja sen jälkeen hapankorppujauhoissa. Aseta jauhotettu puoli alaspäin leivinpaperille. Tee näin kaikille fileille. Nosta jokaisen fileen päälle noin teelusikallinen mätitahnaa ja pala purjoa. Rouhi päälle vielä mustapippuria. Käännä fileet kaksinkerroin ja kiinnitä halutessasi cocktailtikulla.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa perunamuusin kanssa.
Valkosipulimuusi
1,5 l kuorittuja, lohkottuja perunoita
vettä
1-1,5 tl suolaa
1 kokonainen valkosipuli
1 dl maitojauhetta TAI 3-4 dl maitoa
muskottipähkinää
(voita tai margariinia)
(ruohosipulisilppua)
Laita kuoritut ja lohkotut perunat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Leikkaa valkosipulin ?kärki? pois ja lisää valkosipuli kokonaisena kuorineen kattilaan veden kiehuessa. Keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi talteen. Nosta valkosipuli pois, anna jäähtyä hieman ja purista kynnen sisus kuorestaan perunoiden joukkoon. Soseuta perunet ja valkosipuli sähkövatkaimella ai perunasurvimella. Notkista sosetta keitinvedellä ja maitojauheella tai kuumennetulla maidolla. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja lisää halutessasi vielä nokare voita tai margariinia. Koristele halutessasi ruohosipulisilpulla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:46
Maailman yhteenlaskettu velka nousi uuteen ennätykseen: Se on nyt 184 000 000 000 000 dollaria
-
13:35
Sihvonen: Tre Kronor pölli Leijonilta Total Hockeyn – ”Tärkeä oppi matkalla kohti Slovakian MM-kisoja”
-
13:35
7-vuotiaan siirtolaistytön kuolemasta kohu USA:ssa: Käveli päiväkausia aavikolla ilman ruokaa ja juomaa – joutui odottamaan lääkäriä 1,5 tuntia päästyään maahan
-
13:23
Krista Pärmäkoski takuuvarmasti jatkoon – Lauri Vuoriselta upea veto, miehissä kolme suomalaisonnistujaa
-
13:12
Herttuatar Meghanin väitetään kopioivan kälynsä Catherinen tyyliä – vertaa itse!
-
13:12
Ei rahasta kiinni! Onko tässä övereimmät hääjuhlat? Beyoncé veti yksityiskonsertin vieraille
-
13:06
Huima loppukiri! Kaisa Mäkäräinen nousi upeasti voittoon
-
13:02
”Maailman timmein sairaanhoitaja” paljastaa, kuinka ehtii treenata kaksi tuntia päivässä – yksi asia puuttuu kotoa!
-
12:53
Ylivoima hääri tehokkaana – Leijonien komea nousu koitui Ruotsin kohtaloksi
-
12:48
Suomi nousi hienosti voittoon – näin tiukka Ruotsi-ottelu eteni
-
12:37
Tunnettu hotellipapukaija Jaakko, 50, on kuollut: "En voinut edes kuvitella, että papukaijan menetys voi olla näin valtavan iso suru"
-
12:31
Pähkäiletkö vielä joululahjojen kanssa? Vältä ainakin nämä neljä mokaa
-
12:24
RKP vaatii yksinhuoltajien lapsilisän korottamista: "Vähävaraisten lapsiperheiden määrä on lähes kolminkertaistunut 20 vuodessa"
-
12:20
Leclerc haluaa laittaa Räikköstä paremmaksi – tavoitteena kahden voiton kausi
-
12:12
Salkkarit-näyttelijä paljastaa kaikkien aikojen suosikkihahmonsa: "Eihän sitä voi mitään muuta vastata!"
-
12:04
Lapsensa menettänyt nainen järkyttyi – Facebook näytti tauotta äitiysmainoksia kohtukuoleman kokeneelle: "Ettekö nähneet kolmen päivän hiljaisuutta?"
-
11:55
Ruotsin etsityimmän rikollisen nappasi "tavallinen poliisipartio", joka oli vaanimassa rattijuoppoja – näin Jani Kellokummun kiinniotto eteni
-
11:54
Nuorten Leijonien päävalmentajalta herkullista NHL-vihjailua – "Meillä on jo tietoa"
-
11:30
Mikä on täydellinen joululahja naiselle? Naiset vastaavat
-
11:11
Uutisvuodon uusi kasvo Reetta Räty kehuu kapteenipariaan: "Ile on luottoparini"
-
Lataa lisää