Mätisilakat kaksinkerroin ja valkosipulimuusi 11.9.2001
Toim. Kaisa Torkkeli
Mätisilakat kaksinkerroin
n. 500 g (n. 30 kpl) silakkafileetä
100 g hapankorppuja jauhettuna
öljyä
Täyte:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g mätitahnaa (Kallen)
tilliä, ruohosipulia
1 purjo
mustapippuria
Aloita valmistamalla täyte. Sekoita tuorejuusto, mätitahna ja yrttisilppu keskenään. Leikkaa purjo halki, huuhtele ja leikkaa noin 2-3 cm pituisiksi paloiksi.
Jauha hapankorput monitoimikoneella karkeaksi jauheeksi. Kasta silakkafileiden nahkapuoli ensin öljyssä ja sen jälkeen hapankorppujauhoissa. Aseta jauhotettu puoli alaspäin leivinpaperille. Tee näin kaikille fileille. Nosta jokaisen fileen päälle noin teelusikallinen mätitahnaa ja pala purjoa. Rouhi päälle vielä mustapippuria. Käännä fileet kaksinkerroin ja kiinnitä halutessasi cocktailtikulla.
Paista 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa perunamuusin kanssa.
Valkosipulimuusi
1,5 l kuorittuja, lohkottuja perunoita
vettä
1-1,5 tl suolaa
1 kokonainen valkosipuli
1 dl maitojauhetta TAI 3-4 dl maitoa
muskottipähkinää
(voita tai margariinia)
(ruohosipulisilppua)
Laita kuoritut ja lohkotut perunat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Leikkaa valkosipulin ?kärki? pois ja lisää valkosipuli kokonaisena kuorineen kattilaan veden kiehuessa. Keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi talteen. Nosta valkosipuli pois, anna jäähtyä hieman ja purista kynnen sisus kuorestaan perunoiden joukkoon. Soseuta perunet ja valkosipuli sähkövatkaimella ai perunasurvimella. Notkista sosetta keitinvedellä ja maitojauheella tai kuumennetulla maidolla. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja lisää halutessasi vielä nokare voita tai margariinia. Koristele halutessasi ruohosipulisilpulla.
Uusimmat
-
22:55
Rikard Grönborg jyrisi Pelicansin törkytempusta – tuimia syytöksiä SM-liigafinaalin tapahtumista
-
22:48
Tommi Niemelä murahti Tappara-leirin rajuista syytöksistä: "Minkä helvetin takia?"
-
22:46
Yhdysvallat lähettänyt salaa Ukrainaan pitkänkantaman ohjuksia
-
22:40
Zelenskyi: 16 Venäjälle vietyä ukrainalaislasta päässyt takaisin
-
22:32
Ruotsi sai tuta Leijonien kovuuden – jälki oli kylmää
-
22:20
Harkovassa asuva Nika ei aio lähteä kaupungista, vaikka Venäjä on tuhonnut hänen baarinsa jo kolmesti
-
22:17
Vili, 17, on väliinputoaja vammaispalveluissa – nyt kommentoi hyvinvointialueen vastaava
-
22:14
14 ruumista löytyi Tunisian rannikolta – siirtolaisveneiden määrä kasvanut viime päivinä
-
22:05
ADHD on Pirjo Lonkan supervoima: "Kuvauksissa keskittymistäni ei häiritse mikään"
-
22:04
Tässä on hurjien talvien ja eilisen rajun takatalven syy
-
21:59
Patrik Carlsson ratkaisi melkoisen finaalitrillerin Tampereella, Christian Heljankoon kohdistunut isku puheenaiheena – näin peli eteni
-
21:44
SDP:n Berg: 20 euron korotus Kela-korvaukseen terveydenhuollossa eriarvoistaa järjestelmää
-
21:30
Ari Vallin antoi palaa törkytempusta Tappara-vahtiin: "Jos minä olisin pelaajana tuolla"
-
21:02
Siim Liivik latasi kovaa tekstiä Tappara-tähtivahdin päälleajosta – uutta tietoa Pelicans-pakista
-
21:00
70-luvun mökit – tässä on kahdeksas Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:44
Thaimaa takoi jääkiekossa 57-0-murskalukemat
-
20:39
"Moro Youtube! Tänään testataan…", mies sanoi videolla ja ampui ilmakiväärillä toiselta keuhkon puhki
-
20:33
Törkytöötti: Pelicans-pakki kolasi Christian Heljangon räikeästi kumoon – pihalle!
-
20:22
Mediat: SDP yrittää palauttaa lakko-oikeuden rajoittamisen perustuslakivaliokuntaan
-
20:08
Nyt rävähti jättihyppy – olympiavoittaja lensi kymmeniä metrejä yli ME:n
-
Lataa lisää