Kalaa Välimeren tapaan grillattuna 5.6.2001
toim. Kati Nappa
Vieraana vuoden nuori kokki Antti Nurkka
Kalaa Välimeren tapaan grillattuna
1 siika tai nieriä/ruokailija
kalan sisään:
sitruunalohkoja, valkosipulisuikaleita, tuore yrtin oksa(timjamia, salviaa tai rosmariinia)
sipaus suolaa ja mustapippuria myllystä
voiteluun:oliiviöljyä
1. Suomusta ja perkaa siika. Nieriälle riittää perkaus ja kidusten poisto.
2. Pyyhi kala sisältä hyvin talouspaperilla. Ripsauta sisään vähän suolaa ja pippuria.
3. Sujauta kalan vatsaonteloon sitruunalohkoja, valkosipulia ja yrtinoksa.
4. Tiputa vatsaonteloon ja pinnalle oliiviöljyä.
5. Grillaa kalaa koosta riippuen 10-30 min. välillä kääntäen.
6. Tarjoa kalan kanssa leipää ja salaattia.
Antin salaatti
erilaisia salaatinlehtiä
kirsikkatomaatteja
punasipulia
ruohosipulia
kastike:
1 osa viinietikkaa
2-3 osaa oliiviöljyä
suolaa
pippuria
1. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja ruohosipulihienoksi silpuksi.
2. Huuhdo ja kuivaa salaatinlehdet ja nostele ne laakealle vadille.
3. Lisää tomaatit, sipulirenkaat ja ruohosipuli ja kastike juuri ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
11:52
F1-sarja heitti visaisen kysymyksen – Kalle Rovanperän lohkaisu repeilytti: ”Kimi Räikkönen”
-
11:51
Pekka Pouta varoittaa: Ensi yönä alkaa luminen talvimyräkkä, pakkanen laskee jopa –30:een – "Kaikkia suositeltaisiin olemaan kotona"
-
11:45
THL: Suomessa on todettu 459 uutta koronavirustartuntaa
-
11:42
MTV seuraa koronan etenemistä: Epidemian kiihtyminen jatkuu – 459 tartuntaa, kahden viikon aikana reilusti yli 8000
-
11:35
Meghan väittää herttuatar Catherinen itkettäneen häntä juuri ennen häitään - paljasti kohuhaastattelussa syyn
-
11:31
Ministeri Saarikko: Päätös kuntavaalien siirtämisestä olisi voitu tehdä aiemmin
-
10:56
Annika Saarikon kolumni: Ei ole kansakunnan etu, jos maakuntien Suomi tyhjenee
-
10:53
Suomessa kehitteillä olevan koronarokotteen kaupallistamiseksi perustettiin yritys – kehitteillä helppo ja edullinen vaihtoehto pistokselle
-
10:52
Poliisi poisti koronalevityksestä epäillyn joogayrittäjän kuvan sivuiltaan – "Saavuttanut tarkoituksensa"
-
10:52
Kamera tallensi karatesession äkkipäätöksen – auto rysähti vauhdilla seinästä läpi: "Se oli varsinainen shokki"
-
10:50
Autoilija, huomio! Tällä viikolla sinulla on tavallistakin suurempi todennäköisyys saada sakot näistä rikkomuksista
-
10:42
Kuntavaalien siirtämisestä on tehty useita kanteluja oikeuskanslerille
-
10:29
Merivartiosto käännytti viime viikolla lähes sata ihmistä takaisin Viroon Helsingin satamassa – Virossa viikossa yli 9000 tartuntaa
-
10:25
Tullirikosten määrä väheni koronavuonna: Nuuskaa takavarikoitiin ennätysmäärä – huumeita narahti lähes 770 kiloa
-
10:19
Toni Nieminen poseeraa rakkaansa kanssa söpössä yhteiskuvassa – somessa tehtiin terävä havainto: "Oottepa samannäköisiä"
-
10:00
Suomi voisi halutessaan tilata Sputnik-rokotetta: Ex-suurlähettiläs pitää Venäjän tarjouksen motiivia poliittisena – "Pyrittävä ratkaisuun, joka vahvistaa eikä heikennä"
-
09:40
Espanjan rannikkovartiosto pelasti viikonloppuna 107 Afrikasta Kanariansaarille pyrkinyttä ihmistä
-
09:37
Hylätyltä Johannes Hösflot Kläbolta karu avautuminen rajusta pettymyksestään – "Kaikki tuntuu synkältä"
-
09:35
Kovan iskun saanut SM-liigamaalivahti pääsi sairaalasta – avoimia kysymyksiä silti ilmassa
-
09:19
Tällä tuoteryhmällä oli Lidlissä viime vuonna miljoonamyynnit – ostitko sinäkin?
-
Lataa lisää