Lampaan paahtopaistia, haudutettuja juureksia ja minttujogurttia
lampaanpaahtopaisti
Lammas
- 4 kpl lampaan paahtopaistia
- 4-6 pientä sipulia
- 1/2 lanttu
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- timjamia
- 3 laakerinlehteä
- 1 tl sokeria
- 2 tl hunajaa
- 5 valkosipulin kynttä
- valkopippuria
- suola
- 1 l lihalientä
- oliiviöljyä
Sekoita huhmaressa valkosipulista, timjamista, hunajasta, suolasta, valkopippurista ja oliiviöljystä marinadi ja hiero se paahtopaistien pintaan. Kuori ja kuutioi sipulit ja juurekset. Mausta ne oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Ruskista sokeri kevyesti kuumalla pannulla ja lisää juurekset. Paista hetki sekoitellen ja kaada päälle lihaliemi. Lisää myös laakerinlehdet ja anna hautua hiljalleen n. 15 minuuttia. Ruskista paistit kuumalla pannulla. Siivilöi liemi pieneen kattilaan ja keitä sitä kasaan kunnes jäljellä on n. 4 desilitraa. Nostele juurekset uunivuokaan ja asettele paistit niiden päälle. Kypsennä paisteja 200 asteisessa uunissa vartin verran. Ota pois uunista, ripottele paistien pintaan suolaa ja laita folion alle vetäytymään noin 4 minuutiksi.
Minttujogurtti
- 2 dl ruoanvalmistusjogurttia
- 1 ruukku minttua
- 1/2 sitruuna
- 1/2 kurkku
- suolaa
- valkopippuria
Kuori kurkku ja raasta karkealla raastimella. Mausta suolalla ja laita valumaansiivilään. Sekoita jogurtin joukkoon hienonnettu minttu, sitruunamehu ja valutettukurkku. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Anna makujen tasaantua hetki viileässä.Leikkaa paistit viipaleiksi ja asettele lautaselle juuresten, kastikkeen jaminttujogurtin kera.
Reseptit: Jyrki Sukula / Ruokala
Uusimmat
-
22:48
Mestarien liigan finaalin ulkopuolella kaaos – ottelu alkoi yli puoli tuntia myöhässä
-
22:32
CNN: Viranomaiset evakuoivat siviilejä Lysitshanskista, Ukraina näyttää käyttäneen suomalaisia tykistöammuksia – MTV seuraa sotaa
-
22:30
"Tämä olisi syöttö Suomen lapaan" – hoksaako Kanada Leijonien ongelmakohdan MM-finaalissa?
-
22:17
Miten tämä on vielä mahdollista? Kari Jalosen kommentit korostavat tshekkipelaajien hölmöilyn noloutta
-
21:44
Ferrarille lätkäistiin 25 000 euron sakot – syynä hämmentävät radioviestit Carlos Sainzille
-
21:20
Liverpoolin ja Real Madridin tähtisikermät iskevät yhteen – odotetun loppuottelun avauskokoonpanot julki
-
21:12
Pelastuslaitos etsi Mynämäellä kadonneita hiehoja metsästä – yksi jäi löytymättä
-
21:00
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
20:57
Oulunkylässä poliisioperaatio – alueen asukkaat kertovat nuorisojoukosta, poliisi ei vahvista tietoa
-
20:50
Leijonat ja Kanada etenivät finaaliin – näin MM-välieräottelut etenivät
-
20:48
Leijonat, takaisinmaksun aika! Kanada MM-finaaliin – tähän hetkeen tiivistyi Tshekin sukellus: "Idioottijuttu"
-
20:25
Huomasitko? Leijonat-kapteeni astui sivuun tärkeästä vastuusta – "Ei mennyt hyvin"
-
20:21
YK:n ihmisoikeusvaltuutettu vakuutti päässeensä tapaamisiinsa Kiinan uiguurialueella ilman valvontaa
-
20:20
Mies! Älä lataa tällaista Tinder-kuvaa, jos haluat tehdä naisiin vaikutuksen
-
20:15
Helsinkiin ankkuroitui viikonlopuksi neljä Nato-alusta: "Kohtuullisen harvinaista"
-
20:04
Jarkko Lahti painottaa lähisuhdeväkivallan käsittelyä kaunistelemattomasti Exit-sarjassa: "Suomessa tilastot ovat todella rujoja"
-
20:02
F1-sarjan tähtikuljettaja tukalassa tilanteessa – Nico Rosberg hätkähti tallipomon kovia sanoja: "Kukaan ei halua kuulla tuollaista"
-
19:59
Katso! Jukka Jaloselta nähtiin turnauksen villeimmät tuuletukset – "Aika trilleri"
-
19:49
Osallistu MTV Uutiset Liven erikoislähetykseen: Mikä on ollut viikon kiinnostavin uutisaihe? Kerro meille!
-
19:47
Kari Jalonen otti jo aikalisän – Kanadalta täysin tyrmäävä tehohetki: "Tshekki on lyöty"
-
Lataa lisää