HS: Jauheliha makkaraa laadukkaampaa, lihapiirakat lähellä eläinruokaa
Helsingin Sanomat vertaili jauhettavien lihojen laatua. Vertailu paljastaa, että esimerkiksi lihapiirakat eivät ole kovin kaukana eläiruoan laadusta.
Helsingin Sanomien mukaan suomalaiset ovat jauhelihakansaa. Maamme kymmenen suosituimman ruokalajin joukosta löytyy runsaasti jauheliharuokia ja lihateollisuudessa jauhelihan osuus on jopa puolet kaikesta myydystä lihasta.
Jauhelihatiskille mennessään kuluttaja voi olla varma siitä, että myyty tuote sisältää ainoastaan lihaa. Jauhelihaan ei saa lisätä elimiä, leikkuujätettä tai naudan pään lihaa. Jauhettavista lihoista jauhelihaan ei saa myöskään lisätä lisäaineita. Jauhelihatuotteissa, kuten lihapyöryköissä raaka-aineiden käyttö on vapaampaa.
Makkaran lihapitoisuutta ei enää säännellä
Makkaran lihapitoisuuden sääntely päättyy Helsingin Sanomien mukaan heinäkuussa maa- ja metsätalousministeriön lakimuutoksen johdosta. Tämän jälkeen makkaran lihapitoisuutta ei ole siis enää määritelty, mutta tuotteessa täytyy edelleen olla lihaa ja lihaan verrattavia raaka-aineita vähintään 45 prosenttia. Vaikka lihapitoisuus pitääkin lain mukaan merkitä pakkaukseen, kuluttajan on jatkossa oltava entistä valppaampana makkaratiskillä. Lain mukaan makkaran raaka-aineena voidaan käyttää mitä tahansa elintarvikkeeksi kelpaavia ruhon osia.
Lihapiirakat lähellä eläinruokaa
Helsingin Sanomien jauhettavien lihojen laatujärjestyksessä kolmostilalle yltävät lihapiirakoiden täytelihat, joissa raaka-aineina voidaan käyttää esimerkiksi naudan tai sian sydäntä. Koostumus vaihtelee kuitenkin paljon valmistajittain ja osa lihataloita käyttää naudan- ja sianlihaa.
Heti lihapiirakoiden jälkeen laatutaulukossa tuleva eläinruoat. Eläinruoissa raaka-aineina käytetään ihmisravinnoksi kelpaavaa, mutta huonosti kaupaksi käyvää lihaa, kuten kurkunpäätä, päänlihoja, keuhkoja ja välilihaa.
Lähde: Helsingin Sanomat
(MTV3)
Uusimmat
-
19:03
Ukrainalle hankitaan 92 miljoonaa maksava asejärjestelmä: Moukaroi kuusi laukausta minuutissa 40 kilometrin päähän – MTV seuraa sotaa
-
18:59
Lentoyhtiö yllätti matkustajat lennolla – erikoista tempausta pilkataan somessa: "Kuulostaa hauskan vastakohdalta"
-
18:53
Häitään suunnitteleva Heidi Sohlberg ottaa rennosti: "Yritän nauttia täysillä"
-
18:49
"Pérezille 10 sekuntia" – tv-lähetyksessä kuultiin mystinen ääni, miten käy F1-kisan voiton?
-
18:42
NHL-unelma jää vielä odottamaan – Tapparan mestarikaksikko sai farmikomennuksen
-
18:34
Tulipalosta kärsinyt Helsingin keskustan Sokos pysyy kiinni ainakin huomisen
-
18:32
Ex-nyrkkeilijä Elina Gustafssonin jalka leikataan: "Pitää olla aloillaan hetken aikaan"
-
18:28
Yksi asia yhdistää tuhoisimpia stadionturmia – MTV listasi videolle historian karmeimmat onnettomuudet
-
18:18
Ferrari vihjailee – menettääkö Pérez voittonsa rangaistuksella? Verstappenin hölmöilyllä karu seuraus – näin Singaporen F1-kisa eteni
-
18:12
Legendaarisen Kaunarit-Ericin näyttelijä John McCook muistelee vierailuaan Suomessa
-
18:10
HIFK putoaa Veikkausliigasta – tyly tappio sinetöi karun kohtalon
-
17:56
Flunssan selättänyt Aira Samulin saapui Tanssii Tähtien Kanssa -yleisöön: "Nyt ollaan täällä taas"
-
17:53
Hattutemppu! Erling Haaland jatkoi käsittämätöntä maalitehtailuaan – Manchester City antoi ManU:lle kyytiä
-
17:45
Tätä et tiennyt Blind Channelista – yhtye kertoo, kuka on kukin keikkabussissa
-
17:41
Toyota-pomolta hilpeät onnittelut Kalle Rovanperälle – "Hän tykkää tehdä donitseja"
-
17:34
Asiantuntijat huolissaan Venäjän valmiudesta käyttää "aiemmin täysin poissuljettuja keinoja"
-
17:25
Ostatko tällaisia irtokarkkeja? Suomalaisten karkkipusseissa näkyy nyt mielenkiintoinen ilmiö
-
16:58
Suomalainen Riku taistelee venäläisiä vastaan etulinjassa – vastahyökkäys etenee, mutta kovalla hinnalla: "Mikään ei tule ilmaiseksi"
-
16:49
Business Finlandilta miljoonarahoitus hankkeelle, jossa tutkitaan natsien kehittämän reaktion hyödyntämistä
-
16:40
Juontaja Alma Hätönen kertoo vakavasta perhetilanteestaan: "Tämä viikko on ollut raskaampi kuin mikään elämäni aikana"
-
Lataa lisää