Kalaa Välimeren tapaan grillattuna 5.6.2001
toim. Kati Nappa
Vieraana vuoden nuori kokki Antti Nurkka
Kalaa Välimeren tapaan grillattuna
1 siika tai nieriä/ruokailija
kalan sisään:
sitruunalohkoja, valkosipulisuikaleita, tuore yrtin oksa(timjamia, salviaa tai rosmariinia)
sipaus suolaa ja mustapippuria myllystä
voiteluun:oliiviöljyä
1. Suomusta ja perkaa siika. Nieriälle riittää perkaus ja kidusten poisto.
2. Pyyhi kala sisältä hyvin talouspaperilla. Ripsauta sisään vähän suolaa ja pippuria.
3. Sujauta kalan vatsaonteloon sitruunalohkoja, valkosipulia ja yrtinoksa.
4. Tiputa vatsaonteloon ja pinnalle oliiviöljyä.
5. Grillaa kalaa koosta riippuen 10-30 min. välillä kääntäen.
6. Tarjoa kalan kanssa leipää ja salaattia.
Antin salaatti
erilaisia salaatinlehtiä
kirsikkatomaatteja
punasipulia
ruohosipulia
kastike:
1 osa viinietikkaa
2-3 osaa oliiviöljyä
suolaa
pippuria
1. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja ruohosipulihienoksi silpuksi.
2. Huuhdo ja kuivaa salaatinlehdet ja nostele ne laakealle vadille.
3. Lisää tomaatit, sipulirenkaat ja ruohosipuli ja kastike juuri ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
23:54
Jukka Jalonen paljasti Kari Jalosen maukkaat sanat pelin jälkeen – Leijonat-luotsilta tiukka murjaisu Tshekistä
-
23:50
Teksasilaisessa peruskoulussa ampuminen – ainakin 15 kuollut
-
23:39
Leijonien upeassa osumassa tiivistyi kiekkoromanttinen Tappara–Ilves-yhteistyö – Toni Rajala myhäili: "Oli kyllä hieno syöttö!"
-
23:12
Uskomaton lukema! Leijonien Jussi Olkinuoran taso tiivistyy käsittämättömän kovaan faktaan – "En lähde valehtelemaan"
-
23:12
Unkari kertoi julistavansa hätätilan Ukrainan sodan vuoksi
-
23:11
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:53
Leijonat päätti lohkovaiheen hienolla tavalla – "Ei paljon tyytyväisempi voisi olla"
-
22:43
Leijonat teki MM-kisojen historiaa!
-
22:36
Suomi marssi komeasti lohkovoittoon – näin Tshekki ottelu eteni
-
22:33
Tässä Leijonien MM-puolivälierän vastustaja ja aikataulu – Suomelta häikäisevä näytös Tshekkiä vastaan!
-
22:33
Kommentti: Leijonien MM-kotikisamatkassa on yksi hämmästyttävä piirre – Tshekki-peli tarjosi vastustajille pelottavaa viestiä
-
21:24
Venäjä vallannut kolme kaupunkia Donetskissa, Mariupolista löydetty 200 ruumista – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
21:15
Lasse Kukkoselta täyslaidallinen Kari Jalosen Tshekin touhuille – "Aivan törkeätä, farssi!"
-
21:15
Perheenisä nosti veitsen ilmaan ja uhkasi tappaa vaimonsa – alaikäiset lapset tulivat väliin, yksi otti aseen pois
-
21:02
Tampereelle avautuu maailman ensimmäinen sairaalahuvipuisto
-
21:00
Juuri avioituneen Kourtney Kardashianin nimi vaihtui sosiaalisessa mediassa
-
20:57
Nuorukainen kaahasi pyörätiellä lähes kahtasataa – matka tyssäsi tylysti puuhun
-
20:55
Katsokaa tätä myllytystä! Sakari Manninen tuplasi Leijonien johdon huippuottelussa
-
20:51
Ukrainan vilja halutaan saada liikkeelle – ministeri Kurvinen: Ostamista helpottavia päätöksiä tulossa lähipäivinä
-
20:40
Apinarokkoa on nyt ainakin 20 maassa Afrikan ulkopuolella – lähes kaikki tartuntatapaukset suhteellisen lieviä
-
Lataa lisää