Lohta, punajuurivoikastiketta ja sitrusperunaa

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Paahdettu lohi (4 annosta)

    • 700 g lohta / nieriää
    • suolaa

    Puhdista lohifilee ja mausta suolla. Paahda kuumalla pannulla tai grillaa mehevän kypsäksi. Tarjoa lisäkkeiden kanssa.

    Sitrusperunat (4 annosta)

    • 8 perunaa
    • 100 g voita
    • 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
    • suolaa

    Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Paahda voita hetki kattilassa ja lisää sitruunan kuori sekä mehu. Pyörittele perunat voissa ja tarjoa kuumana kalan kanssa.

    Punajuurivoikastike (4 annosta)

    • 2 dl punajuurimehua
    • 1-2 tl rakuunaviinietikkaa
    • 1 dl kuohukermaa
    • 70 g voita
    • valkopippuria myllystä
    • ripaus cayennenpippuria
    • (suolaa)

    Kiehauta punajuurimehu, etikka ja kerma kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää voi pieninä nokareina koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta pippureilla ja tarkista suola. Jos valmistat punajuurimehun itse mehulingolla, tarvitset n. 1 kilon punajuuria.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •