Kalaa punaisessa kastikkeessa 3.5.2000
toim. Kati Nappa
500-600 g kuhaa,
haukea tai muuta kalaa fileinä
suolaa, mustapippuria
Kastike:
2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tlk tomaattimurskaa
2 laakerinlehteä
suolaa, mustapippuria
ripaus cayennepippuria
Pinnalle:
n.1 dl vaaleaa leipää muruina tai raasteena
(ei korppujauhoja)
2 valkosipulinkynttä
n. 1/2 dl hienonnettua persiljaa
10-15 mantelia
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna porista n. 15 min. Poista laakerinlehdet ja surauta halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.
Leikkaa kalafileet n. 150 g:n paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja nosta kypsymään kastikkeeseen. Anna hautua miedolla lämmöllä fileiden paksuudesta riippuen 10-15 min.
Voit tarjota kalan myös näin yksinkertaisesti perunoiden kanssa ilman kuorrutusta. Jos valmistat kuorrutuksen, kaada kastike uuninkestävään astiaan, lisää kalapalat ja kypsennä liedellä tai uunissa 180-200 asteessa 10-12 min.
Sekoita kuorrutusta varten leipäraaste, hienonnettu persilja, puserrettu tai silputtu valkosipuli ja mantelirouhe ja levitä kalan päälle. Anna kuorruttua kuumassa uunissa tai grillivastuksen alla muutama minuutti. Tarjoa heti perunoiden, riisin tai pastan ja leivän kanssa.
Uusimmat
-
09:05
EK9: Rallipäivä käyntiin jättiyllätyksellä! Kihelmöivä voittotaistelu jatkuu – MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
09:04
Pelicans-tähti Aatu Jämsen, 21, suorana karuista vastoinkäymisistään – "Sitten tuli päätälli…"
-
08:38
Aleksander Barkov "ajaa kuin mielipuoli"
-
08:32
Helsinkiläisbaarissa kitataan nyt menneiden vuosikymmenten hittijuomia – nämä retrodrinkit käyvät kaupaksi
-
08:30
Suomen vouti vapautti pakotteiden vuoksi jäädytettyä Yandexin omaisuutta
-
08:01
Christian Heljangon maagisuus heijastuu yllättävällä tavalla Tapparaan
-
08:00
Täysin itsenäinen Atomirotta on suomalaisen musiikin poikkeuksellinen outolintu – ja on yksi asia, jota heidän takahuoneestaan ei löydy
-
07:54
Olivatko Trumpin aborttikommentit isku demokraattien palleaan? "Kyllähän he osaavat erittäin hyvin laskea"
-
07:51
Lähteiden mukaan Yhdysvallat aikoo vetää joukkonsa pois Nigeristä
-
07:41
Rantasella ja Barkovilla vastassa tilastoykköset NHL:ssä – tässä suomalaisasetelmat pudotuspeleihin
-
07:29
Ovela keksintö estää humalassa sähköpotkulautailun Tampereella
-
07:28
Saako uimahallissa mennä saunaan pyyhe ympärillä?
-
07:25
Ecuadorissa tapettu viisi pormestaria vuoden sisällä
-
07:16
Valtteri Bottas jäi pisteiden ulkopuolelle – Verstappen sprintissä ylivoimainen
-
07:01
Tiesitkö? Susanna Laine päätyi radiojuontajaksi Vappu Pimiän ansiosta
-
06:59
USA:n edustajainhuone äänestänee viimein Ukraina-tuesta
-
06:54
Nyt löytyi ylivoimainen haaste Kalle Rovanperälle – Thierry Neuville yhtä lailla hukassa
-
06:52
Zelenskyi: Naton on tehtävä päätös, onko se todella Ukrainan liittolainen
-
06:51
Venäjän "varjolaivasto" herättää huolta Suomenlahdella – seurasimme harjoitusta, jossa varaudutaan katastrofiin
-
06:45
Hamas-johtaja saapui Istanbuliin keskusteluja varten
-
Lataa lisää