Juhlava pullasarvi 23.5.2001
Toim. Kaarina Roininen
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
0,5 tl kardemummaa
1 dl sokeria
6-7 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia tai voita
Täyte:
n. 100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vehnäjauhoja
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria
0,5 dl rusinoita tai kookoshiutaleita
Voiteluun:
munaa
Pinnalle:
mantelilastuja
raesokeria
1. Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää muut aineet ja alusta taikinaan jauhot sekä loppuvaiheessa rasva. Anna taikinan kohota.
2. Sekoita tuorejuuston joukkoon vehnäjauhot, sitruunankuoriraaste ja vaniljasokeri.
3. Ota taikinasta noin 1/5 erikseen, jos teet pullan päälle koristeletin. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi noin 30x60 cm.
4. Levitä levylle ensin tuorejuustoseos. Ripottele päälle sokeri ja rusinat.
5. Kääri levy rullaksi ja nosta leivinpaperin päälle työpöydälle. Muotoile pyöreäksi sarven muotoiseksi pullaksi. 6. Leikkaa terävällä veitsellä pullan ulkoreunaan syvät viillot noin 2 cm:n välein. Vedä leivonnainen papereineen pellille.
7. Leivo lopputaikinasta noin 70 cm:n pituinen tanko. Kostuta leivonnaisen pinta keskikohdasta vedellä ja nosta taikinatanko pullan päälle. Leikkaa saksilla ohuita kielekkeitä ja taivuta joka toinen oikealle ja joka toinen vasemmalle. Paina tikut koristelettien päälle niin se pysyy paremmin paikoillaan kohotuksen ja paiston aikana. 8.Voit leipoa pullan päälle koristeeksi myös pienen pullaletin. Leivo taikinasta kaksi ohutta ja pitkää (n. 70 cm) taikinatankoa ja letitä ne keskenään löyhästi. Nosta letti pullan päälle kostutettuun kohtaan ja kiinnitä tikuilla. 9. Anna pullan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
10. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle mantelilastuja sekä raesokeria.
11. Paista leivonnainen 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia.
Uusimmat
-
13:03
Antti Tuomas Heikkinen kertoo inspiraatiostaan sketsihahmonsa Latu-Raimon takaa: "Se on musta vähän järjetöntä puuhaa"
-
12:58
Milloin viimeksi pesit harjasi? Etova video näyttää, miksi säännöllinen puhdistus kannattaa
-
12:37
JUURI NYT! Kunnallisvaalit siirtyvät – uusi päivämäärä on 13. kesäkuuta
-
12:37
Urho Kujanpää karsiutui EM-hallifinaalista – Wilma Murto hyppää illan loppukilpailussa
-
12:25
THL:n pääjohtaja Ylellä: Suomi on menossa kohti kolmatta epidemiahuippua – vaalien siirto kesäkuulle olisi järkevää
-
12:24
Suomen pikajuoksijamiehet jäivät alkueriin EM-hallissa
-
12:02
Toisiaan fanittavat Pertti ja Lauri Salovaara terapoivat Yöradiossa - jakavat sekä vitsit että murheet toistensa kanssa
-
12:01
Kuntavaalien siirrolle yhä enemmän kannatusta – katso MTV Uutisten erikoislähetys kello 12.15
-
11:55
Elämäntapamuutoksen tehnyt Danielle julkaisi rehellisen kuvaparin koronapandemian vaikutuksesta painoon
-
11:49
THL: Suomessa on todettu 648 uutta koronavirustartuntaa
-
11:41
Toivo elää – Ilkka Herola ja Eero Hirvonen ajavat takaa mitalia
-
11:39
Elinkeinoministeri Lintilä MTV Uutisille: Ministeriö kiirehtii tukipakettia pienille ravintoloille – tuet maksuun toukokuussa, summa vielä auki
-
11:38
Kokoomus pitää kuntavaalien siirtoa kesäkuulle raskaana epäonnistumisena hallitukselta – SDP siirsi vaalistarttia viime hetkellä
-
11:25
Sveitsissä äänestetään burkakiellosta – sekä kannattajat että vastustajat ratsastavat "naisten oikeuksilla"
-
11:22
Alkoholihyllyltä narautettu näpistäjä otti esille muovikuula-aseen – "Repusta oli löytynyt sipsejä ja paistopistetuotteita"
-
11:10
MTV Uutiset sai käsiinsä oikeusministeriön muistion johtopäätökset kuntavaalien siirtämisestä
-
11:03
Maaria Nuoranteen uusi sketsihahmo Kreisi-Kati sai osakseen erikoisia tiedusteluja – näin näyttelijä reagoi
-
10:58
Etsinnässä ultimaattiset autoilijan aurinkolasit? Jopa linssien väriä kannattaa miettiä: "Näkee useimmiten ongelmitta myös parkkihallissa"
-
10:23
Mars-mönkijä kurvasi ensimmäiset pyöränjäljet marsperään: "Vähän potkittiin renkaita"
-
10:13
Suomessa jo teknologia ja tilat Sputnik-rokotteiden valmistukseen – "En usko, että sisältyy mitään salatiedettä"
-
Lataa lisää