Mainos

Kampela 21.9.1999

Huttunen ja Mielonen kokevat kampelaverkkoja ja halstraavat kampelaa kokonaisena ja fileinä. Pienet kampelat kannattaa paistaa kokonaisina sisälmykset poistettuina. Silloin ne säilyvät mehukkaina. Tummaa pintanahkaa ei syödä
Voit myös nylkeä kampelan tumman nahan ja paistaa kampelan sen jälkeen. Valkoista vatsanahkaa ei tarvitse poistaa.
Kampela on herkullisen makuinen kala ja sen kanssa maistuvat yksinkertaiset lisäkkeet kuten keitetty peruna, perunapihvit (kaupan pakastealtaasta), herneet tai pavut. Kastikkeeksi voit sekoittaa esim. kurkkukastikkeen

Kurkkukastike


1 tlk kermaviiliä tai
ranskankermaa
1/2 kurkku raastettuna ja
kuivaksi valutettuna
tilkka sitruunamehua
mustapippuria
tilliä
suolaa

Sekoita aineet kastikkeeksi.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.