Kalaa punaisessa kastikkeessa 3.5.2000
toim. Kati Nappa
500-600 g kuhaa,
haukea tai muuta kalaa fileinä
suolaa, mustapippuria
Kastike:
2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tlk tomaattimurskaa
2 laakerinlehteä
suolaa, mustapippuria
ripaus cayennepippuria
Pinnalle:
n.1 dl vaaleaa leipää muruina tai raasteena
(ei korppujauhoja)
2 valkosipulinkynttä
n. 1/2 dl hienonnettua persiljaa
10-15 mantelia
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna porista n. 15 min. Poista laakerinlehdet ja surauta halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.
Leikkaa kalafileet n. 150 g:n paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja nosta kypsymään kastikkeeseen. Anna hautua miedolla lämmöllä fileiden paksuudesta riippuen 10-15 min.
Voit tarjota kalan myös näin yksinkertaisesti perunoiden kanssa ilman kuorrutusta. Jos valmistat kuorrutuksen, kaada kastike uuninkestävään astiaan, lisää kalapalat ja kypsennä liedellä tai uunissa 180-200 asteessa 10-12 min.
Sekoita kuorrutusta varten leipäraaste, hienonnettu persilja, puserrettu tai silputtu valkosipuli ja mantelirouhe ja levitä kalan päälle. Anna kuorruttua kuumassa uunissa tai grillivastuksen alla muutama minuutti. Tarjoa heti perunoiden, riisin tai pastan ja leivän kanssa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:44
Seitsenhenkinen perhe solahti jäihin – pilkkijät riensivät hätiin: "Luulin huutoa riemunkiljahduksiksi"
-
20:41
Kasvuhormonia lapsena saanut norjalainen hiihdon maailmanmestari avautui maansa lajiliitolle terveystietojensa paljastamisesta: "En ymmärrä, mitä olen tehnyt väärin"
-
20:41
Osa pääkaupunkiseudun junavuoroista perutaan vielä keskiviikkona – pakkanen hankaloitti tiistain raideliikennettä
-
20:35
Fingrid: Sähkönkulutus nousi kuluvan talven ennätyslukemaan
-
20:34
Talvi pitää Suomea otteessaan: Seuraava kuukausi kalistellaan yhä hampaita pakkasten keskellä – "Talven pakkasennätyksiä ei vielä ole välttämättä leivottu"
-
20:34
Fanit ihmeissään – Mikko Koskisen yli 10 miljoonan dollarin jatkosopimuksesta paljastui yllättävä pykälä
-
20:30
Viennin työnantaja- ja työntekijäliitoilla poikkeuksellisen laaja vaalikampanja: "Näin saamme äänemme kuuluviin"
-
20:25
Liian hyvää ollakseen totta? Sähköauton kotilataus voisi olla ilmaista ja kaikki hyötyisivät silti
-
20:23
Venezuelan presidentti Maduroa vastustavia mielenosoituksia puhjennut ympäri Caracasia – poliisi avannut kyynelkaasuhanat
-
20:18
Uudessa Honor View20 -älypuhelimessa on reikä etukameralle näytössä ja 48 megapikselin kamera – myyntiin Suomessa 30. tammikuuta alkaen 549 eurolla
-
20:17
Talousjohtajat saapuivat Davosiin yksityiskoneilla huolehtimaan ilmastosta – kokouksen polttavin aihe ei näkynyt matkustustavoissa
-
20:01
Salkkarit-hahmo menettää hermonsa flirttailijalle: "Voin tehdä ihan mitä haluan!"
-
19:56
Saksan talouskasvu hidastuu Kiinan autokaupan sakatessa – suurin uhka koko Euroopan taloudelle löytyy kuitenkin Valkoisesta talosta: "Riski on erittäin suuri"
-
19:56
Aisteja hivelevä yrtti maustaa ruokabloggarin suussa sulavan risoton – mutta varo: "Voi aiheuttaa akuuttia matkakuumetta Italiaan"
-
19:53
Taas helähti! Tappara-hyökkääjä laukoi itsensä SM-liigan maalipörssin kärkeen
-
19:53
Maahanmuuttajien kotouttamiskurssit halutaan pakollisiksi – tähän mennessä osallistumista kotouttamiseen ei ole seurattu
-
19:41
Yhdysvaltojen korkein oikeus hyväksyi transihmisten rekrytointikiellon armeijaan
-
19:40
Ikävä tilanne Tampereella: Tuore nuorten Leijonien maailmanmestari pää edellä laitaa vasten – taklaaja selvisi jäähyittä
-
19:36
Taitoluistelun EM-kilpailuihin valmistautuva Viveca Lindfors ei mieti sijoitustavoitetta: "Sitä voi spekuloida loputtomiin"
-
19:31
F1-sarjaan kaavaillaan massiivista sääntömuutosta – ensimmäinen ehdotelma julki
-
Lataa lisää