Juhlava pullasarvi 23.5.2001
Toim. Kaarina Roininen
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl kardemummaa
1 dl sokeria
6-7 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia tai voita
Täyte:
n. 100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vehnäjauhoja
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria
0,5 dl rusinoita tai kookoshiutaleita
Voiteluun:
munaa
Pinnalle:
mantelilastuja
raesokeria
1. Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää muut aineet ja alusta taikinaan jauhot sekä loppuvaiheessa rasva. Anna taikinan kohota.
2. Sekoita tuorejuuston joukkoon vehnäjauhot, sitruunankuoriraaste ja vaniljasokeri.
3. Ota taikinasta noin 1/5 erikseen, jos teet pullan päälle koristeletin. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi noin 30x60 cm.
4. Levitä levylle ensin tuorejuustoseos. Ripottele päälle sokeri ja rusinat.
5. Kääri levy rullaksi ja nosta leivinpaperin päälle työpöydälle. Muotoile pyöreäksi sarven muotoiseksi pullaksi. 6. Leikkaa terävällä veitsellä pullan ulkoreunaan syvät viillot noin 2 cm:n välein. Vedä leivonnainen papereineen pellille.
7. Leivo lopputaikinasta noin 70 cm:n pituinen tanko. Kostuta leivonnaisen pinta keskikohdasta vedellä ja nosta taikinatanko pullan päälle. Leikkaa saksilla ohuita kielekkeitä ja taivuta joka toinen oikealle ja joka toinen vasemmalle. Paina tikut koristelettien päälle niin se pysyy paremmin paikoillaan kohotuksen ja paiston aikana. 8.Voit leipoa pullan päälle koristeeksi myös pienen pullaletin. Leivo taikinasta kaksi ohutta ja pitkää (n. 70 cm) taikinatankoa ja letitä ne keskenään löyhästi. Nosta letti pullan päälle kostutettuun kohtaan ja kiinnitä tikuilla. 9. Anna pullan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
10. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle mantelilastuja sekä raesokeria.
11. Paista leivonnainen 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.
Uusimmat
-
23:54
Vakoilua pelkäävä Kanada potkii kiinalaisen Huawein 5G-verkostaan
-
23:41
Leijonien tulevalle vastustajalle kirvelevä tappio MM-kaukalossa – pelottava vaaratilanne sävytti ottelua
-
23:34
Belgian apinarokkotapaukset yhdistetty fetissifestivaaleihin, kertovat tapahtuman järjestäjät
-
23:32
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:19
Kalle Rovanperän simppeli suunnitelma toimi täydellisesti – tallipomo Latvalakin hämmästyi: "Hallitsi tilanteen upeasti"
-
23:05
Slovakialle tärkeä voitto MM-kaukalossa – viiden minuutin jäähy puhututti C Moren studiossa
-
22:52
Yli 30 ihmistä loukkaantui trombin iskettyä kaupunkiin Länsi-Saksassa – kattoja repeytyi irti ja puita irtosi juurineen
-
22:39
Kaikkien aikojen Eurojackpot meni jakoon! Saksaan 110 miljoonan voitto – Suomeenkin napsahti kohtuullinen potti
-
22:32
Kazakstanin kolossi täräytti puun takaa – selvisi niukasti ulosajolta: "Aika lähellä päätä kolisee"
-
22:17
Linnanmäen laite jumittui yläasentoon – kolme henkilöä pelastettiin nostolavalla korkeuksista
-
22:12
Että mitä? Jukka Jaloselta kullanarvoinen reaktio suomalaisjäähyyn MM-kisoissa
-
21:57
Azovstalin terästehtas on antautunut, Venäjä ilmoittaa – MTV seuraa sotaa
-
21:53
Sébastien Ogierilta nähtiin raju avautuminen – näin Pirelli-pomo selitti MM-rallin rengasfiaskoa
-
21:48
Oklahomassa hyväksyttiin laki, joka kieltää abortin lähes täysin
-
21:39
Ruotsissa reviteltiin Leijonien murskavoitosta – "Suomi voitti neljän oman maalin ansiosta"
-
21:39
Kalle Rovanperä teki huiman tempun, johon ei olisi itsekään uskonut – näin eteni Portugalin MM-rallin perjantaipäivä
-
21:28
Valtteri Bottas alkaa jo nauraa karulle trendilleen: "Kuulin meteliä, joka ei kuulostanut hyvältä"
-
21:09
Karmea töötti oli liikaa – entinen Lukko-tähti lähti kostoretkelle
-
20:50
Lewis Hamiltonin kommentit kertovat paljon – joko Mercedes ilmoittautuu takaisin F1-kärkitaistoon?
-
20:32
Kauhistuttava tilanne MM-kisoissa – luistin naamaan
-
Lataa lisää