Kasvis-kookos-curry 29.1.2001
Toimittaja Marita Suontausta
4 reilun kokoista kiinteää perunaa
3-4 porkkanaa
100 g lanttua
170 g:n pkt tuoreita herkkusieniä tai muita sieniä
4 valkosipulin kynttä
2 sipulia
2 cm:n pala tuoretta inkivääriä TAI
2 tl jauhettua inkivääriä
3 rkl öljyä
1 tl paprikajauhetta
2-3 tl currya TAI currytahnaa
1 tl suolaa (chiliä)
(1 tl kurkumaa)
noin 4 dl kookosmaitoa (tiivisteestä, tölkistä, hiutaleista)
200 g:n pussi pakasteherneitä TAI vihreitä papuja
2 dl ruoanvalmistusjogurttia
Lisäksi paistettuja makkaroita
1. Kuori kasvikset ja paloittele ne. Porkkanat ja lanttu pieniksi kuutioiksi, perunat isommiksi lohkoiksi.
2. Silppua kuoritut sipulit ja inkiväärinpala. Leikkaa sienet neljään osaan.
3. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla ja paista inkivääriä ja valkosipulia siinä hetki.
4. Lisää sipulit ja perunat pannulle. Kääntele hetki. Mausta.
5. Kaada pannulle lanttu ja porkkanakuutiot sekä sienet.
6. Kaada joukkoon kookosmaito. Jos et löydä sellaista kaupastasi, voit käyttää kookoshiutaleita ja vettä. Vettä ohjeen määrä ja kookoshiutaleita 1-2 dl tai enemmän.
7. Hauduta kannen alla noin 20 min, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Sekoita välillä.
8. Tyhjennä pussillinen herneitä tai papuja sekaan ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia.
9. Jos haluat pehmentää curryn makua sekoita joukkoon jogurtti. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Jos et halua pelkkää kasvisruokaa, paista lisäksi nakkeja tai makkaroita.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:32
Lähestyvät vaalit kuohuttavat Turkissa – puolueet vaativat äänestäjien tarkkaa seulomista: Listoilla esimerkiksi 165-vuotias mies ja 1000 samassa asunnossa asuvaa ihmistä
-
20:30
Ällöttävä yllätys! Suomalainen pariskunta hoiti vaikeita naapurivälejään erikoisella tavalla: "En kutsuisi häntä"
-
20:24
Chelsea-luotsin tunteenpurkaukselle sataa kritiikkiä: "Hän on aloittanut sodan omia pelaajia vastaan"
-
20:23
Meksikon putkiräjähdyksen uhriluku jatkaa kasvamistaan – uhrien tunnistaminen melkein mahdotonta
-
20:23
Volvon pienin uudistuu isosti – uusi V40 tulee olemaan aivan eri auto
-
20:05
Yksin illallistanut nainen joutui siirtymään pois baarin puolelta – määräys ei koskenut miehiä: "Silkkaa syrjintää!"
-
20:00
Salkkarit-hahmon yllättävä päätös herättää kummastusta: "Et voi olla tosissasi"
-
19:54
Oululainen Niina ehti hädin tuskin huomata lumihangessa makaavaa möykkyä – ajatus pakkasyöhön nukahtaneesta ihmisestä sai kääntämään auton ympäri: "Poika oli löydettäessä jo aivan kylmä"
-
19:35
Jarmo Kekäläiseltä mielenkiintoinen värväys – ex-NHL-tähti liittyy seuraan
-
19:34
Kaksi alusta syttyi tuleen Kertshinsalmella – ainakin kymmenen kuollutta
-
19:29
Tutkimus todistaa: Aikuisista lapsista murehtiminen vie vanhempien yöunet
-
19:14
Suomi maailman 11. menestynein urheilumaa väkilukuun suhteutettuna – naiset miehiä edellä
-
19:02
Mikä päätös illalle! Frederikin kyytiin päätynyt Virpi joutui erikoiseen tilanteeseen iskelmätähden kanssa: "Olen tosi inhottava suustani välillä"
-
18:59
Trumpin vaatimus Meksiko-muurin rahoituksesta on halvaannuttanut hallinnon ja ajanut työntekijöitä talousahdinkoon – mistä muurikiistassa on kysymys?
-
18:58
Kumppanin luova lumiromantiikka yllätti Hennan, 32, täysin: ”Olin alkuun ihmeissäni, että mitä ihmettä se hourii”
-
18:55
Asiakkaan kotiin Turussa tunkeutuneen taksikuskin henkilöllisyys selvisi – poliisi tutkii tekoa seksuaalisena ahdisteluna
-
18:55
Verkkohuijareilla uusi ase Suomessa: Älä haksahda tähän ansaan – rikollinen voi ottaa verkkopankkisi hallintaan!
-
18:51
ManUn 100 miljoonan euron tähtihankinta vajosi syvyyksiin, nyt kuin toinen mies – Zlatan: iso syy Jose Mourinhossa
-
18:41
Pahoinpitelystä tuomittua jalkapallon raikulipoikaa kutsutaan luksusvangiksi: "Kotona istuminen ja pelikonsolin pelaaminen ei ole oikea rangaistus"
-
18:31
Taas mittavia poliisioperaatioita Pohjos-Irlannissa: Kaksi hälytystä kaapatuista autoista, alueita eristetty – Silminnäkijä: Kuului pamahdus ja näkyi mustaa savua
-
Lataa lisää