Kaikkien aikojen unelmatyö? Tehtävänä syödä jäätelöä
Haluaisitko sinä maistaa jäätelöitä työksesi? Nestlén tuotekehityspäällikkö Marja Finska on tehnyt näin jo vuosien ajan.
Pingviini-jäätelöiden tuotekehityksessä Turengin tehtailla yli 15 vuotta työskennellyt tuotekehityspäällikkö Marja Finska tuntee jäätelön kuin omat taskunsa. Marja Finska onkin monen suomalaislapsen, ja miksei aikuisenkin unelma-ammatissa, sillä naisen päivittäisiin työtehtäviin kuuluu jäätelön syönti. Finska kertoi työstään Suomen Nestlén uutuusjäätelöiden lanseeraustilaisuudessa:
– Olen etuoikeutetussa asemassa, koska saan syödä työkseni jäätelöä. Aloitamme jäätelön syömisen jo aamulla puoli yhdeksän, kun maistamme edellisen päivän tuotantoa ja tarkistamme sen maun ja ulkonäön. Se kuuluu päivittäiseen rutiiniin,
Jäätelönmaistelu on tarkkaa puuhaa
Finskan mukaan jäätelönmaistelukin voi olla tarkkaa hifistelyä viinin ja suklaanmaistelun tavoin. Ensin tarkastellaan jäätelön rakennetta arvioimalla lusikan tarttumista ja massan kovuutta. Tämän jälkeen jäätelön rakennetta maistellaan eri tekniikoin.
– Kokeilemme, miten se sulaa suussa, miten kermaiselta se tuntuu ja miten jäätelö kuorruttaa suun sisäpintaa. Jäätelöä voi pureskella hampaiden välissä ja kokeilla löytyykö isoja jääkiteitä. Se on aina merkki hyvästä jäätelöstä, jos kiteitä ei tunnu. Sitten tietysti maistellaan eri tavalla makuaineita. Haemme esimerkiksi eri tyyppisiä vaniljoita eri tuotteisiin. Joihinkin sopii täyteläinen bourbon-vanilja ja toisiin vanilliinisempi ja kananmunaisempi maku. On olemassa ihan oma sanastonsa erilaisille makutyypeille.
Aamumaistojen lisäksi jäätelöitä maistellaan Valion tehtaalla lähes päivittäin myös tuotekehityksen yhteydessä. Tehtaalla suoritetaan myös vertailuja muiden valmistajien tuotteisiin. Jäätelömaistaja Finska paljastaa omaksi lempimaukseen irtojäätelökioskeista saatavan vanhanajan vaniljan.
– Aika paljon tulee siis jäätelöä syötyä, mutta kyllä se maistuu kaikkien näiden vuosien jälkeenkin, Finska nauraa.
Lisää aiheesta:
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
05:16
Äärijärjestöltä yllättävä pyyntö: Taleban haluaisi puhua YK:n yleiskokouksessa
-
05:09
Australiassa maanjäristys – jälkijäristykset voivat jatkua kuukausia
-
00:10
Presidentti Niinistö YK:n yleiskokouksessa New Yorkissa: "Elämme yhä koronan varjossa"
-
23:07
Turkki aikoo viimein ratifioida Pariisin ilmastosopimuksen
-
22:59
Salossa etsitään kadonnutta vanhusta
-
22:46
Yleisurheilulupaukset kiskaisivat Suomen ennätykset Karjaalla
-
22:43
Erikoinen selkkaus Texasissa: Pariskunta ajettiin ulos ravintolasta maskien vuoksi: "Pomomme ei hyväksy maskeja"
-
22:25
Rosa A oli jo varautunut jättämään Love Island -villan – kertoo, miltä tulevaisuus Mikon kanssa näyttää
-
22:09
Emil Larmi vaihdettiin mystisesti pois Pelicansin maalilta – "Ei ollut mikään taktinen veto"
-
22:00
Mikko joutui jättämään yllättäen hyvästit Love Island -villalle – paljastaa nyt oman kantansa rakkauden saaren kohuttuun kolmiodraamaan
-
21:54
"Selvittämisen tarvetta on" – näin puolustus- ja ulkoasianvaliokuntien puheenjohtajat arvioivat Suomen osuutta Afganistan-operaatiossa
-
21:50
Ilvekseltä pesukonemaista pyöritystä – sitten tapahtui totaaliromahdus: "Sekoiltiin ihan kunnolla"
-
21:47
MM-kiipeilijä hyppäsi korkeuksista ja lysähti pelottavalla tavalla
-
21:31
SM-liigaillan kaikki maalit: 2,2 sekunnin draamatasoitus hiljensi Hakametsän – tähtinimet isosti esillä
-
21:30
Kyyneleet virtaavat! Love Islandissa tunteikas parinpudotus
-
21:01
"Yhteisiin suihkuhetkiin": Ensitreffit-sulhasen huomenlahja lyö ällikällä – tuoreelta vaimolta kuullaan myöhemmin epäröiviä kommentteja
-
20:57
Finanssivalvonnan riskiasiantuntija pitää Nordean häiriötä vakavana ja merkittävänä häiriönä – kehottaa reklamaation tekemiseen, jos saldo ei täsmää
-
20:55
Mitä draamaa! Pelicans nousi pahasta sillasta, Ilvekseltä ruma sulaminen – näin SM-liigassa pelattiin tiistaina
-
20:55
Uniikit kivitalot esittelyssä – tässä on Suomen kaunein koti -kauden neljäs finalisti
-
20:54
Euroopan pörssit piristyivät laskupäivän jälkeen
-
Lataa lisää