Käristyskeitto ja rullapannari 12.2.2001
Toimittaja Marita Suontausta
Käristyskeitto
n. 400 g poronkäristyslihaa
2 tl öljyä
1-2 sipulia
2 porkkanaa
4 perunaa
1 l mietoa lihalientä (1 l vettä+1 liemikuutio)
0,5 tl mustapippurirouhetta
n.100 g maustettua sulatejuustoa
(suolaa) persiljasilppua
leipäjuustokuutioita
1. Leikkaa kohmeinen käristysliha suikaleiksi.
2. Kuori ja silppua sipulit. Kuori ja suikaloi porkkanat ja perunat.
3. Kuumenna öljy kattilassa ja ruskista käristysliha siinä. Lisää sipulisilppu ja porkkanasuikaleet. Kääntele niitä hetki lihan joukossa.
4. Lisää perunasuikaleet ja lihaliemi (tai kuutio ja vesi) sekä pippuri. Kuumenna kiehuvaksi.
5. Hauduta kannen alla noin 20-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet ja liha tuntuu kypsältä.
6. Nostele juusto nokareina joukkoon ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Ripottele pinnalle persiljasilppu.
7. Nosta jokaiselle lautaselle leipäjuustokuutioita ja kuumaa keittoa päälle. Tarjoa ruisleipää lisäksi.
Rullapannari
5 dl maitoa
3 kanamunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
Väliin:
2 dl hilloa
3-4 dl pakastemarjoja
(sokeria)
1. Vatkaa maito, munat, sokeri ja suola kulhossa sekaisin. Lisää jauhot vähitellen vatkaten.
2. Anna taikina turvota noin 15 min.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
4. Paista 225 asteessa noin 20-30 min. Jäähdytä hetki.
5. Sekoita kohmeiset marjat (paloittele suurimmat) ja hillo sekaisin. Lisää tarvittaessa sokeria.
6. Levitä seos pannukakulle ja kääri pannukakku rullalle kääretortun tavoin saumapuoli alaspäin.
7. Anna rullan levähtää hetki. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:29
74-vuotias autoilija ajautui vastaantulevien kaistalle ja törmäsi rekkaan Tohmajärvellä
-
16:29
Matkustajakone kääntyi ympäri kesken lennon – kyytiin oli unohtunut ihmissydän!
-
16:17
Ennennäkemätön kuva kuninkaallisista häistä – prinssi Harry ja herttuatar Meghan romanttisessa otoksessa
-
16:17
Prinssi Williamin ja herttuatar Catherinen perheen joulukorttikuva valloittaa – veikeä pikkuprinssi varastaa huomion
-
16:15
Ilmastotaistelun symboliksi noussut Greta Thunberg, 15, läksytti päättäjiä ilmastokokouksessa: "Tulevaisuudessa joko nauramme heille tai vihaamme heitä"
-
16:12
Trafin pääjohtaja erosi ajokorttikohun takia, jäi kuitenkin töihin Trafiin – virka olikin valmiina
-
16:05
Katso video törmäyksestä: Katuajoissa kisaava kuski iskeytyi sivulliseen autoon valtavalla voimalla – kaksi 9-vuotiasta tyttöä kriittisessä tilassa
-
16:03
Laaja katko OP:n verkkopalveluissa, syy epäselvä – kortilla maksaminen ei välttämättä onnistu: "Jäi ruoat ja joululahjat kaupan kassalle"
-
16:01
José Mourinho kuittaili Jürgen Kloppille Liverpool-kohtaamisen alla: ”Vain pokaalit merkitsevät kabineteissa”
-
15:56
Mies löytyi kuolleeksi mukiloituna rautatiekiskoilta Kannuksesta, kaksi vangittu, mutta motiivi mysteeri – Poliisi: "On ollut jonkinmoista pippaloa"
-
15:51
Noin kolmannes suomalaisista kärsii kroonisesta kivusta: "Kipu on varoitussignaali, jonka takia ihmiset usein hakeutuvat vastaanotolle"
-
15:40
Karmiva video! Täysperävaunurekka karkasi hallinnasta – nainen juoksi kuolemaa karkuun vauva sylissään
-
15:39
Kanye West latelee vakavia syytöksiä suosikkiartistin suuntaan: "Soitti yrittäen uhkailla minua"
-
15:34
Yle: Oppitunti sai dramaattisen käänteen, kun poliisi iski seksuaalirikollisten kimppuun – koulun johtaja epäillystä: "Kohtelias nuori mies"
-
15:26
Yllättävä tilanne: Kaljavarkaissa ollut mies tempaisi aseen esiin ja uhkasi vartijaa Keravalla – pakeni paikalta
-
15:25
Kärpiltä perjantaina sivussa kärkipuolustaja – huippulupaus palaa IFK:n kokoonpanoon
-
15:18
Presidentti Niinistö puhui sotainvalidien sairaalan joulujuhlassa – katso video!
-
15:09
Käräjäoikeus salasi ratkaisunsa Airiston Helmi -etsintöjen laillisuudesta – venäläismiehen vaatimukset hylättiin
-
14:53
Jenna Laukkanen etenee MM-finaaliin! Suomalainen taistelee mitalista lauantaina
-
14:51
Räikkösen uusi tallikaveri mielissään: Sai heti hyvän keskustelun Kimin kanssa
-
Lataa lisää