Juhlava pullasarvi 23.5.2001
Toim. Kaarina Roininen
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl kardemummaa
1 dl sokeria
6-7 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia tai voita
Täyte:
n. 100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vehnäjauhoja
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria
0,5 dl rusinoita tai kookoshiutaleita
Voiteluun:
munaa
Pinnalle:
mantelilastuja
raesokeria
1. Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää muut aineet ja alusta taikinaan jauhot sekä loppuvaiheessa rasva. Anna taikinan kohota.
2. Sekoita tuorejuuston joukkoon vehnäjauhot, sitruunankuoriraaste ja vaniljasokeri.
3. Ota taikinasta noin 1/5 erikseen, jos teet pullan päälle koristeletin. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi noin 30x60 cm.
4. Levitä levylle ensin tuorejuustoseos. Ripottele päälle sokeri ja rusinat.
5. Kääri levy rullaksi ja nosta leivinpaperin päälle työpöydälle. Muotoile pyöreäksi sarven muotoiseksi pullaksi. 6. Leikkaa terävällä veitsellä pullan ulkoreunaan syvät viillot noin 2 cm:n välein. Vedä leivonnainen papereineen pellille.
7. Leivo lopputaikinasta noin 70 cm:n pituinen tanko. Kostuta leivonnaisen pinta keskikohdasta vedellä ja nosta taikinatanko pullan päälle. Leikkaa saksilla ohuita kielekkeitä ja taivuta joka toinen oikealle ja joka toinen vasemmalle. Paina tikut koristelettien päälle niin se pysyy paremmin paikoillaan kohotuksen ja paiston aikana. 8.Voit leipoa pullan päälle koristeeksi myös pienen pullaletin. Leivo taikinasta kaksi ohutta ja pitkää (n. 70 cm) taikinatankoa ja letitä ne keskenään löyhästi. Nosta letti pullan päälle kostutettuun kohtaan ja kiinnitä tikuilla. 9. Anna pullan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
10. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle mantelilastuja sekä raesokeria.
11. Paista leivonnainen 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:39
Saara Aalto tekee historiaa brittiohjelmassa – äänitti jaksoa varten Frozen-elokuvasta tutun kappaleen
-
11:36
Poliisin tietoon tulee Helsingissä yhä enemmän seksuaalirikoksia – epäilty on voinut rakentaa luottamusta pitkään ja lopulta aloittaa kiristyksen
-
11:17
Vihdoinkin! Ruotsi sai pääministerin – kuukausia kestänyt sekavuus lopulta ohi
-
11:12
Kanadasta Suomeen muuttanut Katja uskoo löytäneensä avannosta syyn suomalaisen onnellisuuteen: "Yllätyksekseni jäin täysin koukkuun siihen"
-
11:09
MTV Norjassa: Viimeisen uhrin etsinnät käynnissä, käytössä nyt kaksi helikopteria – poliisi toiveikas: Valtava operaatio tunturissa vihdoin loppusuoralla
-
11:06
Morgan Freemanin lapsenlapsen tappaja sai tuomion – joutuu 20 vuodeksi vankilaan
-
10:55
iPhone-huhut käyvät kuumina: tällaisia uudistuksia Applelta voi olla tulossa
-
10:48
Ilkeä autoilija yritti jyrätä lumiukon, karma puri välittömästi: "Elämä on kovaa, mutta jos olet idiootti, on se paljon kovempaa"
-
10:45
Viimeisimmänkin Windows-puhelinversion päivitykset päättymässä 10. joulukuuta – Microsoft suosittelee siirtymään Android- tai Apple-laitteeseen
-
10:44
Ruotsissa surraan suomalaisten perään: mihin katosivat Myllyksen ja Kallion kaltaiset tähdet? ”SHL:stä on tullut huonompi”
-
10:31
HS: Sairaalapäivystyksessä Helsingissä "triplaruuhkia" – Työntekijät: Potilasturvallisuus vaarantunut, hoitajat uupuneita
-
10:30
Roman Eremenko löysi uuden seuran
-
10:20
Hallitseva mestari ulos – Maria Sharapova taisteli jatkoon Australian avoimissa
-
10:20
Pirkka-viinit ja -samppanja Alkon tilausvalikoimaan – hinnat voivat yllättää!
-
10:17
Perhe on pahin! Rihanna haastaa isänsä oikeuteen sukunimen käytöstä
-
10:13
Kaksi hävittäjäkonetta törmäsi toisiinsa Venäjällä – toisen koneen miehistö ehti pelastautumaan heittoistuimilla
-
10:10
Jasmin voitti ultramaratonin ensimmäisenä naisena – pumppasi matkalla lapselleen maitoa ja näki hallusinaatoita: "Tytär oli erittäin häkeltynyt"
-
09:53
Ohikulkija ilmoitti roihuavasta omakotitalosta Loimaalla – "Jos talossa on edelleen ihmisiä, he eivät ole enää pelastettavissa"
-
09:47
2-vuotias Julen-poika saattanut virua 110-metrisessä kaivossa jo kuusi päivää – vastoinkäymiset viivästyttävät pelastustöitä
-
09:44
Isometsä kriittinen Suomen hiihtovalmennusta kohtaan: ”Vakaasti näyttää, ettei filosofia toimi”
-
Lataa lisää