Makkaragulassi 12.2.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
Makkaragulassi
1 munakoiso ( 300-500 g)
2 sipulia
4 tomaattia
1 prk tomaattimurskaa( 400g)
200g bratwurstimakkaraa
2 dl paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja
öljyä paistamiseen
suolaa
mustapippuria myllystä
paprikamaustetta
Pese munakoiso, leikkaa se ensin pituussuuntaan kahtia. Siivuta molemmat puolikkaat ja asettele ne lomittain leikkuulaudalle. Ripottele munakoisoviipaleille hieman suolaa ja anna suolan vaikuttaa noin 5-10 minuuttia viipaleiden paksuudesta riippuen. Pyyhkäise esim. talouspaperilla siivuille muodostunut vesi.
Suolaamisen tarkoitus on poistaa mahdollinen kirpeä maku munakoisosta. Laita iso laakea pannu, jossa on tilkka öljyä hellalle lämpenemään. Laita munakoiso siivut pannulle. Kuori ja silppua sipulit. Pese ja halkaise tomaatit neljään tai kuuteen osaan. Lisää sipulit ja tomaatit pannulle. Anna hautua hetki.
Pilko makkarat. Lisää vielä tomaattimurska, makkarat ja oliivit pannulle. Laita kansi päälle muutamaksi minuutiksi ja anna hautua. Mausta gulassi suolalla, mustapippurilla ja paprikamausteella. Sekoita hyvin ja tarkista maku. Laita gulassin pinnalle silputtua tuoretta persiljaa juuri ennen tarjoilua.
Tarjoa gulassille alkuruokana esim. raikas salaatti, jossa on purkillinen ananaspalasia omassa liemessä (225g), kaksi banaania, 4-6 keittokinkku siivua ja tuoretta lehtisalaattia. Kastikkeeksi sopii hyvin kevyt majoneesi, joka on maustettu runsaalla curry mausteella. Valuta ananaksista liemi pois.
Kuori ja pilko banaanit. Leikkaa kinkku suupaloiksi ja huuhdo ja revi salaatti. Asettele ensin salaatin lehdet lautaselle sen jälkeen ananaspalaset, banaanit ja kinkku. Laita ruokalusikallinen kastiketta jokaisen salaattilautasen keskelle.
Uusimmat
-
19:20
MTV seuraa: Leijonat palaa nälkäisenä kaukaloon – USA lyö Suomelle kovan haasteen
-
19:19
Turkki voi viivyttää Suomen ja Ruotsin Nato-prosessia – asiantuntija avaa syitä Erdoganin riskipelille: "Turkki ei ota käskyjä Venäjältä"
-
19:01
Omakotitalo palaa rajusti Salossa – video näyttää tuhot
-
19:01
Morsian pelkäsi sulhasen jänistäneen juuri ennen häitä – totuus olikin astetta huvittavampi
-
19:01
Kendall Jennerin tapa leikata kurkkua sai somen häkeltymään: "Hauskinta, mitä olen nähnyt"
-
18:57
Mika Aaltola MTV:lle: Suomen ei pidä asettaa ehtoja Nato-jäsenyydelle: "Me haluamme päästä ydinasesateenvarjon alle"
-
18:55
NHL-tähti maalipörssin kärkeen – Kanada jyrää MM-kisoissa
-
18:41
Huippulupaus Brad Lambertin setä nousee NHL-päävalmentajaksi
-
18:39
Sikailua MM-kisoissa – ulosajosta iso käänne Norjan ja Latvian kohtaamisessa
-
18:37
Venäjän ex-pääministeri: "Putin on alkanut ymmärtää häviävänsä sodan" – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
18:12
Miro Heiskasesta tarjolla kultakimpale Leijonille – nämä tuoreet NHL-lausunnot ovat paljon puhuvia
-
18:06
Shirly Karvisen elämä muuttui epäonnen päivänä – tältä radiojuontaja näytti, kun hänet kruunattiin Miss Suomeksi
-
18:00
Presidentti Sauli Niinistö SVT:lle: "Sanoin Putinille, että pommitatte lapsia" – Venäjän presidentti vastasi hiljaisuudella
-
17:56
Slovakialla suurta epäonnea – TPS:stä tuttu huippulahjakkuus ohjasi kiekon omiin
-
17:55
Autoalan megariesasta on ollut arvaamatonta iloa yhdelle valmistajalle: "Niukkuus lisännyt haluttavuutta"
-
17:52
Turkki vaati Ruotsia ja Suomea luovuttamaan terroriepäiltyjä – Pekka Haavisto MTV Uutisille: Kyse ei tuoreista vaatimuksista, vaan ehkä Timo Soinille annetusta listasta
-
17:46
Näin MTV seuraa uutta historiallista Nato-päivää suorassa lähetyksessä – Suomen eduskunnassa keskustelu jatkuu yöhön, asiantuntija pui Turkin reaktioita
-
17:45
Harri Pesonen uskoo Leijonien joutuvan kovaan puolustustestiin USA:ta vastaan: "Eiköhän se illalla tärähdä"
-
17:36
Kädenvääntäjä kuoli kilpailuissa Seinäjoella
-
17:35
Lance Armstrong hehkutti Valtteri Bottaksen pyöräilytaitoja – oluttuopin äärellä jenkkilegenda vasta ällistyikin suomalaisesta
-
Lataa lisää