Kasvis-kookos-curry 29.1.2001
Toimittaja Marita Suontausta
4 reilun kokoista kiinteää perunaa
3-4 porkkanaa
100 g lanttua
170 g:n pkt tuoreita herkkusieniä tai muita sieniä
4 valkosipulin kynttä
2 sipulia
2 cm:n pala tuoretta inkivääriä TAI
2 tl jauhettua inkivääriä
3 rkl öljyä
1 tl paprikajauhetta
2-3 tl currya TAI currytahnaa
1 tl suolaa (chiliä)
(1 tl kurkumaa)
noin 4 dl kookosmaitoa (tiivisteestä, tölkistä, hiutaleista)
200 g:n pussi pakasteherneitä TAI vihreitä papuja
2 dl ruoanvalmistusjogurttia
Lisäksi paistettuja makkaroita
1. Kuori kasvikset ja paloittele ne. Porkkanat ja lanttu pieniksi kuutioiksi, perunat isommiksi lohkoiksi.
2. Silppua kuoritut sipulit ja inkiväärinpala. Leikkaa sienet neljään osaan.
3. Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla ja paista inkivääriä ja valkosipulia siinä hetki.
4. Lisää sipulit ja perunat pannulle. Kääntele hetki. Mausta.
5. Kaada pannulle lanttu ja porkkanakuutiot sekä sienet.
6. Kaada joukkoon kookosmaito. Jos et löydä sellaista kaupastasi, voit käyttää kookoshiutaleita ja vettä. Vettä ohjeen määrä ja kookoshiutaleita 1-2 dl tai enemmän.
7. Hauduta kannen alla noin 20 min, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Sekoita välillä.
8. Tyhjennä pussillinen herneitä tai papuja sekaan ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia.
9. Jos haluat pehmentää curryn makua sekoita joukkoon jogurtti. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Jos et halua pelkkää kasvisruokaa, paista lisäksi nakkeja tai makkaroita.
Uusimmat
-
12:57
Kuusankosken taksitaposta pitkä tuomio – ryösti ja puukotti nuoren taksikuskin
-
12:54
Esapekka Lapilta hätkähdyttävä lausunto – suomalaistähti murskasi mielikuvat
-
12:53
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenteen ruuhkaisimmat tunnit alkamassa – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
12:46
Iäkäs mies kateissa Järvenpäässä – soita hätänumeroon, jos näet hänet
-
12:32
Onko ruokakaupan mämmeissä eroja? Makutestissä löytyi makea voittaja
-
12:31
Ville Peltoselta melkoisia liikkeitä HIFK:n kokoonpanoon
-
12:30
Teollisuusliitto ilmoittaa uusista lakoista – katso lista lakkokohteista
-
12:30
Yellow Film & TV -tuotantoyhtiö pyytää anteeksi: "Emme ole yhtiönä pystyneet luomaan turvallista ja avointa ilmapiiriä aivan kaikille"
-
12:23
Aamulehti palauttanee Kuuselan juttuja verkkoon, kun sepitteet on selvitetty – osa voi jäädä pysyvästi poistetuksi
-
12:20
Puolustusvoimien komentajan lippu siirtyi Janne Jaakkolalle
-
12:13
Yle: Antti Törmäsen valmennusura on todennäköisesti ohi – "Kuin pesäpallomailasta takaraivoon"
-
11:58
Venäläiskanava väittää: 95 kateissa Moskovan iskun jäljiltä – näin Kreml reagoi
-
11:49
Elinikäistä kidutusorjaa etsinyt kapteeni kertoi pitäneensä vankeja lähes 20 vuotta – näin hän perustelee julmaa harrastustaan
-
11:44
Tällainen on presidentti Stubbin ensimmäinen valtiovierailu
-
11:35
Suurin vahinko aiheutettiin vasta sepittämiskohun jälkipyykissä – "Joskus kannattaisi olla kommentoimatta"
-
11:19
Imaami: Myyrmäen moskeija yritettiin polttaa viime yönä
-
11:15
Näyttelijä Rebel Wilson harrasti seksiä ensi kertaa 35-vuotiaana – tärkeä viesti nuorille
-
11:11
Kovat keinot käyttöön: Entisestä Hartwall Arenasta tehtiin nyt merkittävä päätös
-
10:58
Tarkista, että mökiltäsi löytyvät nämä tarvikkeet – "Jos kyljessä on hinta markoissa, on ajankohtaista päivittää"
-
10:54
Mökkikausi auki pääsiäisenä? Toimi näin ja vältä vahingot – "Tällaisia tapauksia ilmoitetaan meille joka kevät"
-
Lataa lisää