Kana-paprikakeitto (4 annosta)
- 300 g broilerin fileesuikaleita
- 3 perunaa
- 2 paprikaa
- 1 sipuli
- 100 g punaisia papuja
- 1 l kanalientä
- 1 tlk kookoskermaa
- 1 punainen chili
- suolaa
- 2 pyöreää leipää
Ruskista broilerin suikaleet kattilassa. Lisää kuutioidut perunat, pilkottu paprika, sipuli sekä kanaliemi. Halkaise chili, poista siemenet ja lisää joukkoon. Keitä noin 20 minuuttia ja lisää kookoskerma. Lisää lopuksi valutetut pavut. Tarkista maku ja kaada keitto koverretun leivän sisään. Sulje leivän kansi ja vie keitto pöytään odottamaan nälkäisiä ruokailijoita.
Hiivaleipä (4 leipää)
- 1 l vettä
- 2 pkt hiivaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 rkl suolaa
- 1 l hiivaleipäjauhoja
- 2 l vehnäjauhoja
- kuivattuja aprikooseja
