Juha Miedon kassi:
-500 g härän ulkofilettä -jääsalaattia -kirsikkatomaatteja
Aki Wahlmanin ja Juha Miedon menu:
Tomaattikeitto smetanalla
10 kirsikkatomaattia 1 sipuli 1 tl sokeria 1 valkosipulin kynsi 4 basilikan lehteä 2 dl valkoviiniä oliiviöljyä 1 rkl smetanaa
Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja freesaa oliiviöljyn kanssa, lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit. Lisää liemi ja yrtin lehdet, hauduta 15 min. Soseuta ja siivilöi tarjolle. Laita lusikalla pinnalle smetananauhaa.
Härkäcarpaccio
100 g härän ulkofilettä 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria vihersalaattia
Leikkaa lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita ja asettele ne öljytylle lautaselle, ripottele päälle pippuria ja suolaa sekä sitruunan mehua. Lisäkkeeksi salaattia ja yrttejä.
Häränselykset mie-de-pain ja lohkoranskikset
180 g härän ulkofilettä 1 viipale vuokaleipää 50 g voita 10 lehteä basilikaa 2 oksaa persiljaa 1 keltuainen suolaa pippuria
Leikkaa lihasta kaksi selystä ja ruskista pannulla. Laita muut aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Levitä pihvin päälle ohut kerros ja paahda uunin grillivastuksella väri pintaan. Lisäkkeeksi vihersalaattia, jossa mukana sitruunafileitä (kuorittu lohko).
Häränpihvi ja valkosipulilla maustettua pernamuusia
180 g:n härän pihvi 1 uuniperuna 1 valkosipulin kynsi 30 g voita 1 keltasipuli 1 tl sokeria 1 dl balsamiviinietikkaa laakerinlehteä
Nuiji liha kevyesti ja paista pannulla mediumiksi. Keitä perunapalat, lisää joukkoon voi ja mausteet, lopussa valkosipuliviipaleet. Leikkaa sipuli viipaleeksi ja laita ne kuumalle pannulle. Lisää joukkoon balsamico, sokeri ja laakerinlehti, hauduta 10 min ja tarjoa pihvin lisäkkeenä.
Uusimmat
-
09:05
Grillikausi avataan näyttävästi keskellä lumituiskua – MTV paikalla
-
09:05
Jari-Matti Latvala yhtyi tähtikuskien kuoroon – Kroatian ralli näytti karun faktan: "Jotain pitäisi tehdä"
-
09:03
Kasvukausi on hieman myöhässä
-
08:51
NHL-supertähti Connor McDavid teki jotain äärimmäisen harvinaista
-
08:48
Pohjois-Korean uskotaan tehneen salaa animaatioita suoratoistopalveluille
-
08:35
Olisiko tässä Marko Anttilan korvaaja Leijonissa? Vuoristoratakauden pelannut hyökkääjä esiintynyt edukseen
-
08:33
Koko raitiovaunuliikenne keskeytetty pääkaupunkiseudulla
-
08:21
Anne Hathaway joutui suutelemaan kymmentä miestä koekuvauksissa: "Sitä pidettiin normaalina"
-
08:05
Etujärjestö julkishallinnon satojen miljoonien pikasäästöistä: Arvioidaanko seurauksia kunnolla?
-
08:01
Sihvonen: SM-liigafinaalien karu ratkaisutekijä paljastunut – "Kuohitsee peli peliltä pahemmin"
-
07:42
Inter varmisti Italian mestaruuden – peliasuun tulee nyt himoittu uudistus
-
07:39
Pekka Poudalta selvä ohje liikenteeseen – "Siellä aina joku pösilö pasauttaa perään"
-
07:22
400 miljoonaa tonnia uutta muovijätettä vuodessa – silti sopu kansainvälisestä muovisopimuksesta on kiven alla
-
07:03
Kalle Rovanperä sivalsi kartturiaan – vierestä välitön vastalause: "Eihän siinä tarvitse perusteluja"
-
07:02
Raskas ajoneuvo kaatunut Lahdenväylälle, raivaustyöt käynnissä – MTV seuraa
-
06:44
Tämä tilasto hirvittää heikompia! Carolina laittoi myrskyksi, Sebastian Aho jättiroolissa
-
06:35
Miksi oma ääni kuulostaa nauhalla niin oudolta?
-
06:30
Edustatko ensisijaisesti Suomea? Näin ehdokkaiden vastaukset eroavat MTV:n eurovaalikoneessa
-
06:16
Lukio palaa maksulliseksi: Tätä se tarkoittaa opiskelijoille ja yo-kirjoituksiin valmistuville – "Toimeentulotuki on vaihtoehto"
-
06:02
Pekka Pouta häkeltyi Seinäjoen lintupyörteestä: Mitä videolla tapahtuu?
-
Lataa lisää