Juha Miedon kassi:
-500 g härän ulkofilettä -jääsalaattia -kirsikkatomaatteja
Aki Wahlmanin ja Juha Miedon menu:
Tomaattikeitto smetanalla
10 kirsikkatomaattia 1 sipuli 1 tl sokeria 1 valkosipulin kynsi 4 basilikan lehteä 2 dl valkoviiniä oliiviöljyä 1 rkl smetanaa
Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja freesaa oliiviöljyn kanssa, lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit. Lisää liemi ja yrtin lehdet, hauduta 15 min. Soseuta ja siivilöi tarjolle. Laita lusikalla pinnalle smetananauhaa.
Härkäcarpaccio
100 g härän ulkofilettä 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria vihersalaattia
Leikkaa lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita ja asettele ne öljytylle lautaselle, ripottele päälle pippuria ja suolaa sekä sitruunan mehua. Lisäkkeeksi salaattia ja yrttejä.
Häränselykset mie-de-pain ja lohkoranskikset
180 g härän ulkofilettä 1 viipale vuokaleipää 50 g voita 10 lehteä basilikaa 2 oksaa persiljaa 1 keltuainen suolaa pippuria
Leikkaa lihasta kaksi selystä ja ruskista pannulla. Laita muut aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Levitä pihvin päälle ohut kerros ja paahda uunin grillivastuksella väri pintaan. Lisäkkeeksi vihersalaattia, jossa mukana sitruunafileitä (kuorittu lohko).
Häränpihvi ja valkosipulilla maustettua pernamuusia
180 g:n härän pihvi 1 uuniperuna 1 valkosipulin kynsi 30 g voita 1 keltasipuli 1 tl sokeria 1 dl balsamiviinietikkaa laakerinlehteä
Nuiji liha kevyesti ja paista pannulla mediumiksi. Keitä perunapalat, lisää joukkoon voi ja mausteet, lopussa valkosipuliviipaleet. Leikkaa sipuli viipaleeksi ja laita ne kuumalle pannulle. Lisää joukkoon balsamico, sokeri ja laakerinlehti, hauduta 10 min ja tarjoa pihvin lisäkkeenä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:29
Luis on oikea tosielämän Transformer – huikea video osoittaa, miten vähävarainen kolumbialaistaiteilija viihdyttää autoilijoita liikennevaloissa
-
22:21
Oho! NHL-tähden hirmulaukaus teki tuhojaan – maalivahdin maski koki karun kohtalon
-
22:17
Lottokansan piina jatkuu: Historiallisen suurta pottia ei arvottu vieläkään, tässä illan voittorivi
-
22:06
Arsenalille elintärkeät pisteet huippuottelusta, Solskjærilla yhä pelkkiä voittoja ManU-luotsina
-
22:06
Game of Thrones -näyttelijätär paljasti yksityiskohdan sarjan kuvauksista: "Se oli todella ällöttävää"
-
21:54
Yhdysvallat teki ilmaiskun islamisteja vastaan Somaliassa – yli 50 kuoli
-
21:50
Miksi nainen ei halua seksiä? Naiset vastaavat
-
21:45
Käsittämättömät lukemat! PSG kirjoitti seurahistoriaa hurjassa murskavoitossa
-
21:28
Antti Aalto suomalaisista varmin – saksalaishyppääjä kaatui hurjan leiskautuksen
-
21:14
Vau! Kimi Räikkönen esitteli hänen kunniakseen tehdyn valtavan maalauksen – "Mahtava"
-
21:09
Norjan lumivyöryuhreista etsitään vielä yhtä suomalaista, tältä päivältä etsinnät on lopetettu
-
21:08
SM-liigan sarjajumbo haki henkisiä voimavaroja yllättävältä suunnalta – "Kaivoimme erään 75-vuotiaan ukon puhumaan"
-
21:00
Yllätyspudotus Myyrä-ohjelmassa: "Porukka pärjää paljon paremmin, kun en ole siellä"
-
20:57
Lisää nautintoa makuuhuoneeseen: 5 seksiasentoa, joita kannattaa kokeilla tänä vuonna
-
20:55
Mitä automatkalla tapahtui? Äitiä ja miesystävää syytetään kolmevuotiaan karmeasta kuolemasta: "Poika murskautui ja tukehtui istuimen alle"
-
20:43
Trump vihjaa uudesta avauksesta Meksikon muurikiistaan – presidentiltä tulossa tänään "merkittävä ilmoitus"
-
20:40
Risto Dufvan JYP katkaisi Tapparan pitkän voittoputken – " Olimme 50 minuuttia parempia kuin JYP"
-
20:40
Näin "taivastelija-Thomas" sai Seinäjoelta työn, jolla tienaa yli 8000 euroa kymmenessä päivässä – "Liksa ei ollut se juttu, rakastuimme kaupunkiin"
-
20:30
Yllättävä käänne Myyrä-ohjelmassa! Kilpailija herättää epäilykset uhkaamalla keskeyttää tehtävän
-
20:24
Varoitus autoijoille: Ajokeli on muuttumassa huonoksi etelässä, aamuun mennessä lunta voi tulla jopa 10 senttiä
-
Lataa lisää