Juha Miedon kassi:
-500 g härän ulkofilettä -jääsalaattia -kirsikkatomaatteja
Aki Wahlmanin ja Juha Miedon menu:
Tomaattikeitto smetanalla
10 kirsikkatomaattia 1 sipuli 1 tl sokeria 1 valkosipulin kynsi 4 basilikan lehteä 2 dl valkoviiniä oliiviöljyä 1 rkl smetanaa
Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja freesaa oliiviöljyn kanssa, lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit. Lisää liemi ja yrtin lehdet, hauduta 15 min. Soseuta ja siivilöi tarjolle. Laita lusikalla pinnalle smetananauhaa.
Härkäcarpaccio
100 g härän ulkofilettä 1 rkl oliiviöljyä suolaa pippuria vihersalaattia
Leikkaa lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita ja asettele ne öljytylle lautaselle, ripottele päälle pippuria ja suolaa sekä sitruunan mehua. Lisäkkeeksi salaattia ja yrttejä.
Häränselykset mie-de-pain ja lohkoranskikset
180 g härän ulkofilettä 1 viipale vuokaleipää 50 g voita 10 lehteä basilikaa 2 oksaa persiljaa 1 keltuainen suolaa pippuria
Leikkaa lihasta kaksi selystä ja ruskista pannulla. Laita muut aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Levitä pihvin päälle ohut kerros ja paahda uunin grillivastuksella väri pintaan. Lisäkkeeksi vihersalaattia, jossa mukana sitruunafileitä (kuorittu lohko).
Häränpihvi ja valkosipulilla maustettua pernamuusia
180 g:n härän pihvi 1 uuniperuna 1 valkosipulin kynsi 30 g voita 1 keltasipuli 1 tl sokeria 1 dl balsamiviinietikkaa laakerinlehteä
Nuiji liha kevyesti ja paista pannulla mediumiksi. Keitä perunapalat, lisää joukkoon voi ja mausteet, lopussa valkosipuliviipaleet. Leikkaa sipuli viipaleeksi ja laita ne kuumalle pannulle. Lisää joukkoon balsamico, sokeri ja laakerinlehti, hauduta 10 min ja tarjoa pihvin lisäkkeenä.
Uusimmat
-
16:13
Kotiäidistä tuli oppositiojohtaja, kun Valko-Venäjällä alkoi tapahtua hirveitä – nyt puhuu miehensä vankilaan menettänyt Svjatlana Tsihanouskaja: "Viime kesänä kaikki muuttui"
-
16:10
Perussuomalaisten puoluesihteeri MTV:lle: "Kuntavaalien siirto liian kevein syin vie uskoa demokratiaan"
-
16:05
Jäätävä summa julki – tällä hinnalla prinssi Harryn ja herttuatar Meghanin tulevaa kohuhaastattelua myydään maailmalla
-
15:55
Näitä asioitako mallit miettivät catwalkilla? Kanadalaismalli julkaisi hulvattoman videosarjan – "Älä naura, älä naura!"
-
15:54
Krista Pärmäkoski todella voipuneena – hytisi ja kärsi krampeista MM-huipennuksessa: "Se kuuluu tähän, ikävä kyllä"
-
15:49
Näin oikeusministeri Henriksson perustelee kuntavaalien siirtämistä: "Tilanne muuttui eilen"
-
15:48
Ruotsin hiihtotähti huusi tuskasta – vietiin suoraan ambulanssilla sairaalaan
-
15:30
Paavi tuomitsi ääriliikkeiden terrorin puheessaan Irakissa: "Me uskovaiset emme voi pysyä hiljaa, kun terrorismi käyttää uskontoa hyväksi"
-
15:28
Poliisi otti useita henkilöitä kiinni Jämsässä – KRP:llä käynnissä huumerikosvyyhdin tutkinta
-
15:23
Mika Pyörälä jatkaa Kärpissä – "En näe mitään syytä, miksi löisin hokkareita vielä naulaan"
-
15:17
Koronapandemia on siirtänyt vaaleja eri puolilla maailmaa, mutta on niitä myös pidetty ajallaan – katso miten on mennyt
-
15:09
Mies kuristi tuttunsa antennijohdolla ja kätki ruumiin maatilan lietekaivoon – hovi piti murhatuomion ennallaan
-
15:03
Pilvi Hämäläinen hämmentyi itsekin huvittavasta lipsautuksestaan kesken suoran lähetyksen – kertoo nyt omasta reaktiostaan
-
15:01
Politiikan tutkija vaalien siirtämisestä: "Suunnittelussa on selvästi tapahtunut epäonnistuminen"
-
15:00
Therese Johaug juotti muille mieletöntä myrkkyä – joukkokolari pysäytti, Krista Pärmäkoski kirkkaasti kymppisakkiin
-
14:58
Nooralotta Neziri jatkaa välieriin EM-hallissa
-
14:51
MTV seuraa koronan etenemistä: Epidemian kiihtyminen jatkuu – THL:ltä hurjia lukuja ensi kuun tartuntatilanteesta
-
14:44
Kuntavaalien ennakkoäänestysaikaa pidennetään koronan takia
-
14:38
Joukkokolari! Naisten 30 kilometrin mitalitaistossa valtavaa draamaa
-
14:34
Kuluttajariitalautakunta: Perhettä hotellissa purreet luteet oikeuttivat korvaukseen
-
Lataa lisää