Viime vuosien aikana ammattimainen paprikoiden viljely on vauhdittunut Suomessa, ja Kotimaiset Kasvikset povaa paprikan vakiinnuttavan paikkansa kasvihuonevihanneksena tomaatin ja kurkun rinnalla.
Kotimaiset paprikat ovat parhaillaan kypsymässä. Paprikasatoa saadaan elokuun lopulle saakka, kerrotaan Kotimaiset Kasvikset ry:stä.
Koisokasveihin kuuluvaa paprikaa on viljelty Suomessa merkittävästi 1990-luvun lopulta lähtien. Viime vuosien aikana ammattimainen viljely on vauhdittunut, ja Kotimaiset Kasvikset povaa paprikan vakiinnuttavan paikkansa kasvihuonevihanneksena tomaatin ja kurkun rinnalla.
Paprikaa viljelee nyt Suomessa 126 yritystä vajaan kahdeksan hehtaarin alalla. Vuosituhannen alussa viljelyalaa oli vain yhden hehtaarin verran.
Suomessa syödään paprikaa kaikkiaan vuosittain noin 12 miljoonaa kiloa. Asukasta kohti kuluu 2,3 kiloa eli 26 paprikaa vuodessa. Käytetystä paprikasta kymmenesosa eli hieman toista miljoonaa kiloa on kotimaista tuotantoa.
Taimien istutuksesta sadon alkuun kuluu tavallisesti 8-12 viikkoa. Suurin osa syödystä paprikasta on makeaa, ja väkeviin paprikoihin kuten chiliin on keittiössä suhtauduttava kuten mausteisiin.
Paprika on oiva ruuanlaiton raaka-aine, jota voi tarjota niin tuoreena, kypsennettynä kuin kuivattunakin, muistuttavat kasvisten tuntijat.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
15:46
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:37
EK7: Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – MTV seuraa
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
15:22
USU: Yli 1 400 korjannut juridisen sukupuolensa vuoden aikana
-
15:10
Kahdeksan vuotta äitinsä murhan suunnittelemisesta istunut Gypsy Rose Blanchard erosi puolisostaan vain kolme kuukautta vapautumisensa jälkeen
-
14:35
Hurja pamaus! Ott Tänakin Hyundai romuksi silmänräpäyksessä – "Nosti auton ilmaan"
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
Lataa lisää