- 400 g spagettia tai tuorepastaa (Giovanni Rana tuorepasta)
- Lihapullat:
- 400 g sika-nauta jauhelihaa
- 4 siivua pekonia
- 3 rkl raastettua parmesaania
- 1 muna
- 3 siivua vaalean leivän sisusta
- 0,5 dl lihalientä
- 1 pieni sipuli
- suolaa ja mustapippuria
- tilkka oliiviöljyä (Lanfranchi)
- Kastike:
- 2 pientä sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl punaviiniä
- 2 prk tomaattimurskaa
- tuoretta oreganoa ja basilikaa
- suolaa ja mustapippuria
- parmesanjuustoa päälle
Revi leivän sisus ja laita se kulhoon lihaliemen ja jauhelihan kanssa. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä pannulla ja lisää mukaan massaan. Lisää myös muna ja hienonnettu pekoni sekä parmesaani. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin käsin tai yleiskoneessa ja muotoile leivinpaperille lihapulliksi. Paista pullat uunissa noin 8-10 minuuttia 190-asteessa
Kastike: Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä pitkään oliiviöljyssä kunnes ne pehmenevät. Lisää mukaan punaviini ja tomaattimurska. Anna hautua vähintään 35 minuuttia miedolla lämmöllä. Lopussa lisää mukaan lihapullat, hienonnetut yrtit sekä suolaa ja mustapippuria. Pidä lämpimänä.
Keitä pasta suolatussa vedessä al-dente kypsäksi ja valuta hyvin. Aseta isoon tarjoiluastiaan ja kaada kastike sekä pullat pastan päälle. Raasta päälle vielä parmesanjuustoa.
Uusimmat
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
Lataa lisää